什么样的人容易得酒精性肝硬化?

国外有研究表明，每天饮酒量160克，连续20年，便可引起酒精性肝硬化。据中研国医馆肝病专家介绍，酒精性肝硬化的发生与饮酒者的饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况及是否合并肝炎病毒感染有关。一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大，每日饮酒比间断饮酒的危害性大。饮酒的女性较男性更易发生酒精肝。营养不良、蛋白质缺乏、合并慢性乙肝或丙肝病毒感染等因素都会增加肝硬化的危险。

酒精肝早期“所有”症状，不想肝病恶化，饮食上遵守“7大原则”

据说喝酒伤肝。有些人由于长期饮酒容易出现酒精性肝硬化，但很多人对酒精性肝硬化了解不够。那么，酒精性肝硬化的早期症状有哪些呢？让我们来看看。

　 　1、 部分酒精性肝病治疗患者会出现一些恶心、呕吐、腹水、发烧等症状，部分患者还可能导致出现一个类似流感的症状。

　 　2、 酒精肝早起身体特征有面色晦暗发黄，肝掌，蜘蛛痣，腹痛等多种症状。

3、 部分酒精肝患者还会出现腹胀，乏力，食欲不振，精神状态模糊，厌油腻，肝区不适等症状，严重者还会出现黄疸，肝肿大的情况。

4、 在临床检查方面，患者可能有酒精性肝病的症状，例如肝脏和脾脏肿大，以及血清胆红素、谷丙转氨酶和谷草转氨酶升高。

以上就是酒精性肝硬化的早期症状，一旦被确诊肝硬化，必须及时戒酒，饮食方面也要严格控制起来。如果患病之后，仍是肆无忌惮地乱吃乱喝，只会加速病情恶化的速度，减少自身寿命。

1、不要喝酒或吃刺激性食物

胆汁性肝硬化应该禁止摄入肥腻食物和高胆固醇食物，同时，盐的摄入也应该受到限制，肝昏迷状态时应该禁止摄入蛋白质，应该给予食道静脉曲张、液体或半流体食物时应该避免吃硬食物，应该暂时禁食，以静脉注射补充营养。晚期肝硬化和肝昏迷患者应严格进行限制以及蛋白质摄入。

2、忌吃廿碳五烯酸含量高的鱼

消化道出血是肝硬化以及患者进行常见的并发症和死亡主要原因。部分鱼类含有一种名为廿碳五烯酸的物质，该物质是一种不饱和的有机酸，尤其是在鱼油中，含量非常丰富。食用鱼类往往是直接导致出血的因素影响之一。

在过去，人们认为出血是由于鱼刺刺穿了食道静脉曲张和胃底。目前看来，进食某些鱼类，会导致部分凝血系统功能进行改变，可能是更重要的原因。沙丁鱼、长鳍金枪鱼、秋刀鱼和吞拿鱼的二十碳五烯酸含量高达1-1.5％ 。

3、避免摄入过多蛋白质

肝硬化的饮食禁忌包括蛋白质。多吃蛋白质不仅能增加血浆蛋白质含量，防止或减少肝脂肪的浸润，而且能促进肝组织的恢复和再生。然而，如果一日三餐摄入过多的蛋白质，就会有副作用。因为过多的蛋白质会在体内产生氨，肝脏无法通过将其转化为无毒物质并排出体外，最终结果可能会导致肝昏迷。

4、忌过量食糖

肝硬化时，肝细胞严重受损，肝脏储存单糖转化为糖原和将部分单糖转化为脂肪的功能明显降低。如果此时肝硬化患者还在大量地摄入糖分，可能会引发肝性糖尿病和脂肪肝的出现，对肝硬化的治疗非常不利。

5、忌食辛辣食物

在肝硬化中，门静脉系统高压环境引起下食管进行扩张、胃底扩张和肝门静脉进入扩张，通常与胃粘膜糜烂和溃疡有关。如果一个病人再吃辣椒等辛辣刺激食物，会促进患者胃粘膜组织损伤，诱发上消化道出血。

6、忌食盐过量

盐也是肝硬化的饮食禁忌。肝硬化患者的肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，所以尿量减少，使得盐残留在体内。此外，血浆蛋白的减少容易引起水肿或腹水。因此，肝硬化的患者应严格控制盐的摄入。

7、忌吃过硬的食物

由于肝硬化时门静脉高压引起食管下端和胃底血管变粗、管壁变薄 ，因此不经仔细咀嚼或吞咽而吞下粗糙的食物，可能会刺破或刮伤血管，引致大量出血。上消化道出血是肝硬化患者最常见的并发症和死亡主要原因问题之一。

肝硬化是什么原因引起的?

引起肝硬化的病因很多，可分为病毒性肝炎肝硬化、酒精性肝硬化、代谢性肝硬化、胆汁淤积性肝硬化、肝静脉回流受阻性肝硬化、自身免疫性肝硬化、毒物和药物性肝硬化、营养不良性肝硬化、隐源性肝硬化等。
1.病毒性肝炎
目前在中国，病毒性肝炎尤其是慢性乙型、丙型肝炎，是引起门静脉性肝硬化的主要因素。
2.酒精中毒
长期大量酗酒，是引起肝硬化的因素之一。
3.营养障碍
多数学者承认营养不良可降低肝细胞对有毒和传染因素的抵抗力，而成为肝硬化的间接病因。
4.工业毒物或药物
长期或反复地接触含砷杀虫剂、四氯化碳、黄磷、氯仿等，或长期使用某些药物如双醋酚汀、异烟肼、辛可芬、四环素、氨甲蝶呤、甲基多巴，可产生中毒性或药物性肝炎，进而导致肝硬化。黄曲霉素也可使肝细胞发生中毒损害，引起肝硬化。
5.循环障碍
慢性充血性心力衰竭、慢性缩窄性心包炎可使肝内长期淤血缺氧，引起肝细胞坏死和纤维化，称淤血性肝硬化，也称为心源性肝硬化。
6.代谢障碍
如血色病和肝豆状核变性（亦称Wilson病）等。
7.胆汁淤积
肝外胆管阻塞或肝内胆汁淤积时高浓度的胆红素对肝细胞有损害作用，久之可发生肝硬化，肝内胆汁淤积所致者称原发胆汁性肝硬化，由肝外胆管阻塞所致者称继发性胆汁性肝硬化。
8.血吸虫病
血吸虫病时由于虫卵在汇管区刺激结缔组织增生成为血吸虫病性肝纤维化，可引起显著的门静脉高压，亦称为血吸虫病性肝硬化。
9.原因不明
部分肝硬化原因不明，称为隐源性肝硬化。

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