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植物油是不是花生油

时间: 2023-03-31 07:18:37

植物油是不是花生油

花生油属于植物油的一种,植物油是从植物的果实,种子或胚芽中得到的油脂,如花生油,豆油,亚麻油,蓖麻油,菜子油等都属于植物油。植物油是以富含油脂的植物种仁为原料,经清理除杂,脱壳,破碎,软化,轧坯,挤压膨化等预处理后,再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油,再经精炼后获得。

食用植物油是什么油

植物油广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。
植物油的主要用途有三种。首先是食用植物油脂。食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等。其次是工业用植物油脂。最后,植物油脂是国际市场上重要商品之一。
植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

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