维生素B1缺乏症（脚气病）病理生理(维生素b1缺乏症的症状)

维生素Bl吸收后在小肠、肝等处磷酸化成焦磷酸硫胺素，后者是碳水化物代谢过程中脱羧酶和转酮酶的辅酶，辅羧酶能使碳水化合物彻底氧化，产生能量。维生素B1一旦缺乏，神经系统和肌肉不能由葡萄糖代谢获得能量，脂质合成障碍，引起神经胶质改变和继发脱髓鞘。维生素B1，能抑制胆碱酯酶的活力，减少乙酰胆碱的分解，维生素B1不足，乙酰胆碱分解加速，神经传导不良，神经系统病变，出现肌肉收缩不全、胃肠机能障碍等症状。碳水化合物代谢障碍，中间酸性代谢产物(丙酮酸、乳酸)在血内堆积，直接影响神经系统、心脏、胃肠和肌肉组织功能。此类物质能使周围小动脉扩张、周围阻力减低、静脉回流增多，各种器官血流增加而使心脏输出量增加，在心肌因产生能量失调基础上，易导致心脏和周围循环障碍。

维生素b1缺乏症的症状

维生素B1又称硫胺素，抗神经炎因子。他的缺乏会给我们带来哪些坏处呢?维生素b1缺乏症的症状有哪些呢?

维生素b1缺乏症的症状

临床表现：早期症状有疲劳、烦躁、记忆力减退、厌食、睡眠障碍、腹部不适、体重下降。严重的维生素B1缺乏(脚气病)可能发生特有的神经、脑和心脏异常。

1.神经肌肉症状

烦躁、睡眠不安、夜啼是婴儿的早期主要表现;病情进一步发展则出现反应迟钝、呆滞、眼睑下垂、颈肌和四肢非常柔软，致头颈后仰、手不能抓、吸吮无力、进食呛咳、声音嘶哑、失声、腱反射减低或消失。后期出现颅内压增高，昏迷、抽搐，可致死亡。年长儿的症状以多发性神经炎为主，常有上行性、对称性周围神经炎，表现如感觉和运动障碍，如蹲踞后起立困难，踝及脚有麻木感，腓肠肌有压痛，足下垂;感觉障碍以远端明显，开始有疼痛，以后疼痛和触觉消失，肌无力甚至肌肉萎缩。

2.心血管系统症状

可出现急性心力衰竭的症状，如烦躁不安、气促、出冷汗，唇、指青紫，心动过速或奔马律，心音弱，低血压，呼吸困难，伴有全身发绀;X线检查显示心脏扩大，尤以右心明显;心电图示T波低平倒置、QT间期延长。

3.水肿及浆液漏出

水肿多起于下肢并逐渐向上蔓延遍及全身，严重者可伴发浆膜腔积液，以心包积液多见，其次为胸腔、腹腔积液，也可多腔积液。

4.胃肠道症状

食欲不振、恶心呕吐、消化不良、腹胀，排绿色稀便等。

5.先天性脚气病

若孕母缺乏维生素B1，则新生儿可患先天性脚气病，表现为出生时全身水肿、体温低、哭声弱、吸吮力差、精神萎靡、嗜睡、肢体柔软、反复呕吐、心动过速和心脏扩大.甚至死亡。给予生乳或健康人乳后症状可逐渐消失。

如何预防维生素B1缺乏症?

1、注意食物的合理搭配与改善烹调方法：不长期吃加工过于精细的米，面及其制品，常吃些粗粮和杂粮，不用碱烹调加工食物，勿弃米汤和菜汤，不吃未经加热的生鱼，虾肉及少吃蕨类，槟榔等食物，饮茶及咖啡不过量。

2、在治疗其他疾病时尤其要注意预防维生素B1的缺乏：如给病人静脉注射大量葡萄糖液时，葡萄糖在代谢过程中会使体内维生素B1不断消耗，应及时补充。

3、对一些需要量较高的人群：如儿童，妊娠，哺乳妇女，高温作业人员等，即使没有缺乏症的临床表现，可每天给予一定量的维生素B1作为预防，有人采用薏仁粥预防维生素B1缺乏症，发现观察组维生素B1缺乏症的患病率为1、1%，而对照组为6、7%。

维生素B1

维生素B1又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是维生素中发现最早的一种。维生素B1为无色结晶体，溶于水，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。

维生素B1的作用及功能

维生素B1主要用于防治维生素B1缺乏症（脚气病）、多发性神经炎、小儿麻痹后遗症以及小儿遗尿症和心肌炎等的辅助治疗，清除运动后疲劳；对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有帮助；也用于食欲不振，消化不良；在糖代谢率增高（如发热、甲亢、大量葡萄糖输入）时亦需要适当补充。

