植物为什么会有向触性(什么是植物的向性运动?)

植物为什么会有向触性

达尔文在观察西番莲卷须向支柱快速弯曲运动时发现，卷须的末梢接触到支柱后，在20到30秒内就能激发出明显的弯曲来。他认为这样快速的运动不是向光性生长的机理所能解释的，并大胆提出：卷须的向触性运动是靠电波传递和原生质收缩来实现的。

经过以丝瓜卷须为材料的大量研究，娄成后等提出：卷须的快速向触性运动是靠动作电波传递引起下段组织原生质体收缩来完成的，动作电波的传递也不是单靠局部回路电流，还要有神经递质乙酷胆碱的相互协作，交替推进来执行。

什么是植物的向性运动?

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解析:

高等植物不能象动物一样自由移动整体的位置，但植物体的器官在空间可以产生移动，以适应环境的变化，这就是植物的运动。高等植物的运动主要有两种类型：向性运动和感性运动。植物向性运动是指在 *** 方向和诱导所产生运动的方向之间有固定关系的运动。依外界因素的不同，向性运动主要包括向光性、向重力性、向触性、向化性和向水性等。向性运动大多是生长性运动，是不可逆的运动过程。

1 向光性（Phototropi *** ）

植物随光的方向而弯曲的能力称为向光性，向光性是植物为捕获更多光能而建立起来的对不良光照条件的适应机制之一。Charles Darwin和Francis Darwin（1880）首先发现该现象，提出植物向光性受到一种可运输物质的调控。向光性分为正向光性、负向光性和横向光性（植物器官生长方向与射来的光垂直）。植物感受光的位置主要有茎尖、根尖、胚芽鞘尖端、叶片或生长中的茎。

1．1 光受体（phototropic receptor） 蓝光是引起植物向光性最有效的光源，研究表明植物体内存在着对蓝光具有特殊敏感性而引起向光性反应的光受体。光生物学家已克隆出数种cDNA，并证明至少有1种对向光性受体负责，但至今未鉴别出何种cDNA表达向光性受体。红光对诱导向光性反应无效，但有研究表明红光对其有深刻影响。Liu和Lino（1996）证明红光对蓝光诱导向光性的影响是由光敏色素（phytochrome）介导的。在黑暗中生长的植物无向光性反应。该研究为生物学家找到光受体，阐明光转导途径提供了新的思路。
1．2 向光性运动机理 目前，植物向光性运动机理有两种假说：生长素分布不均匀假说和抑制物质分布不均匀假说。

1．2．1 生长素分布不均匀假说 Cholodny（1927）和Went（1928）以燕麦胚芽鞘为材料研究发现在单侧蓝光作用下，背光侧胚芽鞘顶端扩散到琼脂中的生长 *** 物质活性高于向光侧，并认为该物质是生长素，据此提出向光性运动是由于在单侧光作用下生长素分布不均匀引起的,Thimann等（1937）称之为Cholodny－Went学说，并应用该学说解释植物向光性及向重力性运动现象，沿用至今，成为解释向光性运动的经典理论。然而Bruinsum等（1975）以向日葵幼苗为材料研究植物向光性运动特性时发现，单侧蓝光处理并未引起生长素分布不均匀，因而对该假说提出质疑。Hasagawa（1989）重复Went试验发现Went测得的胚芽鞘弯曲度是生长素和生长抑制物质两类化合物总反应的结果，认为Went的结果是一种假象。但lino（1991）以玉米为材料，对玉米胚芽鞘向光侧和背光侧内源生长素含量的测定表明，单侧蓝光引起生长素分布不均匀，从而引起胚芽鞘向光弯曲，此结果支持了Cholodny－Went学说。

1．2．2 抑制物质分布不均匀假说 Hasagawa等（1980～1986）以萝卜等为材料，对向光性运动机理进行了详细的研究，获得了与Brunsum相同的结果，同时发现单侧光引起向光侧积累生长抑制物质，从而提出Brunsum－Hasagawa学说（1990），认为植物向光性运动是由于单侧光引起生长抑制物质分布不均匀所致。一些研究表明，在不同植物中引起向光性运动的抑制物质有所不同。引起绿色向日葵幼苗下胚轴向光弯曲的抑制物质是黄质醛等（Franssen&Bruin *** a，1981），引起萝卜下胚轴向光弯曲的抑制物质是顺式萝卜宁、反式萝卜宁和萝卜酚脸（Hasagawa等，1986）。燕麦胚芽鞘中的抑制物质至今未鉴定出，但根据色谱分析，它不是脱落酸。陈汝民（1999）研究指出抑制物质6-甲基2-苯并唑啉酮分布不均匀是单侧光作用下玉米胚芽鞘向光运动的主要原因。

