冻奶的营养会流失吗(冰冻的母乳营养价值会降低吗)

一般不会。

冻奶是密封好放入冰箱冷藏的，而且冰箱冷冻室的温度一般在零下十多度左右，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的生长繁殖，甚至对一些微生物能起到杀灭作用，因此冻奶在其中可以最大化的保存营养。

但冻奶即便用正规、合格的方式进行冷冻，其保存期限是有限的，一般不经常开启的冷冻室，保存时间是3-6个月左右，而冻奶一旦超过保存时间，其营养价值就会开始下降，因此冻奶需尽快食用。

冰冻的母乳营养价值会降低吗

随着宝宝的长大，妈妈产假也结束需要上班，为了让宝宝可以继续吃到母乳，大部分的妈妈都会提前将母乳挤到奶瓶中，并且放入冰箱进行保鲜或者冷冻，但这种做法有部分妈妈会有些担心，认为冻奶会使得营养成分流失，那么冻奶还有营养吗？

母乳是可以短时间放入冰箱冷藏室进行保鲜的，但冷藏保鲜的母乳一般不要超过24小时放置时间，在24小时内应让宝宝喝了，若妈妈打算将母乳保存一段时间的，必须放在冷冻室内保存，且温度要在-18℃以下，冷冻时间最长是在3个月内，因为冷冻越长会增加营养成分的流失。

虽说冰冻母乳营养成分会有所损失，但是母乳营养是肯定还有的，毕竟冷冻和解冻的过程中分子结构变化比较大，但妈妈们不用太担心，这部分损失的营养还是很少数的，并且只要保证整个取奶和保存奶液过程中能够细菌感染就没有问题，放在冰箱冷冻的母乳还是可以给宝宝喝的。

母乳要放入冰箱保鲜或冷冻，都一定要记住在每一瓶奶中做好日期的记录，这样才不会混淆，母乳在解冻时，是禁止使用微波炉或沸水来加热的，只需要将冷冻的母乳放在常温下进行自然解冻就可以了，这样的解冻方法不会对母乳的营养成分破坏，另外还要注意已经解冻后母乳，若是宝宝不能全部喝完，也应倒掉，不可反复冷冻。

冻过的牛奶营养会流失掉吗?

冷冻室不会的 就是奶不能放到微波炉里热 那样的话营养流失的
牛奶营养成分：

组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子，PO43-、SO42-、Cl-等阴离子；此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。
牛乳的化学组成，因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间， 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含硫胺素0 .04 mg，核黄素0 .13 mg，尼克酸0 .2 mg，抗坏血酸1 mg，维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
对于中老年人来说，牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低，（牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克）。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

【母乳冰冻后营养成分会不会流失】母乳冰冻后营养成分会流失吗

母乳冰冻后营养成分会不会流失? 母乳冰冻后营养成分会流失。

母乳富含免疫因子、乳糖蛋白、钙和磷，有利于提高宝宝机体免疫力、加深母子感情、促进宝宝身心健康发展，有条件的妈妈最好亲自喂养孩子，如果因为工作关系而不能亲自喂养，则不妨将乳汁挤出后冷藏，最后的选择才是将乳汁冷冻。乳汁短时间冷冻后让宝宝食用，还是可以的，如果冷冻室内温度维持在-18℃以下，则可以冷冻4个月，长时间冷冻会造成营养成分流失。所以说，母乳冰冻后营养成分会流失。

母乳冰冻后营养成分会不会流失：母乳冰冻后还有营养吗 母乳冰冻后还有营养。

虽说冰冻母乳与新鲜母乳相比会有一股腥味，但是，冻后的母乳营养是肯定还有的。但肯定会受到一些损伤的。毕竟冷冻，解冻的过程中分子结构变化比较大。但是损伤部分是少数，只要整个过程能够避免细菌感染，冷冻奶对宝宝还是没有什么影响的。所以说，母乳冰冻后还有营养。

