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谷雨茶与明前茶的区别

时间: 2023-07-18 06:28:03

清明、谷雨节气,是新茶采收的时节。

清明茶,是清明时节采制的茶叶嫩芽(清明前采制的新茶叫“明前茶”),是新春的第一出茶。

春季气温适中,雨量充沛,因而清明茶色泽绿翠,叶质柔软;

香高味醇,奇特优雅,是一年之中的佳品。

谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。

春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。

谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。

一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪,被称为旗枪;

一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。

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