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番茄罗非鱼怎么做(怎样做罗非鱼)

时间: 2023-03-31 06:32:21

番茄罗非鱼怎么做

一,材料:

主料:500克罗非鱼、三个西红柿。辅料:三根葱、两瓣蒜头、少许酱油、适量食用油、3个小红辣椒、2片姜、2颗香菜、少许蚝油、适量盐。二,番茄罗非鱼的做法:

将鱼杀好洗净,晾干,并在鱼上抹点盐。将西红柿洗净切成丁,葱姜蒜,香菜,洗净切碎备用。把过擦干,烧热,再倒入食用油,油里放少许盐,油热后放入鱼,煎至两面金黄后捞出。爆香葱姜,辣椒,倒入切好的西红柿翻炒,加入适量的盐,酱油,蚝油。西红柿炒熟后加入葱,香菜。翻炒两下后即可淋到煎好的鱼。

怎样做罗非鱼

小番茄烧罗非鱼,准备新鲜罗非鱼,小番茄,干辣椒,大蒜,生姜,味精,生抽油盐。把鱼的鳞去除,内脏处理干净反复清洗,生姜放到石臼里面捣碎,大蒜切碎,干辣椒切成段状,然后把盐,生姜擦在罗非鱼身上腌制一下,这样能达到去腥作用,锅里面加油烧到7成热,把鱼放进去煎一下,一面煎好以后翻一面继续煎,锅里面加油,把辣椒段放下去炒香,再加入大蒜,生姜煸炒出香味,加入小番茄继续翻炒,不要用炒勺按破,这样会影响到口感,番茄炒熟以后就可以放入罗非鱼,加一些生抽,盐,用小火慢慢的收汁,最后加一些味精调味就可以吃了。

罗非鱼汤的做法


需要准备一条罗非鱼,香菜,大葱,生姜,胡椒粉,醋,盐,锅里面加入适量的水,把处理好的罗非鱼放进去,然后再加入葱段,生姜,锅盖盖好用中火焖煮20分钟左右,等到汤微微变白,加入鸡精以及盐,把鱼装进汤碗里面,撒上一些胡椒粉,香菜,再把鱼汤淋在香菜上面,这样好吃的罗非鱼汤就做好了。

番茄红烧罗非鱼的做法,番茄红烧罗非鱼怎么做

食材
主料
罗非鱼一条
600g左右
辅料
蕃茄
1个
青椒
1个
红萝卜
少量

适量

适量

适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
芝麻油
适量
步骤
1.鱼要清洗干净鱼肚里黑色的东西!鱼身不用割片,这样鱼肉比较滑!
2.各配料切好
3.盐、白糖、生抽、蚝油、鸡精、烧酒、芝麻油、水各适量调成大半碗汁!
4.用姜、葱白、盐、烧酒、胡椒粉把鱼涂均匀,腌半个小时左右
5.锅要用姜擦一下
6.放油把鱼煎到金黄色
7.再把鱼盛到碟子
8.锅里留底油,先爆一下蒜姜,再放蕃茄片、青椒朵、红萝卜丝炒软
9.放调料煮一两分钟
10.再放鱼焖几分钟,让鱼更入味
11.到最后撒一点芫茜葱
小贴士
腌鱼放少量胡椒粉去一下腥味。煎鱼前,锅用姜擦一下就不会粘锅

番茄罗非鱼的做法步骤图,番茄罗非鱼怎么做

番茄罗非鱼的做法

将罗非鱼清洗干净,用厨房纸吸干多余水份,两边煎至金黄上碟备用。鸡蛋加少许盐,拌匀煎成薄饼,切小块备用。

起油锅,爆香蒜头和姜,放入番茄块、番茄酱和糖,稍翻炒下,加入适量的水(差不多可浸过罗非鱼),煮开后放入鱼,盖上锅盖煮约5钟。

加入香芹,再煮汁水收至满意,加入煎蛋、盐、葱调味即可。

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