目前，在解释植物向光性运动的两种假说中，经典的Cholodny－Went学说面临严峻的挑战，似乎Bruinsum－Hasagawa学说占优势。两种学说尚有争议，学者们还没有统一的看法，尚待进一步深入的研究。

1．3 叶镶嵌 用铝箔把光下生长的苍耳叶片一半遮住后，叶柄相应的另一侧延长，向光源方向弯曲，这样叶片就会从荫处移动到光亮处，叶片不易重叠，这就是叶镶嵌现象。有人推测叶片遮蔽部分运输较多生长素到该侧的叶柄，因此该侧叶柄生长快，叶柄向光弯曲。

1．4 太阳追踪 棉花、向日葵和花生等植物顶端在1 d中随阳光而转动，即所谓的太阳追踪，叶片与光垂直，这种现象是溶质控制叶枕的运动细胞而引起的。向日葵的向阳运动是一个复杂的过程。葵花白天随太阳由东而西转动，正午时分朝南而转向西方，到夜间八点半钟左右由西而东转，至于夜葵花已朝向东方而并非在第2天太阳初升时才从西而转向东方的。葵花的运动机制尚无深入的研究。

2 向重力性（gravitropi *** ）

向重力性是植物在重力影响下，保持一定方向生长的特性。目前，对向重力性的研究已发展成为一新兴学科一重力植物生理学。重力植物生理学在当代空间生命科学中具有举足轻重的地位，肩负阐明地球重力在生物进化进程中的作用和空间不同重力环境中发展植物栽培技术的双重任务。向重力性分为正向重力性、负向重力性和横向重力性（地下茎水平方向生长）。

2．1 根的正向重力性 目前，解释根的向重力性运动机理有3种假说：Cholodny－Went学说、平衡石学说和双叉理论。

2．1．1 平衡石学说 早在达尔文时代就已知道根冠是感受重力 *** 的部分，但根冠如何感受重力 *** ，长期以来众说纷坛，其中Haberland-Nemee的平衡石学说受到普遍的重视。平衡石学说认为根冠感受重力 *** 的是细胞内可移动的颗粒，称之为平衡石（statolith）。一般认为，造粉体（amyloplast）可能是根冠细胞中感受重力作用的平衡石或称之为重力传感器（gravisensor）。l个造粉体细胞含有 10～20个直径为 4～10 um的淀粉粒。含平衡石的细胞称为平衡细胞（statocytes）。植物体内的平衡石分布因器官而异。根部的平衡石在根冠中，而茎部的平衡石分布在维管束周围的1～2层细胞（淀粉鞘）。平衡石在重力影响下，下沉在细胞的底部。

试验表明，钙离子在向重力性反应中起着重要的作用。将含有钙离子螫合剂（如EGTA）的琼脂块放在横放玉米根的根冠上，无向重力性反应；如改用含钙离子的琼脂块，则恢复向重力性反应。进一步研究发现，玉米根冠中的钙调素浓度是伸长区的4倍。外施钙调素的抑制剂于根冠，则根丧失向重力性反应。

结合平衡石、生长素、钙离子和钙调素对向重力性的影响，有人提出向重力性的机理：根横放时，平衡石沉降到细胞下侧的内质网上，产生压力，诱发内质网释放钙离子到细胞质内，钙离子和钙调素结合激活细胞下侧的钙泵和生长素泵，于是细胞下侧积累较多的钙离子和生长素，影响该侧细胞的生长。

2．1．2 双叉理论 Mesland（1992）根据非线形不平衡热力学理论，提出重力整体作用概念，即所谓的双叉理论。双叉理论认为细胞核和细胞骨架在细胞对重力感受和传导中起着很重要的作用，推测在细胞中可能存在重力致敏窗（gravity-sensitive window）。