1、促进成长。

2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化。

3、改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。

4、减轻晕机、晕船。

5、可缓解牙科手术后的痛苦。

6、晚间入睡前服用1至2片，有驱蚊作用。

7、有助于带状疱疹（herpes zoster）的治疗。

富含维生素B1的食物 孕期补维生素B1 孕妇能吃维生素b1吗

孕妇吃维生B1的好处有如下几点。

1、有助于消化

维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，还有美肤的作用。谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富，是维生素B1的主要来源，其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。

2、有助于缓解疲劳

维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。

3、有助于神经系统的正常活动

促进神经系统的发育和正常的工作；促进大脑的生长和发育；保证心脏的正常跳动。

4、有助于减轻晕车、晕船症状

运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。这种症状群是缺乏维生素B1的表现，因此补充维生素B1有助于减轻晕车、晕船。

5、帮助宝宝治疗脚气

婴儿脚气病大多发生在2—5月的婴儿。主要是因为乳母缺乏维生素Bl，导致婴儿摄入不足所致。病情发展迅速且严重，如不治疗，可导致死亡。所以，一定要引起家长注意。

6、有助于缓解有关牙科手术后的痛苦

牙科手术的患者手术后常易疲乏、精神不振，这是因为牙齿神经系统是最敏感的部位，而牙手术消耗了体内大量的维生素B1，轻轻一碰就会让人痛得要死。所以手术后及时补充维生素B1，可缓解有关牙手术后的痛苦。

7、有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗

疱疹性湿疹发病是在婴儿湿疹的基础上感染传染脓痂疹病毒，可致弥漫性水痘样皮疹。疱疹性湿疹会对患者造成严重的影响，疱疹性湿疹疾病典型症状为急性高热起病，烦躁不安。继以局部分批出现疱疹和脓疱疹，在数日内疱疹破裂。在出现疱疹性湿疹疾病以后，应当尽早的到正规医院进行诊治，这时补充维生素B1也可有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗。

8、有助于提高记忆力

帮助清晰思路，有效提升记忆力，提高人体免疫能力，快速改善记忆衰退，保持脑细胞持久活力，保护大脑防御外界环境污染的损伤，抵御外部各类压力。

宝宝缺乏维生素B1

宝宝缺乏维生素B1的症状表现为：食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。

哺乳期可以口服维生素B1吗

哺乳期是可以口服维生素B1的，维生素B1一般没有不良反应，但是补充维生素B1一般来说，建议首选食补，通过蔬菜、水果或者肉类补充。

哺乳期缺乏维生素B1时会使糖类物质的正常代谢出现障碍，诸如糖代谢过程中的中间产物乳酸和其他代谢产物堆积在体内，其中这些有害的代谢产物也会在母奶中出现与堆积，很容易使宝宝产生中毒反应，如发生急性中毒时甚至可能发生突然死亡。

维生素B1缺乏症的表现和功效是什么？食物来源有哪些？

基本知识B族维生素有15种以上，它们有助于维护神经、皮肤、眼睛、头发、肝脏、口腔的健康及消化道的肌肉色泽。B族维生素之间有协同作用，换句话讲，一次摄取全部B族维生素，要比分别摄取效果更好。

维生素B1，又名硫胺素，是一种水溶性维生素，多余的维生素B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外，需要每天补充。维生素B1的主要功能是分解食物中的碳水化合物并将之转换为葡萄糖，葡萄糖财提供人脑和神经系统所需的能量。

维生素B，能促进血液循环，并辅助盐酸的制造，血液的形成及糖类代谢。它对能量代谢、生长障碍及学习能力均有影响，且有助于肠、胃、心脏的肌肉组织的健全。另外，维生素B1。被称为精神性的维生素或“士气维生素”，因为它对神经系统和精神状态产生正面的效果。

缺乏症缺乏维生素B1，可以导致心脏周周疼痛、心悸、呼吸急促，便秘、不寻常的倦怠及情绪沮丧等症状。严重缺乏维生素B1，时会引起脚气病，影响神经系统的正常功能。同时，缺乏维生素B，常会出现心智混乱或是身体不适的症状，例如腿脚失去知觉、眼睛肌肉麻痹等症状。

功效有助于将葡萄糖转化为能量或脂肪；改善精神状况；维持神经系统、肌肉、心脏的正常活动；减轻晕机、晕船；可缓解牙科手术后的痛苦。

食物来源啤酒酵母、全谷类、糙米、全麦、燕麦、花生、猪肉、干豆、蛋黄、豌豆、牛奶、猪肝、大豆、芦笋、绿花椰莱、葡萄干、干李、动物内脏、坚果类、马铃薯、火腿、葵花子、鳗鱼、青豆、玉米、羊奶、马奶、葡萄酒、荞麦、绿豆、蚕豆、洋葱、芹菜、石榴。

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