荔枝不放冰箱怎么保鲜(荔枝怎么保存才是最好的 荔枝的保存最佳方法)

荔枝不放冰箱怎么保鲜

1、挑选出品相较好的荔枝，用剪刀剪去枝。

2、放入淡盐水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉，减少储存时引起变质的因素。

3、将荔枝直接装入塑料袋中，扎紧袋口。

4、然后准备一个盆里面放入水。

5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中，再放入阴凉通风处，能保存3到5天，荔枝色香味不变。

荔枝怎么保存才是最好的 荔枝的保存最佳方法

一般情况下，荔枝在放一段时间之后，口感就会不新鲜，时间长了就会容易变质，因而，荔枝的保存是很重要的一项工作。那么荔枝怎么保存呢？下面让我们具体来看看吧！

荔枝怎么保存

阴凉处存放如果荔枝量不大，只需存放几天，且不挑剔外观，那么保存在阴凉避光的地方即可，注意保证通风。

冰箱保存短时间存放荔枝，可以放在冰箱冷藏层保存。如果存放时间较长，则可以放冷冻层。荔枝适宜的保存温度为2-4℃。

冰水浸泡保存把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。

冷藏法1、采用真空包装，将其置入阴凉处。

2、将其放入盘中，置入冰箱冷冻后保存。

3、如果家里有地窖，搁入地窖中也不容易变坏。

冷藏法的优点：荔枝还是原汁原味的，保存后还可以直接食用。

冷藏法的缺点：也只能短期保存，最多也只能保存一个星期。

制成果干如果不需要保存鲜果，还可以把荔枝做成荔枝干来保存。将荔枝果肉去核晒干，或用烤炉烤干，放置在密闭容器中，也可较长时间保存荔枝。需注意防潮防蛀。

制成果酱荔枝还可以做成果酱来保存。将荔枝去核取肉，放入搅拌机打成果酱。再倒入砂锅中熬煮，去掉浮沫，待水分减少一半时加适量冰糖，熬至浓稠时倒入柠檬汁，搅拌均匀，装瓶冷却后放入冰箱即可。

不同时间的保存方法

短期保存1、对于只是想保存荔枝三两天的话，可以将荔枝挑选下，不好的拿出，把过长的枝条减掉，然后放入塑料袋，密封，放置在阴凉处即可，通常可以多保存几天。当然如果密封得很彻底，还可以把它放置在冷水中，这样就算几天以后，荔枝的色香味都仍旧一如最早。

2、对于准备短期保存的荔枝，还可以喷上点水，然后放在保鲜袋中，放入冰箱中，冰箱温度为三度，湿度百分之九十左右，当然最好把保鲜袋中的空气排出防止氧化，如此，保持三两天的新鲜绰绰有余。

中期保存1、人民群众的智慧是无穷的，一般大众的中期保存荔枝的方法就是报纸冰箱法。挑选好新鲜健康的荔枝，减掉枝干，以差不多25为一小袋的方式，均分，然后用报纸包好，再套上塑料保鲜袋，放入冰箱的保鲜层。这个方法，一般来说，可以保持10天的新鲜度。

2、科学实验证明，把新鲜的荔枝放进百分之二的次氯酸钠溶液中浸泡2分钟，捞出沥干之后，放置在通风干燥的纸箱中，也可以保持10的新鲜度。

长期保存1、把新鲜的荔枝放进沸水中浸泡几秒之后，捞出放入百分之五的柠檬水和百分之二的氯化钠水溶液，2分钟以后，捞出沥干，放进冰箱保存，可以保持2-3个星期的新鲜度。

2、将新鲜健康的荔枝，和枝叶一起放进一个干净的陶瓷罐，用荔枝蜜浸没荔枝，然后加盖密封，放置于通风干燥，保存时间更长久。

坊间还有小窍门说保存的时候加点艾叶，因为艾叶可以杀菌防腐，对延长荔枝的保存也有一定的效果。可以保存很久的荔枝罐头也是一个不错的选择，虽然口味不能和新鲜荔枝媲美，但是也不失为一道美味的甜点。

如何挑选新鲜的荔枝

观察颜色新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色。

检查外表首先要检查荔枝的头部，也就是带柄的部位，这是非常重要的一步，因为许多荔枝都是同生在一根柄上。要检查柄部有没有小洞以及蛀虫，一旦其中一个有蛀虫，那么其余几个多数也有蛀虫。其次，要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，如果都是，就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的，不是新鲜产品。最后，还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹，如果有，一定要谨慎。

检查手感用手触摸外壳，轻轻地按捏一下。一般而言，新鲜荔枝的手感应该是紧硬而且有弹性；稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的；如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。

检查气味凑到鼻尖闻一闻。新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

检查大小形状、果肉荔枝以个头大、外形匀称的为佳品。另外，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么说明该荔枝比较新鲜；如果带有点红色或褐色，那么说明该荔枝可能变味了。一般来说，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

荔枝的储存方法

荔枝的储存方法

荔枝的储存方法，相信很多人都喜欢吃荔枝，它是一种非常美味的水果，但是很多人不知道荔枝应该如何保存，它放不太久，否则荔枝会容易腐烂，下面我们一起来看一看荔枝的储存方法吧。

荔枝的储存方法1首先我们要到市场上，去买适量的荔枝，买回家以后的荔枝，我们要把荔枝从树枝上剪下来，装入碗中待用。在对荔枝修剪的时候，一定要保留一小部分根蒂，这样才能确荔枝在保存的过程中，不进水不进空气。