Lorenzi&Perbal（1990）以扁豆幼苗为材料，通过不同处理条件下细胞核行为的研究发现，细胞核和细胞骨架确实起着重力感受器的作用。

刘承宪（2001）提出：重力感受的起始过程是根冠细胞中胞溶性Ca2+浓度局部增加，重力诱导胞溶性Ca2+浓度增加的机理，可能涉及到造粉体和细胞器的沉降，通过细胞骨架引起磷酸肌醇水解，胞溶性Ca2+浓度增加，活化钙调蛋白和 *** Ca2+和Ca2+－钙调蛋白依赖型的酶，如Ca2+－ATP酶和蛋白质激酶，最后导致胞内和胞外Ca2+梯度形成，不对称Ca2+分布可能有差别的修饰细胞骨架蛋白，改变维管方位，影响细胞壁合成和沉积，结果形成一种非 *** 侧更快生长的生长梯度，产生弯曲。

2．2 茎的负向重力性 禾谷类作物的茎有负向重力性反应。玉米和高粱节间的基部膨大，小麦、水稻和燕麦的叶鞘基部有特殊感受重力器官（假叶枕）。当这些植物的茎横放或植株倒伏时，感受器官中的平衡石在2～10 min内便沉降到细胞下侧，15～30 min内开始呈负向重力性反应，下侧积累较多的生长素、赤霉素和乙烯，生长快，节间向上弯曲生长。

3 向触性

达尔文在观察西番莲卷须向支柱快速弯曲运动时发现，卷须的末梢接触到支柱后，在 20～30 S内就能激发出明显的弯曲来。他认为这样快速的运动不是向光性生长的机理所能解释的，并大胆提出：卷须的向触性运动是靠电波传递和原生质收缩来实现的。

经过以丝瓜卷须为材料的大量研究，娄成后等（1996）提出：卷须的快速向触性运动是靠动作电波传递引起下段组织原生质体收缩来完成的，动作电波的传递也不是单靠局部回路电流，还要有神经递质乙酸胆碱的相互协作，交替推进来执行。

此外，植物的向性运动还有向化性和向水性。向化性是指某些化学物质在植物周围分布不均匀而引起的生长，如作物根部朝向肥料较多的土壤生长。向水性是指土壤中水分分布不均匀时，植物根趋向较湿地方生长的特性。

自《生物学通报》

植物的向触性与地球引力有何关系

应该没有联系，即使在无重力下也能发生 向触性 thigmotropism， haptotropism 是一种因接触刺激而引起的向性生长运动。是指卷须卷成许多圈呈盘旋状的现象而言。在临近卷须顶端的一侧（因植物种类不同，有的全部都有感受性，有的只有背腹一面有感受性），如用硬物摩擦，则该面便凹下而开始弯曲，弯曲部一直进行到基部。根据最近研究，豌豆的卷须在受到刺激时，该部分便发生收缩，随着弯曲而ATP的含量明显地减少。另外，用吲哚乙酸处理瓜类卷须顶端2—3毫微米处，或用碳酸气处理整个卷须，即使不受接触刺激，整个卷须也会呈盘旋状。接触刺激并不是由于引起生长素的不等分布，而可能是刺激的一侧与另一侧对生长素的灵敏度不同。认为这与其他向性的机制是不同的。

植物科普小知识大全

有不少科普图书都介绍过一些关于植物的知识，你可以从这些书中了解不少有关植物的根、茎、叶、花、果实等的知识。但是，还有很多植物科普知识是你们不知道的呢。下面由我为大家整理的植物科普小知识大全，希望大家喜欢!

捕蝇草真能吃昆虫吗?

能，捕蝇草由于缺乏某些营养，叶子逐渐发生变化，靠捕捉和消化昆虫来满足对营养的需要。这些食虫植物并不全靠昆虫维生。但“吃”了昆虫会长得更壮。

蓖麻籽能吃吗?

不能。因为蓖麻籽的毒性很大，人吃了会被毒死。虽然它不能吃，但它的用途很大，可以做成蓖麻油用在飞机上，还可以去除毒性做成药给人治病。

稻种为什么要孵芽?

水稻在播种前要先在家里孵出整齐细嫩的白芽来。这样做一是为了赶季节;二是便于照料;三是避免鸟儿啄食和风雨侵害。风吹雨打会使种子移动，分布不均。孵好芽的种子能更快地扎下根来，纵有风吹雨打也安然不动。

水稻秧田里为什么会烂秧?

