番茄鸡蛋饺子馅做法(怎样做番茄鸡蛋馅饺子)

番茄鸡蛋饺子馅做法

材料：熟鸡蛋(炒)300克，西红柿300克，葱8克，姜5克，盐6克，糖5克，香油10克。

1、鸡蛋入油锅翻炒；

2、西红柿切丁去掉最稀的水；

3、加调料，顺时针拌匀；

4、快速包水饺，以防出汁太多。

怎样做番茄鸡蛋馅饺子

食材

主料

西红柿

300g

鸡蛋

3个

黑木耳

50g

小葱

40g

面粉

300g

清水

180g

辅料

盐

适量

耗油

1大勺

白糖

适量

白胡椒粉

适量

鸡精

适量

步骤

1.西红柿顶部用刀子切割十字口。
锅子烧开水，投入，30秒，捞出。
扒皮。

2.用刀子在上面画上几道。

3.将他们如图样子切开。

4.用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）

5.完成的样子。

6.去掉种子，将西红柿肉切大丁。

7.用纱布稍微挤去水分。

8.黑木耳泡发、洗净。
切末。

9.小葱切丁。

10.鸡蛋打散。
平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。
摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。

11.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。

12.清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。

13.搓成细条。
揪成小面剂。

14.擀皮。

15.填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！

16.包起来。

17.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。
将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。

西红柿水饺如何调馅子

西红柿饺子馅做法如下：

食材：西红柿4个、鸡蛋3个、盐少许、耗油或酱油1勺、香油1勺、葱花小半碗

1、西红柿选择偏硬的做馅好，挖出容易出水的芯儿，待会儿撒上白糖，不要太好喝～

2、切成粒粒备用。

3、炒一碗鸡蛋。

4、大约包了50来个饺子，先把饺子皮备好，因为西红柿爱出汤，时间越长出汤越多，建议最后和馅，饺子皮最好不要薄，容易破。

5、加入盐，耗油或者酱油，香油，葱花，拌好就开始包饺子。

6、包完后，煮熟捞出就完成啦，很容易看到西红柿馅儿，对于番茄爱好者，简直棒棒的。

番茄鸡蛋虾仁饺子的做法步骤图，怎么做好吃

用料
鸡蛋
5个
中等番茄
5个
鲜虾
适量
番茄鸡蛋虾仁饺子的做法
番茄去皮切碎，加一勺盐备用。
虾处理后去肠，煮熟，切碎。
鸡蛋加一瓶盖料酒，一勺盐打散。热锅凉油下锅，为了避免豆腥没有用豆油，鸡蛋稍凝固转小火，可以炒的很嫩，用筷子代替铲子。
用纱布去除番茄碎里的汁液，防止馅太稀。滤出的番茄汁可以用来和面。
混合虾仁鸡蛋番茄做馅，加适量盐，白胡椒粉。
包饺子，煮，吃。

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