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制作红辣椒油能不能放糖

时间: 2023-03-31 11:15:09

原料:植物油100ml,辣椒面4汤匙,大料1瓣,香叶1片,干红辣椒4个,花椒约15粒,小茴香约8粒,桂皮1节,白芝麻1汤匙,姜2片,盐1至2茶匙,糖1至3茶匙;

1、将干红辣椒剪成小圈备用;

2、锅中倒入油,油冷着时,放入大料,香叶,花椒,小茴香,桂皮,姜片,用中小火加热,慢慢炒出香味,当姜片炸至干瘪焦黄时,转小火,放入剪好的辣椒圈儿,继续炒1分钟,关火;

3、在奈高温容器中放入辣椒面,盐,糖搅匀,再铺上一层白芝麻;

4、将炒好的油滤掉里面所有香料,然

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