播种后天气忽冷忽热，突然遇到寒潮或霜冻的侵袭，幼芽经受不住，就会被冻死。秧田做得不平，低洼处积水多或因放水防寒，种子或幼苗缺少氧气，也会死亡。秧田里的厩肥或粪肥没有腐熟，继续发酵，放出有害气体，使幼根发黑而死。稻种身上带有病菌，或秧田里有病菌，会使秧苗得病死亡。秧田里长了青苔等杂草，与秧苗争地盘，也会引起烂秧。鸟儿啄食稻种，害虫啃啮幼苗，引起烂秧。

可可树有什么用途?

可可树的种子是制作巧克力的主要原料，巧克力是用可可粉加工成的，里面还加进了一些砂粮、香料、果仁等

为什么霜降之后的青菜比较好吃?

经霜后的青菜为了抵抗寒冷，会将淀粉类的物质转化成糖类，所以才改变了口味。

为什么对油漆有过敏反应的人不能吃芒果?

芒果属于漆树科植物，含有单羟基苯或二羟基苯成分，和平时油漆中所含的成分有些类似，对皮肤黏膜有很大的刺激作用，特别容易引起过敏。

什么花草的驱蚊效果好?

天竺葵科植物蚊净香草能散发出清新淡雅的柠檬香味，在室内有很好的驱蚊效果，且温度越高，驱蚊效果越好。驱蚊植物还有除虫菊、七里香、食虫草、逐蝇梅、胡椒木、柠檬桉、薄荷、熏衣草、艾叶、夜来香、茉莉花等。

哪些植物会吃动物?

常见的会吃动物的植物有茅膏菜、捕蝇草、猪笼草、瓶子草等，它们一般生长在较为贫瘠的环境中，为了获取生长所需的营养物质，它们的某些部位，如叶子，特化成捕虫囊，借以捕食蚊、蝇和小型的甲虫等。

花开有声音吗?

花开时，随着花部器官的运动，会产生一定的声音，但这种声音人类的耳朵难以分辨得出。

如何分辨植物的雌雄?

一朵完整的花包括了6个基本部分，即花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群。多数植物同一朵花上既有雄蕊也有雌蕊，即两性花，这类植物不分雌雄株，如南瓜、黄瓜、毛泡桐、玉米、西葫芦、豌豆、橡树等;有些植物在一棵植物上有两种单性花，它们在同一棵植物内也能传粉受精并结果，一般难分雌雄株;有些植物在一棵植株上只有一种单性花，如杨、柳、银杏、罗汉松等。

世界上活得最长时间的植物是什么?

生长在非洲的“龙血树”一般能活2000年，有的能活五六千年，甚至8000年至10000年。

中国第一部植物学专著是什么?

我国第一部植物学专著出现在4世纪初，西晋时代嵇含所著的《南方草木状》，它是世界上现存最早的地方植物志，对80种植物的形态、生活环境、用途和产地等进行了描述。

植物存在近亲繁殖或隔代繁殖吗?

存在。比如同一片植物始终在一小块区域内繁衍、一株植物的子代又与其亲代传授花粉，这种情况并不会影响植物的正常繁衍，植物真正的进化过程主要还是依靠外来基因带来的变异(包括基因突变)，从而优胜劣汰达到进化。但一些植物长期近亲繁殖，也会造成品种退化。

植物有生物钟吗?

当然有。如植物的开花时间和叶子的睡眠行为就是由植物生物钟支配的，还表现在植物的呼吸、光合作用、生长速度等多种多样的生理现象上。

哪些植物会发光?

由于植物体内有大量磷，当磷和空气接触时，就会发出冷光，如非洲北部的“夜光树”、古巴的“夜皇后花”、我国井冈山地区的“灯笼树”。这种磷光的亮度和树的大小成正比。

花的颜色有什么秘密?

为什么生在高山雪原的花一般颜色清淡，而热带花朵浓烈鲜艳?因为花朵含有花青素、花黄素、类胡萝卜素等物质。花青素能根据叶片的酸碱度和周围环境的温度高低而呈各种颜色。而每一种植物体内的酸碱性都不一样，呈现出来的花色自然不同。另外，温度也会影响花青素变色，因此早上温度低，花的颜色淡;下午气温高，颜色就变深了。高原和热带的花色差异，便是温度所致。

玫瑰都是月季变种而来，是这样吗?

