发面饼怎么做又宣又软

发面饼怎么做又宣又软

做法：

1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1到2小时。

2、取一块面团约四分之一用手捏成长条，然后按扁，也可用擀面杖擀扁，刷一薄层油。

3、从上往下卷起，用两手的指头按住两边，往下收口。

4、捏紧口，用擀面杖擀成约0.5厘米的面饼。

5、锅里热油，放入饧好的面饼，把上面也刷少许油，中小火，烙直到两面都烙至金黄即可。

发面饼怎么做又软又香

葱油发面饼就又软又香。
葱油发面饼做法：

1）把酵母粉撒到面粉中拌匀、用水和成软一点的面团
2）面团醒发至两倍大
3）把面团分成两块、赶开、撒上少许盐、五香粉、油、涂抹均匀、撒上葱花
4）卷成长条
5）盘起、尾头压扁放在饼坯下面
6）按扁赶成饼状

7）电饼铛加热，加油、饼络至两面金黄即可

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