小青柑也属于柑普茶的一种,不过柑普茶并不就是小青柑。
柑普茶与小青柑的区别在于所使用的新会柑,一个是大红柑,一个是未成熟的小青柑。
1、大小不同。
因为采摘的时间不同,通常陈皮普洱比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮普洱可以分好几次来冲泡。
2、功效不同。
小青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;
陈皮,味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰;
红柑主要功效理气健脾、燥湿化痰。
3、滋味不同。
小青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽。
柑普茶选用的是甜香的红柑与醇厚的普洱熟茶,甘醇,比起小青柑,陈皮普洱里普洱熟茶的味道更为明显一些。
4、冲泡方式的不同。
小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,柑普茶一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然小青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。
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