月季和玫瑰原产中国。在我国香港、台湾、广东等地区，由于受国外的影响，长期以来一直把月季称为玫瑰。从植物学角度来说，“月季”和“玫瑰”是属于蔷薇科蔷薇属的两个不同“种”。虽然长得很像，但通过“一看二摸三闻”就很容易辨认。一看：从小叶区分，月季的小叶一般为3片左右，而玫瑰的小叶一般在5到9片;二摸：摸花茎，月季花茎上的刺比较大，每节大致有三、四个，而玫瑰的花茎上的硬刺密密麻麻;三闻：玫瑰花有一股浓郁的香味，月季几乎没有味道。

有会“走路”或者移动的植物吗?

有。在美国东部和西部地区有一种“苏醒树”，这种植物在水分充足的地方能够安心生长，一旦干旱缺水，它会把根从土中“抽”出来，卷成一个球体。顺风而行，遇到有水的地方时，再将卷曲的树根伸展并插入土中，开始新生活。我国东北戈壁的风滚草在干旱来临的时候，也会从土里将根收起来，团成一团随风滚动。

动物有寄生虫，那植物有没有呢?

植物也有“寄生虫”。有些植物寄生在其他植物上，靠吸收被寄生的植物体内的营养来维持生命，这种现象叫做“寄生”。常见的寄生植物有菟丝子、列当、蛇菰、槲寄生、桑寄生、无根藤等。

为什么落叶多是背面向上?

树叶的正面细胞排列整齐、紧密，包含着许多叶绿体，称为栅栏组织。而背面细胞内叶绿体少，排列疏松，称为海绵组织，它比正面轻。正面重于背面，所以树叶飘落向大地的时候，背面常常向上。

哪些植物具有变色、拟态的仿生功能?

在拟态植物中，最引人注目的当推兰科的角蜂眉兰，为了得到角蜂的传粉，它的花朵长得很像雌性角蜂的身躯。在非洲南部的一些石头丛中，生长着一种叫“生石花”的植物，它们肥厚的叶子在颜色和形状上都长得特别像鹅卵石;我国喜马拉雅山地区，“眼睛草”的样子活像一条昂首吐舌的眼镜蛇，常使得一些小的草食动物望而生畏。

为什么发了芽的马铃薯不能吃?

人们吃的马铃薯是它的块茎。茎的特点是有节间、顶芽和侧芽，而根不具备。马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，一旦马铃薯发芽，芽周围龙葵素的含量急剧增高，可高出平时含量的40至70倍，人食用后，轻者恶心呕吐、腹痛、腹泻，重者可出现脱水、血压下降、呼吸困难、昏迷、抽搐等症状，严重者还可因心肺麻痹而死亡。

大树上的年轮能告诉我们什么?

年轮蕴涵着大量气候、天文、医学和环境等方面的信息。历史学上，如遇见历代沉没的船只，根据木船的年轮花纹确定造船的树种，根据腐蚀状况推断遇难年代;气象学上，可通过年轮宽窄推测出几千年来的古气候变迁，年轮宽表示那年光照充足，风调雨顺，年轮窄表示那年温度低、雨量少，气候恶劣。

柠檬桉树光溜溜的，它没有树皮吗?

柠檬桉有树皮，只是树皮呈片状脱落后，新的树皮更加光滑，具有如此光滑的树皮的树还有白杨树、梧桐等。

铁树开花为什么罕见?

铁树学名苏铁，是地球上现存的最原始的种子植物之一。铁树开花有很强的地域性，它喜湿热、好光，而我国北方雨量少、干燥，铁树往往需要几十年甚至几百年才能开花，有的终身不开花;生长在热带的铁树，10年后就能年年开花结果。

在野外迷路，能从植物身上得到什么提示?

如果树木不是生长得很浓密，一般可从树干上分辨南北：光滑的一面是南，另一面是北。由树叶生长的方向辨别，一般叶面所朝的方向为南面。由树木的年轮辨别，年轮距离较宽的一方即为阳光充足、能使树木生长良好的南方。还可由石头或树根的青苔辨别，青苔喜欢生长于潮湿的地方，即背阳处，而其反向即为向阳的南方。如果树木浓密的话，一般蚁穴洞口对着的方向为南。

香水为什么能散发前味、中味和后味?

