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饭菜放多久不能吃了

时间: 2023-03-31 12:56:38

饭菜放多久不能吃了

饭菜放一天后则不能进行食用。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。叶类蔬菜别过夜有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。 

剩菜放多长时间就不能吃了?

剩饭菜别过6小时。

剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5至6个小时内吃掉它。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。

叶类蔬菜别过夜。有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐。因此,如果同时剩下不同种类的蔬菜,应该先吃茎叶类的,比如大白菜、菠菜等,不吃隔夜菜。

扩展资料:

剩菜及打包食物必须回锅。冰箱中存放的食物取出后必须回锅。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话,食用之后就会造成不适,例如痢疾或者腹泻。尤其是春节常见的鱼和海鲜类菜肴,其所含的营养也是大肠杆菌最好的温床,因此吃时应与酒、葱、姜等一起重新彻底加热,不仅保鲜,还有杀菌作用。

剩饭剩菜不要置于铝制器皿内。铝在空气中易生成氧化铝薄膜,较咸的菜肴或汤类存放其中,会产生化学变化,对身体造成不良影响,可以瓷器盛放后再用保鲜膜包上放进冰箱

再次食用前加热更长时间。此外,过年天天大餐,自然剩下荤菜较多。这些肉类食物,尤其是鱼、海鲜类,再次食用前必须加热更长时间,因为空气中的有害细菌会黏附在一些高蛋白、高脂肪的剩菜上繁殖,如果加热不够,杀不死这些细菌,人一旦吃了,极易发生食物中毒。

人民网-剩菜剩饭还能吃吗?教你剩菜剩饭正确吃法

煮熟的饭放多久就不能吃?粥呢

根据时间和气候而定了!
当然时间越短越好,如果每次弄太多了吃不了,冬天24小时没问题,夏天可不好说了(20度以下2天,25度以上也就一天就臭了)反正尽快吃掉吧,最好每次做的时候心里有点普,看看平常家里人都吃多少,不然多了坏了也浪费不是,你说哪?
保存米饭,并使其新鲜如初的小窍门
把蒸好的米饭,待温度适中,不烫了,把米饭一分成一份一份的(通常每份是你自己的饭量)用保鲜膜包起来,直接放到冰箱的冷藏室冷藏起来。
每次吃饭的时候,把冻硬的饭团放到微波炉里打1到2分钟,保鲜膜打开以后,里面的米饭就象刚蒸出来的一样。
是个偷懒的好办法哦,而且每次米饭蒸多了吃不了,扔了可惜,留到第二顿又不新鲜了,不妨试试!
切记,米饭不要很烫的时候就用保鲜膜包起来放如冰箱,对冰箱的制冷有损坏!
粥:要是放在保温锅里,最多也就一天(无论什么气候),粥保温久了是会变糊状的。粥一直处于高原室温状态下,很容易烧成锅巴,为了你的胃还是吃新鲜的粥更好
放冰箱可以吃个2天

饭放了两天了还能吃吗

米饭放了两天是不能吃了,因为米饭在没有任何保存措施的状态下放两天是出现了变质的情况,变质的米饭存在很多的细菌以及病毒,这时候吃到肚子会导致我们出现腹泻以及腹痛的情况,严重的伤害到我们的肠胃,所以大家不能吃变质的米饭,不管是变质的米饭,还是任何东西,变质了都是不能在食用的。
首先,大家要知道食物本身没有变质的情况下,是可以食用的。其次,隔夜饭和隔夜菜在一天与空气的接触过程中,必然会有很多细菌物质,这是无法避免的。即使现在可以用保鲜膜或者保鲜袋与空气进行隔绝,但是保鲜膜和保鲜袋上面也有一些细菌会进入到饭菜之中。
隔夜饭和隔夜菜有着本质的区别,隔夜菜的危害要比隔夜饭大得多,因为菜当中的微生物含量很高,尤其是蔬菜类的食物放了一夜之后最好不要食用。
对于条件较好的家庭来说,能不吃隔夜饭菜就不要吃,因为这个确实存在卫生问题,有的人的体质比较虚弱,消化系统非常敏感,就很容易生病。因为隔夜菜的危害太大了,很有可能会致癌,而米饭比隔夜菜会好很多,但要注意是干净的米饭,没有混杂任何菜类。
1、剩饭常温能放多久
有研究显示剩饭在常温下(25°C)超过6小时,亚硝酸盐含量会直线上升,也就是说不放在冰箱的话,剩饭是不能过夜的,顶多只能隔顿吃。
2、剩饭放冰箱冷藏能放几天
冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。
3、冰箱冰冻能放几天
如果煮的饭剩的太多,预计两天吃不完,建议放凉后,用碗分装并用保鲜膜封口,放到冷冻柜冰冻起来。
冷冻柜的温度通常都是0°C以下,米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的剩饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的剩饭2周都不会变质,但是也建议一周内消灭掉。存的太久,米饭的口感、营养都会下降。
4、剩饭怎么冰箱保存
吃不完的剩饭放冰箱的时候,最好用浅口的碗装好,并且用保鲜膜封口,浅口碗能保证剩饭冷却更快,冰冻的温度更均匀,密封则能避免食物串味。
5、剩饭处理时候注意
1、剩饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃,冰箱并不能杀死细菌,只能抑制细菌滋生,所以还是需要通过高温杀菌。另外,生冷的食物吃了对肠胃也不好。
2、忌反复“加热—冷藏”剩饭,剩饭从冰箱取出来后就不要再回冰箱了,如果估计一次吃不了那么多,就少拿一点。
6、剩饭剩菜怎么处理
1、剩饭剩菜需凉透后再放入冰箱。因为热食物进入冰箱中,食物会发生质变,而且对冰箱的冷冻效果也会用影响。
2、荤菜在2-4小时之间容易生细菌。剩饭剩菜在烹饪后两个小时内放进冰箱,用较浅容器盛放,便于冷却。
3、剩饭菜存放不要超过5小时。如果食物存放的时间过长,食物中的细菌就会释放出化学性毒素,对这些毒素加热也无能为力。
4、叶类蔬菜最好不要存放过夜。过夜了吃了也会对人体产生危害,所以不吃隔夜菜,处理掉也未尝不可。
5、剩饭剩菜不要盛放在铝制品中,因为菜饭中的成分会与铝制品发生反应,吃了之后会对人体产生危害

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