发粿的做法配料和制作过程

时间: 2023-03-30 22:32:30

用料：粘米粉70克，低筋面粉60克，红砂糖35克，水95克，泡打粉2克，苏打粉1克。

步骤：

红砂糖中倒入水，搅拌成红糖水。粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉，混合过筛。红糖水倒入混合好的面粉里，搅拌均匀至无颗粒。锅里放水大火烧开。搅拌好的面糊倒入准备好的纸杯中，倒9分满，入锅蒸15分钟。