不同花朵所含香料挥发的快慢不同。一般认为，前味是在香水擦后10分钟左右散发的香气;中味是在擦后30至40分钟才能显现，后味则需30分钟至1小时的时间才能闻到。

属前味的有：柠檬、橙橘、佛手柑等柠檬醛系列，以及熏衣草、伊兰树、柳橙花等花草系列;属中叶的有：茉莉、玫瑰、铃兰、紫丁香等花卉系列以及松香、肉桂等香料系列;属后味的有：檀香木(白檀)、橡木等系列，以及麝香、琥珀等动物性香水。

无花果真的是不开花就结果吗?

无花果是开花的。它的花在总轴上，这个总花轴的顶端向下凹进去，长成一个肥厚的肉质空心圆球，球顶有一个未封死的小孔。用刀把圆球切开，在空腔周缘的上端可以看到许多小雄花，下端有小雌花，无花果靠虫媒传粉，在开花的季节，有一种虫子从小孔钻进去帮助它传粉。

为什么很少见到黑色、咖啡色的花朵?

植物色彩艳丽的花朵，一个主要的功能是吸引传粉昆虫。当然，也有一些绿色、黑色等不常见的颜色的花，我国广东、广西、云南地区有一种叫老虎须的植物，花朵就是黑色的。

在中国即将消失的植物有哪些?

我国有8种国家一级保护植物：银杏、桫椤、珙桐、水杉、银杉、人参、望天树、金花茶。

昙花为什么只开一会儿就谢了?

昙花是仙人掌一类植物，原产黑西哥干热地区，养成了耐旱的习性，昙花晚上开放，是避免热带烈日的照射，开花时间短促，也是为了减少水分蒸发。所以昙花一现就谢了。这实际上也是昙花长期以来对自己生活环境的一种适应。

藤萝会把树缠死吗?

会。因为藤萝长得特别快，它只要攀缠在树上，不长时间就会把树干紧紧地缠绕起来。随着树干长粗，藤蔓就会越缠越紧，树干输送养分的路就会被匝得不通了。藤蔓的叶子繁茂遮光也影响树的生长，慢慢地树就会死去。

车前子的叶子为什么排列成螺旋形?

车前子长得矮，几乎贴地而生，容易被比它高的植物挡住阳光。但车前子有一个争得阳光的巧妙办法。它的叶子按螺旋形排列。

吃菠萝为什么要蘸盐水?

因为菠萝的肉果里含有丰富的糖分、维生素C、柠檬酸、苹果酸等有机酸，但是当你不蘸盐水生吃时，就会感到嘴巴有刺痛，那是菠萝酸在起作用。由于这种酸能够分解蛋白质，因此才会对口腔粘膜产生刺痛作用。菠萝蘸了盐水后，就能抑止菠萝酸的作用，使菠萝吃起来味道更香甜。

吃腐烂的食物，会中毒吗?

不一定，因为引起食物中毒的“菌”和把食物变腐烂的“菌”是不同的两种“菌”。吃腐烂的东西不一定会引起食物中毒，只有在腐烂东西中含有“食物中毒菌”，才会引起食物中毒。

池水为什么是绿色的?

只要你仔细观察一下，你就会发现池水里隐藏着许许多多奇形怪状，满身又绿又亮的藻类植物，正是它们染绿了池水。

春天的萝卜为什么会糠?

萝卜从秋天播种时块根部分就必须大量贮存养分，这样，第二年春天才能将养分用来抽苔、开花，块根中的糖分就被大量消耗了，这时纤维素迅速增多，萝卜就会变得干瘪无味了。所以，春天的萝卜会糠。

向日葵为什么向着太阳转动?

植物的向性运动可分为向光性、向地性和向触性，向日葵花的向阳是典型的向光性运动。在阳光的照射下，生长素在向日葵背光一面含量升高，刺激背光面细胞拉长，从而慢慢地向太阳转动。在太阳落山后，生长素重新分布，又使向日葵慢慢地转回起始位置，也就是东方。 但是，花盘一旦盛开后，就不再向日转动，而是固定朝向东方了。

为什么黄山松都千奇百怪?

