毫无疑问,尿酸值偏高的人群越来越多,从长远来看,这将增加高尿酸血症甚至痛风的发病率。对于尿酸高的人,需要特别注意饮食。在日常生活中,都需要严格限制高嘌呤食物的摄入量,其中就包括许多人都爱吃的海鲜类的食物。
尿酸高的人能吃鱼吗?
1、海鲜
高尿酸的人最好不要吃海鲜,因为大部分海鲜都含有高嘌呤,而高尿酸患者摄入高嘌呤的食物后,就容易导致尿酸进一步升高,容易引起痛风,痛风的症状是相当严重的。在已知的海鱼种类中,只有海参和水母是嘌呤含量相对较低的食物,尿酸高的人可以适当吃一些,但一般来说,食用量需要有所控制。
2、淡水鱼
许多人觉得既然海水鱼不能吃,那就吃些淡水鱼吧。其实淡水鱼也有一定量的嘌呤,属于中等嘌呤食物,如一些鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼等营养成分非常丰富,嘌呤含量不如海鱼高,尿酸高的患者可以吃一些。不过,量变会导致质变,所以还是少吃为好。因此,如果尿酸高的人想吃鱼,可以少量的食用一些淡水鱼。
尿酸高的人吃鱼有什么注意事项?
1、严格控制摄入量
高尿酸患者应该少量摄入各种脂肪物质,同时也要减少嘌呤等物质的摄入,避免营养过剩,避免高尿酸患者体内尿酸值过度升高,建议每天吃鱼40克左右,最多不超过100克。
2、选择正确的烹饪方法
作为鱼类食物,它含有更多的蛋白质和脂肪,如果选择油炸、煎炸、烘烤等高温烹调方法进行加工,容易导致热量摄入过多。此外,高温烹饪的方式也容易一些有害物质,不利于尿酸的代谢。
3、有些鱼的部位不能吃
对于鱼,建议高尿酸患者可以少量吃,但不能乱吃。首先,鱼胆不能吃,因为它含有多种有毒物质,对身体有害。其次,鱼头也尽量少吃,它不会起到补脑的作用。
尿酸高的人可以吃什么食物?
1、薏仁
薏仁的主要功能是除湿,但也有降尿酸的作用,而且其营养价值也非常丰富,嘌呤含量相对较低,所以尿酸高的人可以放心食用。
2、芹菜
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,多吃芹菜能够补充维生素和膳食纤维。而芹菜嘌呤含量也比较低,高尿酸患者可以放心食用。
3、西红柿
西红柿含有多种维生素,而这些维生素实际上可以清除体内多余的自由基,因此对尿酸有很好的分解作用。尿酸高的患者可以多吃西红柿,西红柿中维生素C的含量也比较多,维生素C也是尿酸高的人必不可少的营养素。
4、冬瓜
冬瓜最显著的作用是利尿。事实上,冬瓜是典型的碱性水果,对于尿酸水平有一定缓解作用。因此,尿酸高的人也可以多吃冬瓜来改善病情。
高尿酸患者除了饮食需要注意外,还要要求大家劳逸结合,拒绝熬夜多休息,保证适当运动,拒绝肥胖。多做自己喜欢的事情,让自己的心态变得更积极。只有拒绝增加尿酸,才可以可靠地预防痛风。
尿酸高可以吃鸡肉,鸭肉,鱼肉,但是需要去皮。
在吃肉时要注意烹调方法,如把肉煮汤,仅吃肉不喝汤,也可减少嘌呤进入体内。鸡鸭鹅等家禽类的皮中嘌呤含量高,皮下组织中脂肪含量丰富,食用禽类食品时应去皮。
肉类中的红肉和白肉对痛风的影响不同。红肉指猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉,白肉是鱼和家禽类肉。
红肉在传统饮食结构中占重要的位置,不仅富含嘌呤,还有丰富的饱和脂肪酸和胆固醇,增加了痛风和心血管疾病的发病风险,因此痛风患者应限制猪肉、牛肉、羊肉等红肉的摄入。
扩展资料:
尿酸高适当多吃:低脂牛奶、蔬菜
减肥也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用,肥胖患者需控制每日摄入的总热量。而地中海饮食对痛风患者最有利,特别是适当补充奶制品和豆制品。
低脂奶制品可降低血尿酸水平,减少痛风的发病率。而豆制品并非痛风患者的禁忌,如豆腐脑、豆腐、豆浆等可以弥补限制红肉摄入带来的蛋白质摄入减少,还可降低冠心病的发病风险。
参考资料来源:人民网-尿酸高,不能吃什么?
