巴戟天狗肉煲汤补肾壮阳

巴戟天和狗肉煲汤食用有补肾壮阳之功效，适宜于糖尿病并发阳萎属肾阳不足者，症见阳事不举，或同房举而不坚，伴随腰膝酸软，头晕目眩，夜尿频数量多，精神萎靡，面色苍白，舌淡胖苔白润，脉沉细。

原料:巴戟天15克，肉苁蓉24克，狗肉150克，小茴香6克，生姜8片。

做法:将狗肉洗净切块，生姜切片，起油锅，放入姜片，狗肉，煎炒片刻；

巴戟天，肉苁蓉，小茴香洗净，所有食材和药材一同放入砂锅中，加清水适量，开大火煮沸后，转小火煮至狗肉熟烂为度，加食盐调味，喝汤吃肉。

肾阳虚如何食补，吃羊肉狗肉又催心火怎么办，如何补才能不上火？肾阳虚而心阳却上亢炎上难受怎么办？

肾阳虚体质的适合吃一些温热的食物，宜吃具有温阳散寒作用的食物，宜温补，宜食热量较高而富有营养的食品，忌吃性寒生冷之物，忌食各种冷饮，忌食各种生冷的瓜果，比较适合吃的食物有性质温热，具有补益肾阳，温暖脾阳作用的食物，如狗肉，羊肉，鸡肉，猪肚，韭菜，辣椒，刀豆，肉桂等。

阳虚便秘的适合即温补又通便的食物，比如说核桃仁，海参，海虾，薤白等。阳虚泄泻的要食既温补又止泻的食物，如鲢鱼，河虾，干姜，花椒，石榴，乌梅，莲子等具有收涩止泻的药物，不适合吃的有一些性质寒凉的，比如说花生，苦瓜，冬瓜，芹菜等等这些都不太适合。肾阳虚可喝些姜茶，有助于恢复。肾阳虚的治疗主要还是以药物和食疗为主，根据自身状况选择合适的补肾药物，也可配合中药一起调理。

治疗期间避免辛辣、油腻刺激食物，不要熬夜，保持心情舒畅。多吃些韭菜、枸杞、黑豆、山药等食物，多做体育锻炼，增强体质，性生活要适度。

炖狗肉的做法及配料

炖狗肉的做法及配料：

红烧狗肉

主料：鲜狗肉1000克。

辅料：干红辣椒15克，大蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精盐20克。

制作过程：

1、?将狗肉放入清水中浸泡一天。

2、?大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。

3、再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。加清水直到没过肉块为好，烧开，捞出，再用清水冲洗三次，控干水分。

4、把油放入锅里烧热，投入狗肉，用旺火煸炒4分钟，烹入料酒和酱油，待水干后，放入葱段、辣椒须和清水，用温火煨，待肉烂时，放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，即可。

特点：菜色泽酱红，肉块酥烂，鲜咸味美，香气浓郁。

五香狗肉?

原料：生净狗肉5000克。

辅料：葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。

制作过程：??

1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。??

2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。??

3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。?

特点：味道鲜香，肉质精细，色泽红润，冬令佳品。?

四香狗肉

主料：狗肉800克。

辅料：辣椒(红，尖)50克。

调料：香油20克，八角5克，大蒜（白皮）6克，料酒5克，小葱15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，盐2克，酱油5克，味精2克。

制作过程：

1、将生狗肉放入锅内，加清水1000毫升，置旺火上烧沸；烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；

2、烧沸后离火，浸泡半小时，取出狗肉，用布抹干水分；

3、将抹干水分后的狗肉切成薄片，用精盐、料酒腌5分钟待用；

4、炒锅置旺火上烧热，舀入菜籽油，当油烧至八成热时，将狗肉下锅煸炒，待起爆泛香盛起；

5、葱姜洗净，葱切段，姜切末；?

6、蒜去蒜衣，捣成蒜泥；?

