材料:肉馅适量、姜适量、胡椒适量、淀粉适量、盐适量、味精适量、粉丝适量、木耳菜适量、葱适量、鸡蛋适量。
步骤:
1、姜切末,新鲜番茄汁适量、少许蛋清混入肉馅中,然后搅拌均匀;
2、在锅里加入清水,烧开后转成小火,用汤匙将肉挖成园状放入锅中,形状不要过大,不容易煮熟透;
3、将原子洗净,放入锅中煮至9分熟时倒入切成块状的番茄、粉丝、木耳菜,添加适量味精、适量盐、适量胡椒后起锅,装盘即可。
小白菜汆丸子汤的做法不止一种,那么小白菜汆丸子汤的做法大全是什么呢?
肉馅用酱油搅散,放入十三香,盐,味精,葱沫,姜沫,鸡蛋清,1勺油,顺时针搅拌均匀,小白菜洗净备用。清水烧开,将肉馅用勺做成大小均匀的丸子下锅煮,把锅中的白沫捞干净。然后把菜放入锅中煮熟,加入适量的盐和味精。出锅后放入香菜就完成了。
注意在挑选小白菜的时候,最好不要选择长得特别大的小白菜,小白菜天生就不会长得特别大的,如果长得比较大的话,那么这样的小白菜往往就比较老了,我们要找小一些的小白菜来买。还需要看看小白菜的叶子上面是否有一些被虫咬过的痕迹,这样的小白菜其实是好的小白菜,而没有虫咬痕迹的小白菜往往是打过药水的,我们买有虫咬痕迹的小白菜比较好
西红柿牛肉丸子汤
能吃是福
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