材料:西红柿两个、鸡蛋1只、肉末50克、青椒1个、植物油、盐、糖、料酒
做法:1、西红柿和青椒洗净、切块;2、鸡蛋打成蛋液,加入少许料酒和盐拌匀,备用;3、取一个微波炉可用的深盘,加一点植物油,放入鸡蛋液,加盖放进微波炉高火1分钟后取出;4、用筷子把盘里的鸡蛋划成块,然后放入切好的西红柿和青椒,加适量盐和糖,搅拌均匀;5、加盖,再放入微波炉,中高火三分钟即可出锅。
猪肉是人们通常在生活当中食用的一种肉类。猪肉含有的脂肪量是比较高的,所以对于减肥的人来说不适合吃太多的猪肉。西红柿是最好最营养的一种水果,当然也可以把它当作一种蔬菜来使用。西红柿的这个方法有很多,西红柿炒鸡蛋是人们通常吃的一道家常菜。可是猪肉和西红柿能一起吃吗?

可以,能做西红柿炒肉。

主料:西红柿300g,猪肉100g

调料:食盐5g,白糖3g,酱油3ml
1、准备好材料。西红柿切丁,肉加点酱油腌制一下。
2、锅内放油,烧热后,倒进肉块,翻炒一下。
3、盛出备用。
4、锅内留油,下西红柿丁进行翻炒,加点盐。
5、加糖。
6、翻炒至出水。
7、加入肉丁。
8、美味出锅。
营养价值在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。
猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。
扩展资料:
番茄,即西红柿(学名:LycopersiconesculentumMill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
注意事项
一、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。
二、不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
四、不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。
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