7、红椒去蒂、籽，洗净，切成末；

8、原锅洗净，仍置旺火上，烧热，倒入香油，放姜末、蒜泥、葱段、红椒末稍偏片刻，再放酱油、精盐、味精，将狗肉下锅烹熟，颠翻盛入盘中，撒上胡椒粉即成。

特点：菜香汁浓，鲜辣爽口。

茶香狗肉

主料：狗腿1条。

辅料：卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。

调料：精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。

制作过程：

1、将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。

2、坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。

3、将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。

4、将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。

料理小百科

1、俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。冬天正是吃狗肉的好时节，狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。

2、狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。

3、茶叶要选用味道比较浓厚的红茶。

4、狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

干炸狗肉

主料：狗肉300克。

调料：油1000克(约耗75克)，精盐，味精各1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

制作过程：

1、将狗肉放入清水中浸泡3～4小时，捞出沥净水，片成1厘米厚的大片，两面剞上“十字花刀”，再切成4厘米长，1厘米见方的段，装入碗内，加入精盐、味精、胡椒粉、香油腌拌均匀。

2、将腌制好的狗肉挂水粉糊，下入七成热油中炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升至八成热时再下油炸透，捞出装盘，配花椒盐上桌即可。

材料替换：狗肉用熟猪肘替换，称为干炸香肘。

口味变化：花椒盐用麻辣盐替换称为干炸麻辣狗肉。

砂锅焖狗肉

主料：狗后腿肉500克。

辅料：碧池（田螺香）lOO克，白糖lO克，白酒lO克，陈皮lO克，沙姜lO克，八角6克，草果lO克，花椒粒2克，精盐20克，植物油120克，豉油20克，上汤150克。

制作方法：

l、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将碧池洗净，摘取嫩尖。

2、炒锅上火，注入植物油，烧至七成热，下草果、八角、花椒、白糖、盐、陈皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分钟，注入上汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷即可。

特点：?此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。

花江狗肉的做法

食材：肥嫩狗一只，生姜，狗苦胆，砂仁，花椒粉，胡椒粉，鱼香菜，菜油，蒜头，芫荽，狗油，葱花，味精等适量。

刀工成型：狗去毛刮洗干净（水的温度在60--70之间），破腹去内脏、大骨，用沸水连氽几次，除去血迹至无臭味为止。然后砍成两节放入砂罐加水和姜数块，置旺火上炖至汤沸，滴入少许苦胆汁，除去泡沫、浮渣，再用小火炖至软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使狗肉表面发光发亮，根据食用量切成3厘米见方的薄片。

烹调方法：煮。将锅洗净置火上。原汁狗肉汤烧开，放入切好的肉片，加入少许姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、葱节、胡椒粉、花椒粉、砂仁、味精使其入味。吃时取小碗（每人1个）放放适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精等调味品。

特点：肉色白嫩，汤清不稠，味美清香。系花江地方特色菜

狗肉可以是治病，尤其是对高血压患者有降压之功能，对年迈体弱，小儿尿床症效果最好。一般人冬天吃了狗肉可增加热量，夏天吃了狗肉可降热。体壮者强身，体弱者补气，男女老幼皆宜。花江狗肉店店主杀狗不剥皮，像杀猪似的用开水把毛烫掉，去其内脏，小火沙锅慢炖。水一次性放足，中间不添加水，保持原汤，让肉香都炖出来。炖时要放花椒、生姜、陈皮、八角、山奈等佐料。吃法有讲究，把炖好的狗肉切成片或块，用碗装好，用滚烫的原狗肉汤冲进碗内，加入姜、葱花、胡椒粉、芜荽、味精等。再给一盘胡辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣又麻又香，清爽可口，味道鲜美。再添一杯美酒，更是其乐无穷。

