茶籽油中含有丰富的油酸、维生素E等营养元素,其中油酸属于单不饱和脂肪酸,适当食用可帮助降低血胆固醇、甘油三酯水平,从而降低冠心病等心血管疾病的发病率。
同时,适当摄入油酸不会促进机体脂质过氧化、抑制机体免疫功能等不良作用,可在日常生活中取代部分膳食饱和脂肪酸。
而茶籽油中含有的维生素E,也可以帮助补充身体所需。
此外,维生素E是一种抗氧化物质,可帮助机体抗氧化,以预防衰老,以及改善皮肤弹性。
但茶籽油热量较高,不建议大量食用,以免引起肥胖。
而市面上茶籽油的质量参差不齐,建议选择正规厂家生产的茶籽油食用,以免引起身体不适。
1 降血压血脂因为茶籽油的脂肪酸组成与世界上公认最好的橄榄油相似,能清除附着在血管壁上的脂肪和胆固醇,疏通毛细血管和动脉血管,增大血管输送量,软化血管,恢复其弹性,使血管保持年轻态,从而起到促进血液循环,降低血压和血脂的作用。
2 补充维生素茶油含有丰富的维生素A、B、D、E等,早上空腹喝两勺就能补充人体一天所需的维生素,在气候干旱、土地沙化、没有蔬菜的地区的人们都在以每天饮用菜籽油来满足人体对各种维生素的需求。
3 美容护肤茶籽油含有酸脂甘油、山茶甘、茶皂醇、蛋白素等天然护肤成分,能促进内层细胞再生,防止水分的流失及滋养皮脂细胞,还能在肌肤上形成天然保护膜防止皮肤损伤,能保护肌肤,修复肌肤损害,尤其对去妊娠纹和眼角纹有着明显的效果。
4 治暗疮菜籽油治暗疮一般和薰衣草一起使用,因为菜籽油有杀菌和增强免疫力的效果,薰衣草有消炎和收缩毛孔的作用,两者混合搽与面部对暗疮有很好的治疗效果。
保健作用:
1、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的正常发育有益。
2、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育有帮助。
3、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
食疗作用:
1、具有绿色食品性质的食用油脂
茶油又称油茶籽油,楂(cha)油,产自野生树种—油茶(树),该树生长在崇山峻岭,不需要人工管理(如施肥,喷洒农药),没有任何污染。
2、易于人体消化吸收
在常用食用油脂中,茶油所含优质脂肪酸最多(达到90.4℅),饱和脂肪酸(俗称脂肪)含量最少,不含难消化的芥酸,根据油脂理论可知,茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。此性质也称为“亲肤性”。
3、显著的降血脂性能
由于茶油能够清除有害血脂(饱和脂肪酸和胆固醇),所以它具有清洁血液,降低血液粘度和疏通血管等功效。
4、较强的抗氧化性
茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂,较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性;茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。
扩展资料:
茶籽油的营养价值:
数据显示,茶籽油中各种脂肪酸含量由高到低分别为油酸74%~87%、亚油酸7%~14%、饱和脂肪酸7%~11%。其特点是单不饱和脂肪酸(油酸)的含量甚至要超过橄榄油,但欧米伽3多不饱和脂肪酸(亚麻酸)含量很低。
此外,茶籽油还含有维生素E、胡萝卜素、矿物质以及角鲨烯、油茶皂甙、茶多酚等植物化学物质。茶多酚具有强大的抗氧化性能和显著的清除自由基能力。
它可直接与自由基反应,抑制脂质过氧化,还可增强抗氧化酶类的活性,具有抗癌、抗动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗辐射等多种有益作用。整体而言,茶籽油是一种营养品质较高的食用植物油,常常与橄榄油相提并论。
--山茶油
人民网--茶籽油,东方橄榄油
具有软化血管、促进新陈代谢的作用。
茶籽油具有软化血管、促进新陈代谢的作用。茶籽油又名山茶油、油茶籽油,是我国特有的木本油脂,经测试:在茶籽油中不饱和脂肪酸的含量高达90%以上,其中油酸高达80%,亚油酸含量在7-13%,亚麻酸含量0.2-0.8%,并且富含有蛋白质和维生素A、B、D、E等,其脂肪酸的组成与橄榄油相似,有“东方橄榄油”之称,油酸是单不饱和脂肪酸,对于软化血管有一定的效用,在人和动物的新陈代谢过程当中也起着重要的作用,可以预防心脑血管疾病的发生。
亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸,为人体活动必不可少,而人体又不能合成的多不饱和脂肪酸。
茶籽油对人体还是有好处的,炒菜的时候放点就可以。希望我的回答对你有帮助!
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