方便面不健康的方面如下:
1、方便面调味中包含有较多的饱和脂肪,不利于心脏血管健康。
2、方便面粉包中盐的含量过高,一包粉包的盐摄入量超过人体一天的需求量。
3、方便面料包中脱水蔬菜和肉粒量少,蛋白质、维生素、膳食纤维等含量不足,营养失衡。
4、方便面热量、脂肪和盐较高,易造成肥胖及三高等疾病。
方便面的正确吃法是搭配蔬菜、水果、蛋等。
它不仅是居家旅行、消磨时光的必备好物,更是熬夜党、加班党、单身党的生活日常,不管是直接干吃,还是泡着吃、煮着吃,不管是加上鸡蛋,还是芝士、火腿肠,都会令人垂涎三尺,满足了无数人寂寞的胃。
但每次一开方便面,就会听到妈妈说:
方便面是用油炸出来的,不健康;
方便面里有很多添加剂;
方便面会致癌;
方便面的桶壁都是蜡,会吸进你胃里;
……
总而言之,就是“方便面有害论”,虽然我们还是会抵不住诱惑吃下去,但一边吃一边又忍不住担忧。
那么,这些关于方便面的传言,到底有多少是真的呢?究竟是方便面背了锅还是我们无知犯了错?
1、方便面不健康?
事实上,方便面面饼也分油炸和非油炸两种,而这也只是使面饼干燥的工艺而已,两种干燥方式在制作过程中对于营养素的损失都差不多,所以非油炸面饼并没有比油炸面饼来得有营养。
而且经专家研究表明,油炸面饼使用的食用棕榈油反而有降低人体血清胆固醇的效果,有利于调节血脂。
其实中国人吃油炸食品由来已久,不只是方便面面饼需要油炸,还包括早餐常见的锅贴、油条、麻团、春卷等也都是油炸食品。
2、方便面有很多添加剂?
一直以来人们总觉得方便面里堆满了添加剂,甚至还有传言说吃一次方便面需要32天才能彻底“解毒”。
哇哦!方便面这么厉害?
确实,每一包方便面的外包装配料表上都明确写着含碳酸氢钠、苯甲酸钠、六偏磷酸钠等大量添加剂。但是,从正规厂家生产的方便面所添加的食品添加剂本身是合法合规的。
正所谓存在即合理,食品添加剂并不是非法添加物,只要严格按照要求剂量添加,就不会对身体造成伤害,不过长期食用也可能会造成一定影响哦。
3、方便面会致癌?
方便面有毒,会致癌!这总没错吧,新闻上都写了。
胃癌真的都是方便面惹的祸吗?
实际上,与其说方便面是罪魁祸首,倒不如说是因为长期生活在压力下,以泡面充饥,再加上大量不良的生活习惯,导致胃病出现,又不及时根治,才逐渐发展成胃癌的。
而且所谓方便面里的“毒”,是指淀粉经120摄氏度以上的高温加热后所产生的“丙烯酰胺”。有资料表明,丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。
而且,丙烯酰胺的致癌风险,关键取决于摄入量。
经中国农业大学研究发现,方便面中的丙烯酰胺,平均含量为15-80微克/千克,并不存在致癌风险。
4、桶装方便面桶壁都是石蜡
方便面面饼携其“家属”调料包终于洗脱罪名,那装方便面的碗总该有问题吧?
有人说:“泡面的纸碗内层涂的是石蜡,开水一泡,就迅速溶解到食物里。”
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了。
油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。
磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。
为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com