喝羊杂汤对健康有什么影响吗？

喝羊杂汤对健康有什么影响吗？

部分人群喜欢喝羊杂汤，羊肠汤是由羊的内脏经过处理之后烹调的食物，香味比较浓郁而且口感绵软，受到了大部分人的青睐，具有驱寒益气健脾胃的功效。

总喝羊杂汤对人体健康有什么影响吗？

首先，中医认为羊内脏属于性温的食物，做成羊杂汤时会加入花椒粉香菜以及生姜等具有驱寒暖身的功效。里面所含有大量的蛋白质，可保护胃黏膜，防止受到损伤，适合于脾胃虚寒的人群能强健脾胃，从而增强了脾胃功能。另外在羊杂汤里面有大量的蛋白质、维生素以及矿物质，能全面的为身体摄入营养，适合于体质虚弱的人群。羊杂汤里面会放入一些辛香料，能刺激胃酸以及唾液的分泌，提高了其食欲，帮助食物消化。

然后羊杂汤的营养是非常丰富的，几乎适合于所有的人群。对于体质虚寒、手脚总是发凉以及没有食欲的人群，每天坚持喝一碗羊杂汤来提高脾胃功能，促进食物的消化，提高食欲。

但是在羊杂汤里面含有大量的嘌呤，会增加身体中尿酸的含量，诱发痛风，所以痛风人群不能使用。里面含有大量的固醇类物质以及油脂，不适合于消化不良、高血脂以及高胆固醇人群。另外对于体质燥热，咽喉肿痛，脸上有青春痘、身体上火及便秘的人群不能喝羊杂汤，会加重其症状。

最后，喝羊杂汤要注意其卫生，在大超市购买经过质检的羊肉片并且要彻底煮熟。因为羊肉大热，醋甘温，两者搭配在一起的话容易生火动血，所以喝羊杂汤时不要放醋，对于血液疾病以及心脏功能不全的人群来说要警惕。

不能使用铜器来煮羊汤，因为遇酸碱在高温的状态下会产生化学反应，羊肉属于高蛋白质的食物，用铜器来煮羊汤的话会产生有害物质，对身体健康带来威胁。肝炎患者不能喝太多的羊杂汤，不然会增加肝脏的负担诱发疾病，喝完羊杂汤之后不能马上喝浓茶，容易诱发便秘。

温馨提示

坚持喝羊杂汤能够促进身体的健康，里面含有丰富的维生素、矿物质以及蛋白质能强身健体，提高免疫系统，缓解心悸失眠和身体疲劳，同时也适合于身体虚弱及产后气血不足的人群。虽然喝羊杂汤有这么多的好处，但是要控制量，尤其是对于三高人群来说，每天喝羊杂汤的量不能超过200毫升。

总喝羊杂汤对人体健康有什么影响

吃羊杂汤的好处和坏处：

好处：

1、真别小看了羊杂，俗话说羊肉一身都是宝，冬天吃羊肉，不仅开胃健脾，益肾补虚，对御寒的效果也非常好。羊肝历来就是宝物，其中含铁量极为丰富，同时高含量的VA，对夜盲症，眼干燥症，目暗昏花，或面色萎黄的血虚患者，妇人产后贫血，小儿衰弱都有极大帮助。

2、羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;羊心味甘、性温，归心经;有补心益血的作用;可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛等症。

3、羊肚具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效;用于虚劳赢瘦、盗汗、尿频等症。

4、羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。

5、羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气，利尿行水的作用。

6、羊杂汤具有甘温、散寒的作用，对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，疗效和参茸差不多。并且在羊杂汤之内依然是具有了不少的蛋白质，大量的脂肪，还有不少的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等元素，营养价值和别的汤类比较起来十分强大。

7、羊杂汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

8、羊杂汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

9、羊汤其性温味首，温中散寒，化滞，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，活血通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性胸部平坦、乳房凹干者都有益处。

坏处：羊杂汤中蛋白质、维生素含量比肉高，含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。

喝羊杂汤对人的健康有什么影响吗？

在一家很小的小吃店里吃过一次羊杂汤，那种美味至今难忘。后来就喜欢上了羊杂汤，每次去西北餐馆必点一碗羊杂汤。然而作为医务工作者和营养师，我却不敢经常吃羊杂汤。不少还是饱和脂肪酸，所以热量非常多。由于材料的原因，胆固醇也是很多的。虽说食物中的胆固醇对血胆固醇影响较小，可是对于已经有高脂血症的人来说，羊杂汤的胆固醇还是太多了。

羊杂汤是我国的特色美食，遍布全国各地。羊杂汤根据调料和配菜的不同，又形成了各具地方特色的传统小吃。喜欢吃羊杂汤的人，觉得是人间美味，而不喜欢吃的人，却唯恐避之不及。一般的小吃有很强的局限性，羊杂汤几乎是全国哪个的省份都有，而且很多都是蛮有名气、带有一些地方特色的地方小吃，可以说只要不讨厌羊味，那么一般人就都会觉得羊杂汤是个十分美味的小吃。????

羊杂汤是用羊肉汤，加上羊内脏等一起，可以喝汤，也可以吃羊杂，心肝肺各有风味。羊杂汤里面营养丰富，蛋白质，脂肪，含量都很高。对于我们普通人来说，可以说是冬季佳品。用鲜羊骨熬汤煮出来的羊杂，滋味醇厚，鲜而不膻，肥而不腻，食后回味无穷。当年康熙皇帝打猎时不经意间觅食到羊汤，龙颜大悦，遂赋诗一首：“喜峰口外远，塞北古道长。

吃羊杂汤最好有正宗的白胡椒，加上辣椒油之类的。有人喜欢加醋，我不喜欢，影响羊汤那种醇厚的香味。北京人喝羊汤有人喜欢加韭菜花，配上韭菜花那种独特的辛辣味的香气，确实是另一种味道。其实自己还是经常喝羊杂汤和羊肉汤的，也是我们当地的一道美食，其实不光是我们这，可以说羊肉汤应该是我国的一道美食名吃，至于说羊杂汤对于人的身心健康还是没有什么坏处的，而且还是有益的。