番茄炒蛋和黄瓜一起吃的坏处(西红柿和黄瓜可以一起吃吗)

番茄炒蛋和黄瓜一起吃的坏处

黄瓜含有一种维生素C抑制酶，和西红柿这种维C含量高的食物同吃会破坏营养素，最好不要把黄瓜和所有含维C丰富的蔬菜水果一起吃，以免造成珍贵的营养素破坏。

西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益，因此，西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。

西红柿和黄瓜可以一起吃吗

严格来说是不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。黄瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与黄瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，就是一道将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃的菜肴。其实，蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。
单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
但是，“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C;另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。

西红柿和黄瓜能一起吃吗？一起吃会怎样？

西红柿和黄瓜可以一起吃，一起吃不会怎么样。

主料：西红柿200g、黄瓜100g、肉50g

辅料：油适量、盐适量、醋适量、酱油适量

1、切好的黄瓜片。

2、切好的西红柿块。

3、切好的肉片。

4、准备葱姜。

5、热锅后先炒肉，放入葱姜。

6、先倒入西红柿。

7、再倒入黄瓜。

8、翻炒中。

9、熟之前放盐，然后出锅装盘。

与黄瓜相克的食物有哪些？两者尽量不要一起食用，别不当回事

提到黄瓜，相信大家都不陌生，它是一种很常见的食物，既可以当成水果生吃，也可以烹饪成菜肴，无论哪种吃法都非常美味。

夏天已经悄然而至，如今正是吃黄瓜的好时节，在天气比较炎热的时候，来一份凉拌黄瓜，吃起来脆爽可口，既满足了味蕾，还能起到降暑的效果。

黄瓜里面的营养成分非常丰富，它的含水量大约为98%，而且还含有一定量的维生素C，胡萝卜素，蛋白质，钙，铁，磷等微量元素，适当吃一些黄瓜对身体有很多好处。

不过有一点需要注意，虽然黄瓜美味又有营养，但是在使用过程中也有一些搭配方面的禁忌，那么究竟哪些食物不能与黄瓜同食呢？下面我们一起去了解一下。

先来了解一下适当吃黄瓜有哪些好处？

美容护肤

经常吃黄瓜对皮肤非常好，主要是因为它含有较多的钾、镁、硅元素，新鲜黄瓜中还有一种酶，这种物质可以促进身体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，黄瓜还能促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用。

可以减肥

黄瓜热量低，富含膳食纤维，味道鲜美，携带方便，所以很多减肥的朋友都喜欢吃黄瓜来减少能量摄入。

吃黄瓜确实对减肥有一定的作用。这是因为黄瓜中含有大量的丙醇和醋酸，可以阻止食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，因此，黄瓜是一种安全的减肥食品。

解渴

黄瓜含有水溶性纤维、氨基酸、维生素等必须参与肾脏、肝脏过滤和解毒功能的物质。同时还能维持新陈代谢和激素水平，促进胃肠蠕动，补充身体所需水分，有生津止渴的作用。

预防肿瘤

黄瓜中含有维生素C及苦味素，具有提高人体免疫功能的作用，有抗肿瘤作用，黄瓜中还含有三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症的发病危险。

对原发性肝癌患者有延长生存期作用，苦味素多存在于黄瓜尾部，所以不要把黄瓜尾部丢掉。

促进消化

黄瓜中含有较多的水分，所以晚上适量吃黄瓜有助于促进胃肠道蠕动，对润肠通便有好处，而且还可有助于缓解或预防便秘等问题。

与黄瓜相克的食物有哪些？两者尽量不要一起食用，别不当回事

花生

中医发现：黄瓜花生同食会腹泻，黄瓜性寒，而花生油腻，二者同食会增加滑利之性，建议不要同食。

蕃茄

常常看见有人吃了一根黄瓜，又吃了一个西红柿，或是饭桌上已经有一盘“番茄炒蛋”，又来一盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不对的。

由于黄瓜中含有一种维他命C分解酶，它能破坏其它蔬菜中的维他命c，番茄是典型的富含维他命C的蔬菜，如果两者同时食用，我们从番茄中摄取的维他命c再被黄瓜中的分解酶破坏，根本无法达到补充营养的效果。

芹菜

芹菜天生清凉而辛辣，它含有蛋白质、维生素A、维生素C、铁、钾和其他营养素。具有清热解毒、养血降压、利尿减肥的功效。

黄瓜含有分解维生素的酶，如果一起吃，两者的营养价值会大大降低，因此芹菜和黄瓜不能一起吃。

辣椒

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

枇杷

黄瓜也不能和枇杷一起食用，因为这样会影响消化系统，导致人体的新陈代射功能失常，黄瓜也不能和辣椒一起食用，这样会极大地破坏黄瓜中的维生素，导致维生素不能被身体吸收。

如今正值夏季，黄瓜作为餐桌上出现频率极高的食物，使用时一定要注意搭配禁忌，以便于能将黄瓜的营养价值发挥得更好。

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