狗肉丝蛋汤

主料：狗肉100克。

辅料：鸡蛋50克，香菜5克。

调料：香油1克，酱油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉3克，大葱5克，姜5克。

制作过程：

1、狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；

2、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；

3、锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；

4、淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；

5、烧开后，下入姜末、葱丝、酱油、精盐、味精、胡椒粉，再烧开；

6、盛入汤碗内，撒上香菜末，淋入香油即成。

特点：菜系家常菜谱。食谱补阳食谱，适宜阳痿早泄、肢寒畏冷。具有壮腰健肾之功效。

特色：香辣鲜醇，味美爽口。

工艺：烧。

狗肉丝蛋汤的制作材料，食物相克禁忌：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

清炖狗肉的做法：

1、用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。

2、把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。

3、大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。

4、将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

特点：?汤清味香，狗肉嫩鲜，原汁原味。

附片炖狗肉：

配料：熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。

制作方法：先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

作用：温中祛寒，用于瘦弱之人肢体不温，每遇冬季则冻疮发作，夜尿频多，头晕眼花，贫血等虚寒之症。

用法：佐餐食用。

吃狗肉也要禁忌：

一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。

三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。

狗肉介绍：

狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。

狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。

但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。

就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。

狗肉营养分析：

1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；

2、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

狗肉相关性群：

一般人皆可食用；老年人更佳。

1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；

2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

狗肉食疗作用：

狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；

狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。食用价值。

补肾壮阳中成药怎么吃

众所周知，补肾对于男性健康来说是很重要的，因为肾虚会影响到精子的质量，进而影响到怀孕的情况的， 那么， 补肾壮阳中成药怎么吃 ？男人吃什么补肾壮阳？男性备孕吃什么好？来了解一下吧。

补肾壮阳中成药怎么吃1、附子

附子，辛热，功能补肾壮阳，散寒止痛，可用于阳气不足诸症，《本草汇言》说?附子，回阳气，散阴寒，逐冷痰，通关节之猛药也?。然则生附子有毒，必须炮制后方能使用，用量适宜，文火久煮后，一般也无毒性反应。

2、干姜

姜是助阳之品，自古以来中医素有?男子不可百日无姜?之语。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故医家和民谚称?家备小姜，小病不慌?，还有?冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方?的说法。

3、枸杞子

枸杞子性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中老年肾虚之人，食之最宜。如《本草通玄》记载：?枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。?《本草经疏》中也说：?枸杞子，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八，故服食家为益精明目之上品。?

4、肉苁蓉

补肾壮阳是肉苁蓉最重要的作用。正因为肉苁蓉顽强的生命力，赋予了它神奇的滋补功效。肉苁蓉是中国所发现的60多种补益中药中品位最高的药物，而不是之一。其主要功能是补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘等。

5、淫羊藿

淫羊藿出自《本经》。为小檗科植物箭叶淫羊藿的干燥全草，生用或酥用;辛、甘，温;入肝、肾经。补肾壮阳、催情、祛风止痛。主要功效用于治疗阳痿、遗精、腰肢软弱无力，常与肉苁蓉、杜仲、阳起石配伍。

6、巴戟天

说起巴戟天，它可是补肾壮阳的头号药材，是一味补肾助阳效果非常好的中药。巴戟天为茜草科植物巴戟天的根。味辛、甘，性微温。归肾、肝经。能够补肾助阳、祛风除湿，常用于医治阳痿不举、小便频数、宫冷不孕、风湿腰膝痛苦、肾虚腰膝酸软等症。

7、狗脊

狗脊是一种中药，因为它看起来像狗的脊梁，所以人们称之为?狗脊?。中医上有种说法叫?以形补形?，就好比核桃仁比较像人的大脑，吃了可以补脑安神一样，中医临床上，狗脊补肾壮骨的作用是确定的。狗脊、川断、菟丝子各30克，水煎内服，可以起到壮腰、填精、补肾、强骨的作用。

男性吃什么补肾1、鸡蛋：鸡蛋属于入肾填精的药，能够提供性生活的补给，成为恢复元气的?还原剂?。鸡蛋属于高蛋白食物，有助于可以消除性生活后的疲劳感，且鸡蛋中的有效成分在人体内还可转化为精氨酸，提高男性精子质量，增强精子活力，补肾壮阳。

2、鸽肉：白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。白鸽作为扶助阳气强身妙品，具有补益肾气、强壮性机能的作用。

3、羊肾：羊肾含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。营养元素。羊肾味甘，性温，有生精益血、壮阳补肾功效。《日华本草》记载羊肾补虚损，阴弱，壮阳益肾，适用于肾虚阳痿者食用。

4、驴肉：驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。此外，驴肾味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

5、牡蛎：牡蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效，对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果，男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。

6、淡菜：淡菜含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效，适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

7、狗肉：狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。狗肉有安五脏、轻身益气，益肾补胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血等功效。狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。需要注意的是，狗肉性温热，多食可上火，凡热疡及阳盛火旺者不宜食用。

8、枸杞：枸杞有增强机体免疫功能、增强机体抵抗力、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、抗动脉粥样硬化、改善皮肤弹性、抗脏器及皮肤衰老等作用。常服枸杞子，可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。

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