然后我们要往荔枝中，加入适量的清水，再加入两大勺的食盐，利用食盐水对荔枝泡一泡、洗一洗。因为荔枝在生长的过程中，很有可能会残留农药残留物，其表面会有很多的细菌和杂质，食盐能杀菌消毒，对这些脏东西就能起到很好去除作用。

浸泡清洗好后的荔枝，我们要给它放到厨房纸巾上面，用纸巾擦干其表面的水分，让荔枝表面保持干燥。然后，我们还要准备一些厨房纸巾，把荔枝一小包一小包的，用厨房纸巾包起来，这样每次食用的时候，只需取一小包出来就可以了。

利用厨房纸巾把荔枝包裹好以后，我们还要准备一个保鲜袋，并把荔枝放到保鲜袋中，挤压出里面空气以后收紧袋口，让荔枝处于一个真空的环境下，再放到冰箱中冷藏保存，就能大大提高荔枝保存时间。 如果你保存荔枝数量比较少的话，我们可以采用第2种方法，去对荔枝进行保存。准备一个大碗，并加入一些凉白开，再加入适量的冰块，然后把荔枝放到里面去进行保存，就能让荔枝在两三天之内，不会变质、也不会影响口感。

相比较于第1种保存方法的时候，我觉得第2种保存方法是非常适合的，因为冰凉的冰块，能让荔枝的口感变得特别清凉，在夏天吃的话会更合适。

荔枝的储存方法2不管荔枝吃没吃完，没回来的时候我们都要把它清洗一遍，商贩们为了能够让荔枝看上去更新鲜，都会给上面撒一些水，这些水里面带有不少的`细菌，买回来之后直接吃还是有些不干净的，所以我们要把买回来的荔枝放在清水中，加入适量食用盐，搅拌均匀后放置一段时间，这样就能杀菌、杀虫卵、去除农药残留了。

最后再把荔枝用清水冲洗两遍，如果要吃荔枝就可以开动享用美味了，如果不吃，我们就要把荔枝的表面用一次性吸水巾擦干净，然后用干净的一次性纸巾包裹好，最后放在保鲜袋中，保鲜袋里面的空气要排出来，最后系好袋口，最后送去冰冷冷藏，基本上按照这个方法去做，荔枝都能存放1个月，想什么时候吃都可以直接从冰箱里面拿出来剥开享用，完全不会出现发黑变质的情况。

当然，如果你不想用保鲜袋来装荔枝，我们还可以选择保鲜收纳盒，保鲜收纳盒的存在是我们居家必备的好东西，它的密封性好，防水又防虫，把需要保鲜的食物放在里面，不会出现食物串味的情况，而且材质也很环保健康，能够放心使用，透明的设计，能够让我们一目了然的发现物品的余量，能够及时补给，而且还能叠加存放，充分的利用空间。

这样保存的荔枝，吃起来鲜嫩多汁，一口一个非常美味，如果你不信就按照这个方法试试吧，相信你会收获惊喜哦，最后我还要提醒大家，挑选荔枝是一个技术活，在购买荔枝的时候一定要选新鲜的荔枝才行，一些已经发黑变质的荔枝，不管多便宜我们都不要买回来食用。

荔枝有怎样的保存方法能够保证它的新鲜程度？

荔枝是一种非常让人又爱又恨的美食，因为这种水果属于南方水果，一旦离开了树枝坏的非常高。曾经有古人对于荔枝写过文章，一字一句都说出了荔枝的珍贵性，由于其水果特性不易保存，容易腐烂变味，从树上离开之后很容易变色变坏，失去原有味道。很多人从超市购买后荔枝非常新鲜，但拿回家没过几个小时，荔枝就完全变坏，其实这跟保存方法有关系，只要注意保存方法完全可以让荔枝在运输过程变得非常新鲜好吃。

一、家庭购买荔枝该如何保存？

因为受家庭条件情况限制，家庭内部所拥有的保存荔枝方法只有冰箱，如果像超市或者大型商场那样提供大量冰块进行保存，非常不现实，所以如果家庭购买荔枝需要进行特殊保存，当从超市购买完荔枝时，出门后可以向超市索要一定量冰块进行密封保存，到家后冰块也差不多融化，再将荔枝的枝剪掉，挑出坏的荔枝，将荔枝放入保鲜袋密封后，放到凉水里进行保存，同时也可以将荔枝梗剪掉后，一个个擦干，放到报纸中包好，同时放到保鲜袋内，在冰箱冷藏室进行保存，虽然可以一定程度上延缓荔枝变质，但是也要及时吃，口感会更好。

二、运输过程中的荔枝该怎么保存？

因为大批量将荔枝放在一起，大批量荔枝放在一起后，荔枝在运输过程中会发生碰撞，荔枝的皮很脆，一旦碰撞受损，荔枝变质就会很快，这种变质不可逆转，会引起大批量变坏，这种情况下就需要借用外部温度对荔枝温度进行控制，如果荔枝不添加防腐剂，在运输过程中需要大量冷气进行保存，最好是通过干冰将荔枝完全覆盖，在运输过程中使用冷藏车进行运输，可以延缓荔枝变质，当前运输成本受限，很多商家为了保证荔枝新鲜性，会使用泡沫箱内加冰的保鲜技术进行运输，这样荔枝一般经过三天以内的运输，仍然会保持原来的颜色味道。

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