哪些肥胖症患者不宜食用高纤维素食物

哪些肥胖症患者不宜食用高纤维素食物

高纤维素食物虽然对预防肥胖症的发生、帮助肥胖症患者减少能量的吸收、控制血糖水平有一定的好处，但进食过多的纤维素也可能会导致体内某些无盐类及脂溶性维生素的吸收障碍。尤其是患有下列疾病的肥胖症患者不宜食用高纤维素食物：

哪些肥胖症患者不宜食用高纤维素食物

1、患有严重的食管和胃部疾病，如食管炎、胃炎、胃溃疡伴发出血时的患者；

2、患有慢性腹泻、慢性肠炎、肠粘连的患者；

3、肠道手术前后的患者。

以上几类患者进食过多的食物纤维素后，有可能使以上症状加重。

温馨提示：肥胖症患者一定要根据自己的病情，选择适合自己的饮食方法，以便早日恢复健康。

与肥胖症相克的食物有哪些?

肥胖症与肥肉

肥肉中含有大量的动物性脂肪，长期大量食用肥肉，极易引起人体脂肪过剩蓄积，加重肥胖。

肥胖症与鸡肉

鸡肉营养价值高，性温，味甘，肥腻壅滞。而肥胖症患者多属痰湿偏重之体，或营养过剩所致。肥胖症患者多吃常吃鸡肉只会更加肥胖。

肥胖症与鸭蛋

鸭蛋是一种高脂肪、高胆固醇食品，肥胖症患者应忌食。

肥胖症与鳗鲡

鳗鲡性平，味甘，能补虚弱。但鳗鲡是一种高脂肪、高蛋白食物，而且鳗鲡肥甘滋腻，助痰助湿助热。肥胖症患者不宜食用鳗鲡。

肥胖症与龙眼肉

龙眼肉一方面属于高糖、高热量食品，其中所含葡萄糖量高达25％；另一方面，龙眼肉甘温滋腻，易生痰助湿，肥胖症患者食之弊多利少。

肥胖症与葡萄

葡萄属于高糖、高热量水果。葡萄含有大量糖分，而且主要是葡萄糖，易为人体直接吸收。同时，1千克葡萄又能供给人体产热量近3800千焦（900千卡），并且还含有其他多种营养成分。肥胖症患者如摄入葡萄糖和大量热量后，病情只会越来越重。

肥胖症与白糖

糖类虽然为生命不可缺少的营养，能给人体产生并提供大量的热能，但过多服食糖类或各种甜食，都会导致肥胖症发生。

肥胖症饮食攻略 怎么预防肥胖症的发生

1 肥胖症饮食攻略

双菇苦瓜丝

原料：苦瓜150克，香菇、金针菇各100克，酱油、姜、白糖、植物油各适量。

做法：苦瓜顺条切成细丝。姜片切细丝。香菇浸软切丝。金针菇切除尾端，洗净。用热油爆炒姜丝，然后加苦瓜丝、香菇丝和精盐，炒片刻后将金针菇放入一起炒，加入调味料炒匀，即可食用。

功效：降低胆固醇，减少脂肪吸收。

玉米胡萝卜粥

原料：玉米粒、胡萝卜、粳米、精盐各适量。

做法：先将玉米粒、胡萝卜切丁，洗净，和粳米一起煮成粥。将玉米、胡萝卜各分1份，米分2份。粥滚后，加入精盐进行调味。也可加高汤一同煮，味道会更加鲜美。

功效：降脂减肥。

荷叶粥

原料：鲜荷叶1大张，粳米100克，白糖适量。

做法：将荷叶洗净，切碎，煮汤。捞去荷叶，将汤汁和粳米一起煮成粥，放白糖调味即可食用。

功效：解暑清热，消淤血，降血压，降血脂，消肥胖。适用于暑热天胸闷烦渴、头昏脑涨、小便短赤、高血压、高血脂及肥胖症。

冬瓜粥

原料：新鲜连皮冬瓜180克（或冬瓜子干15克），粳米适量。

做法：冬瓜洗净，切小块，与粳米同煮粥，可随意服食。也可以将冬瓜子用水煎，去渣，和粳米煮粥。

功效：利水消肿，清热毒，止烦渴。

白茯苓粥

原料：白茯苓粉15克，粳米100克。

做法：将白茯苓和粳米一起放入砂锅内，煮成粥。每天2次，早晚温热食用。

功效：健脾益胃，利水消肿。适用于肥胖症、脾虚水肿等。阴虚无湿或老年人脱肛和小便多者不宜服食。

2 怎么预防肥胖症的发生

1、加强锻炼

可以步行、慢跑、骑自行车、游泳、球类、体操、舞蹈等运动为主。但是不能进行剧烈的运动项目，时间可稍长些，以消耗掉体内的多余能量，将这种运动称为“有氧运动”。运动的时间越长，就可以越多的动用能源物质中的脂肪，也可以消耗掉多余的糖类，以防其转化成脂肪，以达到减肥的目的。

2、保持良好的饮食习惯

良好的饮食习惯是防止肥胖的有效措施之一。平时应少吃零食、甜食和含糖的饮料。吃饭时应细嚼慢咽，以使食物和唾液可以充分混合，帮助身体消化吸收。每天的三餐要定时定量，一定要吃早餐，晚餐则应该少吃。很多人为了减肥常常会忽视掉早饭，其实这样反而会适得其反，长此以往还容易引发急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等。