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尿酸是人体的一种体液,由于有了尿酸的存在,才能让人体保持平衡,尿酸升高时将会诱发多种疾病的来临,尤其是痛风。
痛风发作起来特别难受,而痛风和尿酸又有着直接联系,尿酸持续居高不下,痛风症状也会越来越明显,因此高尿酸患者要多注意身体 健康 问题,才能预防多种疾病的产生。
01
高尿酸不能吃“鱼”吗?
高尿酸主要是由体内尿酸代谢异常, 肾脏无法及时将尿酸排泄出去,导致尿酸在体内形成尿酸盐结晶,随着血液游走到达小关节处,引发的剧烈疼痛感。
建议大家在生活中要严格控制好高嘌呤食物的摄入,若常吃这种食物,容易让尿酸持续升高,甚至会加大患病发症的风险。
不知从何时起,人们认为鱼肉成为了高尿酸不能吃的食物,所以很多高尿酸患者一口鱼肉都不敢吃,生怕吃完鱼肉后尿酸升高。
吃鱼的确会摄入部分尿酸,但含量却特别低, 鱼肉中的营养成分丰富如蛋白质、DHA、 EPA等,能有效呵护血管 健康 ,还能达到强健体魄的作用。
若你平时比较爱吃水煮鱼或清蒸鱼,就能满足人体所需,但我们在 吃鱼肉时一定要控制好摄入量,才不至于增加痛风症状, 消化科医生建议大家,高尿酸患者可以适当吃鱼肉,真正不能吃的是以下这几类食物。
02
尿酸升高后,有哪些异常表现?
尿液颜色改变
平时上厕所时一旦发现尿液颜色出现异常,一定要引起重视, 尿酸一旦升高,肾脏的受损现象会更明显,因为正常尿液颜色是清澈透明的。
如果发现 排泄出来的尿液颜色异常 , 有深黄或红色的尿液,都要引起重视 ,很有可能是肾脏受损严重出现的问题,也可能和体内尿酸水平升高有关。
尿液泡沫多
在排尿过程中,如果发现尿液泡沫诸多,多半和尿酸升高有关,尿酸升高后对肾功能的影响是最明显的, 不仅会加重肾脏的排泄负担,甚至会让肾功能下降 , 代谢毒素时就会产生大量泡沫, 所以我们在排尿时,会发现尿液中的泡沫非常多。
起夜频繁
虽说起夜是非常正常的一种现象,但 如果发现起夜次数越来越频繁,感觉膀胱很撑,很有可能是体内尿酸升高的表现。
因为 尿酸升高后必然会对肾脏功能造成损伤,大脑也会发射出排尿信号 ,长期存有这类异常情况,应尽早去医院做检查。
晨起水肿
大多数尿酸都需要经过肾脏随尿液排出体外, 但在排尿过程中并不能将尿酸彻底排泄干净,容易导致部分尿酸形成结晶,堆积在肾脏处。
尿酸堆积到一定数量时才能被彻底释放出来,在这个过程当中, 肾脏如果被大量结晶堵塞,人的水肿现象将会更明显。
03
高尿酸患者,若想远离痛风,请忌口4物
1、海鲜
近些年来人们的生活条件越来越好,海鲜也慢慢走上了每家每户的餐桌, 但痛风患者却要忌口吃海鲜。
海鲜和动物内脏一样也属于 嘌呤含量极高的食物 , 常吃海鲜容易导致痛风发作,因此高尿酸患者一定要忌口吃海鲜。
2、动物内脏
痛风的直接原因是高尿酸,而高尿酸跟嘌呤代谢紊乱有着密切联系,因此我们在生活中要远离高嘌呤食物,如动物内脏等等,除此之外, 很多肉类食物也属于高嘌呤食物,所以一定要少吃。
3、美味浓汤
很多人认为喝汤有营养,于是人们在做鱼或鸡鸭时会喝这里面的汤,认为这种汤色香味俱全,既好喝又能达到 养生 的效果。
其实所谓的 养生 汤中, 肉食中的油脂和嘌呤物质已经完全被熬煮到了汤中,常喝这种汤只会让体内的尿酸值升高 ,所以高尿酸人群要少喝汤,多喝白开水。
4、辛辣食物
常吃辛辣刺激性的食物,也容易让尿酸水平升高, 因为辛辣刺激性食物中的含盐量偏高,刺激性较强,容易对尿酸值造成极大影响。
我们在吃火锅或其他辛辣刺激性食物时,往往会在其中 添加大量调味料 , 容易让体内的尿酸居高不下 , 很容易让体内尿酸值升高。
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