凡是游过黄山的人，都会对那里的“迎客松”留下深刻的印象。黄山松长得千奇百怪是那里的环境造成的。在山区，山风昼夜呼啸，从山顶不停地向下劲吹，山上的松树为了生存不得不改变自己的树形，有的变得形状如旗，有的长成伞形。黄山上大多是裸露的岩石，即使有土壤也十分瘠薄，在水分和养料都十分稀缺的地方，黄山松不得不将根系长得盘根错节，密如蛛网，把企图溜走的雨水拦住;而树干长得矮小点，叶子变得细短一些，在叶面上增加一层厚厚的蜡质，可以减少水分的蒸发。黄山松经过长年累月的折腾，在恶劣的环境中生存下来了，但在树形上却留下了岁月的痕迹。

水果为什么能解酒?

饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

为什么豆腐和菠菜不能一起煮?

菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

为什么吃豆腐最好配点海带?

豆腐以及其他大豆制品， 确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄人，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，是十分合理的。

葱为什么有白、绿两部分?

凡是生长在没有光线的地方的植物，颜色都不会是绿色的。栽葱时，在葱长叶的周围多覆盖些土，埋在土里的那部分由于光线照射不到，就变成了葱白。而在泥土上部的叶子，能见到阳光，就是绿的，所以葱有白、绿两部分。

花为什么有香味?

因为花朵中含有能不断分泌出芳香油的油细胞。芳香油很容易挥发，特别是白天，花朵被太阳晒热后，散发出香味。

为什么花有各种各样的颜色?

大多数花儿的颜色在红、紫、蓝之间变化。这是因为花瓣里有一条“变色龙”——花青素。花青素能根据土壤酸碱度的不同和周围环境中温度的高低变化出不同的颜色。有些花的颜色可在黄、橙、红之间变化，是因为花朵细胞里的花青素在起作用。

“红豆生南国”中的红豆是哪种植物?

南方人习惯把相思子、相思树、海红豆都叫红豆。诗中的红豆在民间为爱情的象征。其中，相思子在男女青年相爱，也常以此为信物互赠，表示贵贞不渝，它与诗意很符合，所以说相思子就是诗人笔下的红豆。

“石头植物”的名称是怎么得来的?

有一种植物就象在石头上开了花一样。它是一种番杏科的植物，因为色泽、外形、斑纹都象小卵石，所以得名“石头植物”。

白菜窖里为什么会闷死人?

因为白菜像人一样也要呼吸，而且吸进的是氧气，呼出二氧化碳。把它放进菜窖时，它仍然会呼吸。时间久了，窖里又不经常通风，里面便充满了二氧化碳。由于二氧化碳能使人窒息，所以人到菜窖里就会闷死。

百岁兰为什么百年不落叶?

生长在安哥拉海岸的百岁兰的叶子真是常青不落，能活上百年。百岁兰的根系特别发达，常常地扎在地底下，将大量的水分吸收，送往叶片;夜晚，海雾形成的露水又能使叶面保持湿润。所以百岁兰的叶子一年到头，都不会缺水，能保持旺盛的生命力。

苞米为什么甜?

苞米之所以甜，是由于苞米胚乳的染色体上有隐性基因。而隐性基因能阻碍籽粒中蔗糖转化成淀粉，使淀粉减少，含糖量提高。这样，苞米就会很甜。

为什么果树有时会一年开两次花?

大多数果树春天开花，夏秋果实成熟。但有些果树还会在秋天开一次花。这是因为气候异常或病虫害所致。秋天雨水多，气温高，会使已经处于休眠状态的花芽苏醒，提前开花。秋天果园里闹虫害，树叶大量脱落，也会惊醒已经入睡的花芽。

为什么竹子开花后会死?

竹子开花是因为耗尽了土壤中的营养，说明它的生命已将尽了。开花后，大多数品种的竹子会死去。因此，竹子开花是一首生命的挽歌，竹子希望能在生命的最后时刻结出自己的果实，再造一片青翠的竹林。

为什么鸽子树闻名中外?

鸽子树又叫珙桐，是植物界中著名的“活化石”。百万年前，它的踪影遍布世界各地，后来地球气候变冷，冰雪覆盖大地，珙桐几乎全被冻死。珙桐被发现后，世界各国纷纷引种，现在欧洲各国已遍布珙桐树。

苦草怎样传粉?

