尽量不要吃了,干海虾发霉后在霉菌的作用下可能已经变质产生有害物质,为了健康,就不要再去食用了。
海虾保存注意事项:干海虾本身就很咸,不易变质,但怕受潮,受潮后易发霉,故存放干海虾时一定存放在干燥、通风处。如段时间内食用不完,要对海虾再次晾晒,防止发霉。
不能,霉菌会产生毒素,吃了对身体有害。
【自制对虾干】
用料:对虾2000克,盐100克,姜、蒜适量
做法:
1.活对虾清洗干净,剪去长须。
2.放入锅中,再放盐、姜、蒜。
3.大火烧开后,转小火收干水分,对虾壳变皱,虾壳上略出现白花为好。
4.晒两天太阳就成对虾干了。
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