饭店如何吸引客流(开餐馆怎么吸引顾客)

饭店如何吸引客流

1、加强卫生方面的管理。餐厅最重要的方面之一就是卫生，每个顾客都希望在卫生条件好的餐馆就餐，餐馆一定要每天打扫干净，物品摆放的井然有序。

2、设施要齐全、尽量先进。配备空调、单间等，尽量为顾客营造一种家的感觉。

3、做一些优惠活动的宣传。每天推出一道特价菜，消费达到一定额度，送简单的小菜一份，总之要让顾客感到物有所值。

开餐馆怎么吸引顾客

1--尊重感
每个人都渴望自己被尊重。
当消费者决定选择在你店里就餐的时候，面带微笑的引导，热情的问候，都是提升“尊重感”的体现。
一张微笑的脸就像吸铁石，把顾客吸引到推门而入来你家餐厅消费。
　2--高贵感
　消费者之所以又被称之为“上帝”，就是希望能得到神一般的客户体验。
如何提升客户的高贵感，涉及到的方面就多了，服务细节、装修环境等。
3--安全感
　相比于满地水渍、油渍，食客更愿意选择干净整洁的就餐环境。
因为对于吃饭而言，干净卫生带来的安全感非常重要。
良好的卫生状况就是一家餐厅最吸引顾客的原因之一，但是却总有餐饮人忽视掉。
　4--舒适感
你是喜欢硬邦邦的木板凳，还是舒适柔软的沙发卡座?
　 无需多言，吃完一顿饭让人屁股疼的餐厅，至少我是不会去了。
5--愉悦感
　愉悦感其实是最难入手的，毕竟每个人的标准不一样。
但我们可以让顾客看到我们的用心，比如在排队等位的地方摆上杂志、棋子、小零食等，让等位的不耐烦化为食客对餐厅认同的愉悦感。
开餐厅如何吸引顾客，你需要懂这几个套路！
感觉是最直接的，给食客好的感觉，也是最有效提升客户体验的手段。

餐厅应该如何吸引顾客？

饭店餐饮大众化经营最重要的一条是：餐饮部在盈利的前提下，处理好美食的高品位与低价位的关系。成本压缩后保证利润增加。具体表现为：实施批量原料采购和加工导致成本压缩，价格随之降低以增加竞争力，从而使客人增多，营业额增加，最终使得利润增加。以致形成良性循环，薄利多销，向规模要效益。

口味：菜品的口味也可以有不同的理解，或是吃起来比较地道，保持传统菜的正宗味道，或是比较有特色，只此一家，别无分号，如果顾客喜欢吃，那下次还得再光顾。打造自己餐厅的特色菜是相当重要的，成功的特色菜不仅可以招揽回头客，还可以打响餐厅的知名度。公司总部对菜品特色与口味极大关注，精心研制出一系列专用调味品，向各加盟客户提供，使用后既可突出南粉北面的风格特色，也可使菜品的口味得以丰富和改善，达到上乘佳品。

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