3、适当多吃一些含有纤维素较多的食物

纤维可以阻碍食物的吸收，并在胃内吸水膨胀形成较大的体积，让人产生饱腹感，因此，可以帮助减少食量，对控制体重有一定的作用。

4、适量饮水或多喝汤

在夏季时，可多食用西瓜、西红柿等来解渴。西瓜汁、冬瓜汤有利尿的作用。适量饮水，既可以补充身体里的水分，还可以调节脂类代谢。喝汤对人体健康也有很好的益处。近几年，通过研究发现，汤是一种良好的食欲抑制剂。所以肥胖者可采用喝汤进行减肥。在平时就餐时，多喝些汤可减少主食的摄入量，达到减肥目的。

5、戒酒

酒的主要成分是酒精，高热量的酒精能促进脂肪在体内的沉积，每升酒精可产生7千克的热量。同样蛋白质和糖类及脂肪虽然也可产生热量，但是它们含有对人体有益的成分。而酒精中则只含有热量，而且会使人一味的发胖。一大瓶啤酒的热量大约等于小半碗饭，尤其是有些人喜欢在饭后或睡前喝酒，若是长期大量饮酒，再加上进食高热量的食物，则很容易造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体肥胖。

高纤维水果和食物有哪些？

一、高纤维水果

1、李子

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

2、梨

美国MSN网站指出，梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥。美国营养学家研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。

3、番石榴

也就是芭乐含有丰富的膳食纤维，能延缓糖类在肠道吸收，而低升糖指数也能有效减缓血糖上升速度，让身体不易肌饿与发胖，去籽后热量更低。清肠排毒，名副其实的减肥水果，红心芭乐是史上最温和的水果，它低糖、低卡路里、高纤维、高维C。

二、高纤维其它食物

1、燕麦

燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排 毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能有助通便！

2、地瓜

地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物，而且热量比较低，容易使人产生饱腹感，有助于减肥。地瓜所含的纤维质松软易消化，可增进胃肠蠕动，有助排便。如果地瓜和其它谷类食物一起吃，可以达到减肥效果。

3、魔芋

魔芋富含膳食纤维，能大量提供葡甘露聚糖，低热量，低脂肪，高纤维，有助人体消化，纤体美容，魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：

（1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病；　

（2）降低胆固醇，防治高血压；　

（3）防治肥胖，延年益寿；　

（4）对防治糖尿病有好的作用。

扩展资料：

高纤维食品有益成分多，能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食品不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥，使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”。

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。

研究发现，纤维质会影响脂肪的吸收，减少热量囤积，而且，吃进纤维质后，很容易产生饱足感，可抑制你一下就吃太多。更棒的是，纤维质含量丰富的食物，脂肪含量相对较低，完全不必担心吃进太多油脂，唯一要注意的是，有些高纤零食、饮料含钠量高，要注意营养标示，不能吃太咸。

参考资料：百度百科-高纤维水果-种类及含量?百度百科-高纤维食品-常见的食品

肥胖人应该注意的饮食是什么？

肥胖症是指体内脂肪堆积过多，体重增加，体重超过理想体重的20%或体质指数（BMI）≥25。无明显病因者称单纯性肥胖，有明显病因者称继发性肥胖。

理想体重可按公式计算：

理想体重（千克）=[身高（厘米）-105）×0.9（男性）

或

理想体重（千克）=[身高（厘米）-100]×0.85（女性）

体质指数=体重（千克）/身高（米）2

肥胖症的治疗应采取综合治疗，营养治疗应位于综合治疗之首。只有长期坚持正确、科学且全面的营养治疗，改变不良的生活方式与生活习惯，做好平衡膳食，在此基础上增加适度运动，才能真正达到治疗的目的。

（1）控制能量供应

能量的控制不仅要科学而且因人而异。目前有减食疗法，即低能量饮食；半饥饿疗法，即超低能量饮食；还有断食和绝食疗法。根据不同个体和病情，可以设计阶段性能量限制。膳食能量必须低于人体的消耗能量，即低能膳。成年肥胖者，每日以负能605～1046千焦来制定每日三餐的供能量，每月稳步减肥0.5～1.0千克；对于中年以上的肥胖者，每日负能2309.57～4619.14千焦为宜，每周减肥0.5～1.0千克。每日的膳食供能量至少应为4196.55千焦，这是最低安全水平。

（2）限制提供碳水化合物

因碳水化合物饱腹感低，易引起食欲增加。尤其是单糖类食品，因其消化吸收快，易使人体对糖负荷增加，反馈性使胰岛素增加，故要适当限制。肥胖症每日碳水化合物供能宜占总能量的40%～50%，对于重度肥胖症，短期内碳水化合物应占总能量的20%，还应坚持以低血糖指数的食物为主。

（3）保证蛋白质摄入

采用低能膳食中度以上肥胖者，蛋白质供给应控制在总能量的20%～30%。要保证优质蛋白质供给如瘦肉类、鱼类、禽类等。在严格限制膳食能量供给的情况下，蛋白质的过度供给将是肝、肾功能的营养风险。提示低能膳食中蛋白质的供给量不可过高。

（4）严格限制脂肪的供给

脂肪日供应量宜控制在总能量的20%～30%，尤其要控制动物脂肪中饱和脂肪酸，胆固醇每日应低于300毫克。

（5）补充维生素和矿物质

因低能膳食会引起某些维生素和微量元素的缺乏。肥胖症因多数合并有高血压、高脂血症或冠心病，故应结合患者具体的病情，针对性补充所需的维生素，常见的是维生素B1、维生素B2和维生素C，微量元素如钾、钙、钠、锌等。

（6）宜选食物

低血糖指数的谷类食物如各种麦类食物；大豆及其制品、低脂牛奶；各类蔬菜与瓜果。各类畜禽类瘦肉、鱼虾类，但要限量选用。

（7）少用或忌用食物

严格限制零食，少选糖果、糕点和酒类，特别应限制低分子糖类食品如蔗糖、麦芽糖、蜜饯等及富含饱和脂肪酸的食物，如肥肉、猪油、牛油、鸡油、动物内脏等。

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