母乳冰冻后营养成分会不会流失：母乳怎么冰冻好第一步，将挤奶器放入水中煮沸。挤奶器在用完的时候要记得要洗干净，放入水中煮沸消毒，在晾干后才能进行下一次的使用。

第二步，将挤出的母乳倒入需要冷冻的容器中。双手要用洗手液洗干净，用挤奶器将挤出来的母乳挤出打入冷冻需要用的塑料袋里面，然后将袋子里的空气放掉，按照说明书来密封。如果挤奶器是和容器连在一起的话，则可以直接使用了，这样更方便些。建议在操作的过程中动作一定要敏捷，以防止不卫生。

第三步，填写日期，数量，放入冷柜中。家里的冷柜应该在冷柜的深处呢，留出来一个专门放置母乳的地方。为了能让母乳可以快速的冷冻，应该将容器平着放进冷柜中。冷冻过后的母乳可以放在冷柜门的架子上，这样比较方便取用。冷冻母乳的保存期限主要是在一周以内。记得一定要填写好日期和数量。如果是要带出门去幼儿园或者其他地方的话，记得要写上宝宝的名字。

母乳冰冻后营养成分会不会流失：母乳冰冻的注意事项

1、母乳冷冻前，要在容器上标好年、月、日等时间。 通过正确的挤奶方法将母乳直接挤入贮存杯中，贮存量为喂宝宝一次的量(时下因为有母乳吸奶器和母乳储存袋，更加方便)。每杯奶挤够后要立即加盖，浸入冷水中1～2分钟，然后贮放在冰箱里冷藏，在24小时内取用。

2、建议在进行母乳冰冻保存前，提倡使用少量母乳冰冻法，重量大约保持在60～120克(现在市面上有专门的母乳储存袋和母乳储存瓶，带有标准的计量刻度，比较方便)，这样不至于浪费，同时也便于根据婴儿的饥饿程度和日常喂养量选择食用。

3、母乳冷冻最好使用适宜冷冻的、密封良好的塑料制品，其次为玻璃制品，最好不用金属制品，这是因为母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上，从而降低母乳的养分。

4、泵出的母乳尽快放入专门母乳储存袋内;将袋内空气排净，并用专门封条密封。

健康小提示冰冻母乳是母乳保存时间最长的一种方法，但其具体的保存期限与用来保存母乳的冷冻箱有关，使用适宜冷冻的、密封性良好的冷冻箱其保存时间就长些，密封效果差，且常开关取物的冷冻箱，则保存时间就短些。储存过的母乳会分解，看上去有点发蓝、发黄或者发棕色，这都是正常的。冷冻的母乳在解冻时，应该先用冷水冲洗密封袋，逐渐加入热水，直至母乳完全解冻并升至适宜哺喂的温度。不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热，这样会破坏母乳中的养分。

牛奶冷冻，营养会不会损失

不会首先，现在的鲜牛奶都是巴氏消毒奶，可以直接饮用，想喝热奶时稍微加热一下就可以了。煮开后会丧失百分之八十的营养，所以您以后一定要改掉这个不好的习惯。

第二，鲜奶需要冷藏保鲜，否则很容易变质。虽然冷冻也会使鲜奶丧失一部分营养，但是总比煮沸要好得多。

第三；鲜奶建议就这样直接喝，最好不要添加任何如糖、高乐高等其它物质。你要做成冰为什么不用奶粉呢？！

牛奶不宜冰冻．因牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其他物质结合，只起溶剂作用；结合水，是与蛋白质，乳糖，盐类结合在一起的水分，不再溶解其它物质，不发生冻结；结晶水，是在乳糖结晶时和乳糖结晶体一起存在的水．当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向里冻，里面包着干物质（蛋白质，脂肪，钙等．．．）随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多，干物质不结冰．这时奶块外层色浅，里边色深，解冻后，奶中蛋白质易沉淀，凝固而变质．

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