苦草的雄株在水中抽出穗状花序，花序外面长着许多苞片。雄花成熟时，苞片自动脱离花轴，浮出水面，随水漂流。这时，雌株的花柄迅速伸长，将雌花送出水面开放。雌花和雄花在水面相逢，柱头和雄蕊一接触，就授粉啦。接着，雌花闭合，花柄卷曲，缩回水中孕育果实。

铁树开花为什么稀罕?

铁树又叫苏铁，恐龙出没的时代地球上到处都是参天的苏铁。后来地球气候变冷，苏铁只在热带地区生存下来。中国大部分地区地处温带，作为观赏植物移种的苏铁长得又矮又小。由于气温低，往往多年不开花，偶尔有铁树开了花，人们就觉得稀罕。

雪莲为什么能在冰雪覆盖的高山上开放?

如果种子选择不好，收成就会欠佳甚至没有收获。所以农民在选种时总是选择那些粒大饱满的种子。

为什么千年古莲能开花?

古莲子有一层坚硬的外壳，可完全防止水份和空气的内渗或外泄;古莲子里有一个小气孔，里面贮存着氧气、二氧化碳和氮气;古莲子内还含有少量的水分和丰富的营养。古莲子自身所具备的这些特征使它具有极强的生命力。

为什么被子植物比裸子植物更高级?

被子植物和裸子植物都是种子植物。裸子植物的胚珠和种子都是裸露的，胚珠外面没有子房，种子外面没有果皮包着。被子植物有了真正的花，受精后胚珠在子房内发育生长，种子包在果皮里。因此，被子植物在繁殖的过程中能受到更好的保护，适应环境的能力更强。所以，被子植物比裸子植物更高级。

果实可以长多大?

果实成熟后，都比子房大许多倍。最大的果实来自人工培植的植物，美国印第安那州一户人家培植的一个南瓜有233千克。

肉果成熟后为什么变得颜色鲜艳香甜多汁?

肉果快要成熟时，会产生许多复杂的变化。青绿色的果实变得黄橙橙、红艳艳;坚硬酸涩的果肉会变得芳香甜美、鲜嫩多汁。

果实成熟后为什么会掉下来?

果实成熟后，如果不及时采摘，大都会自行脱落，这并不是因为果柄太细，不堪果实的重负，而是因为果实必须落到地上，才能发芽生根，长出新的果树来。为了繁殖后代，当果实成熟时，果柄上的细胞就开始衰老，在果柄与树枝相连的地方形成一层所谓“离层”。离层如一道屏障，隔断果树对果实的营养供应。这样，由于地心的吸引力，果实纷纷落地。

植物怎样借助风力播种?

有的植物的种子体积小，重量轻，可随风飘到很远的地方;有的种子长有扁平的翅膀，成熟后种子从裂开的果壳中飞出来，飞到异地扎根生长;有的种子头上长着一簇软刺或软毛，果实成熟后，经风一吹，飞到各处安家;有的种子成熟时，茎便同根分离，在风中沿地滚动，一路撒下种子。

植物的向性有哪几种

植物体受到单一方向的外界刺激而引起的定向运动，称为向性运动。
向性运动作用机理主要是单向刺激引起植物体内的生长素(IAA)和生长抑制剂(ABA)分配不均匀造成的。其运动方向与刺激的方向有关。凡运动方向朝向刺激一方的为正向性，背向刺激一方的为负向性。多发生在有辐射对称的器官里，如根和茎。向性运动的种类与刺激的种类有关。光、重力、水分和化学物质均可引起向性运动，分别称作向光性、向重力性、向水性和向化性。向性运动只发生在正在生长的区域。切去生长区域或停止生长的部位都不会有向性运动。
高等植物不能象动物一样自由移动整体的位置，但植物体的器官在空间可以产生移动，以适应环境的变化，这就是植物的运动。高等植物的运动主要有两种类型：向性运动和感性运动。植物向性运动是指在刺激方向和诱导所产生运动的方向之间有固定关系的运动。依外界因素的不同，向性运动主要包括向光性、向重力性、向触性、向化性和向水性等。向性运动大多是生长性运动，是不可逆的运动过程。
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