痰湿体质养生之竹笋

进行痰湿体质养生可以通过竹笋来实现，专家指出通过竹笋配菜可以可循的实现痰湿体质养生的目的，那么究竟痰湿体质养生是怎么实现的呢？接下来我们就来详细了解一下。

竹笋是我国传统的食用蔬菜，春、夏、冬三季我们均可吃到鲜嫩的竹笋。白居易的《食笋》诗云：“ 置之炊甑中，与饭同时熟。紫箨折故锦，素肌掰新玉。每日遂加餐，经时不思肉。久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”这就道出了竹笋味清鲜，久食不厌。清代文人李笠翁则把竹笋誉为“蔬食中第一品”。此外，竹笋不仅是一道滋补佳品，也有较为广泛的药用价值。

中医认为，竹笋味甘，微寒，在药用上有清热化痰、益气和胃、养肝健脾、治消渴、消油腻、利水道、利膈的功效，能用来治疗水肿、腹水、足肿、急性肾炎水肿、喘咳、消渴烦热等症。由于竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维、淀粉含量少的特点，因此也是痰湿体质者的减肥佳品。竹笋一年四季皆有，但只有春笋、冬笋味道最佳。竹笋能做出许多美味佳肴，痰湿体质的人常食用这些膳食，能达到养生健体的效果。

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