番茄炒年糕最正宗的做法

番茄炒年糕最正宗的做法

1、准备材料年糕条200克、西红柿1个、油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、白糖适量、鸡精适量；

2、年糕条撕开切小段，西红柿洗净切块，葱切末；

3、热油锅，放入番茄酱翻炒，再放入西红柿炒出红油；

4、放入葱末炒香，接着放入适量白糖炒匀，再放入年糕条翻炒；

5、倒入适量清水，盖盖，大火烧开锅，用铲子不停翻炒，防止年糕粘锅，炒至年糕变软；

6、放入适量盐炒匀，放入鸡精调味即可。

请问一下，炒年糕怎样做？

用料

年糕    半袋  

糖    适量  

蒜    适量瓣  

番茄酱    2勺  

韩式辣酱    2勺  

醋    2勺  

淀粉    1勺  

清水    半碗  

白芝麻    适量  

超级好吃的炒年糕的做法

两个人吃，只用了半袋

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水烧开后加入年糕

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将蒜切碎

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准备好酱汁

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年糕煮软后捞出

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锅中热油，大蒜炒香

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酱汁倒入锅中炒至浓稠

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倒入年糕翻炒入味

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起锅撒上芝麻

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小贴士

家里面没有白芝麻，所以用黑芝麻代替

炒年糕家常的做法

炒年糕的家常做法：
1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

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