如何用蔬果皮去火

如何用蔬果皮去火

陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。隔年后陈皮所含的挥发油会骤减，黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的降火效果就能体现出来了。

需要大家注意的是，鲜橘皮和这里所说的陈皮并不是一回事，泡的鲜橘皮水是不具备降火功能的。

柚子皮能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，早晚各一匙内服，可缓解咳嗽和气喘。用柚子皮熬汤，有化痰、消食的功效。

柠檬皮，是指干燥的柠檬果皮，泡出来的水有微微的柠檬香和一点点清香，喝起来令人心情舒畅。而且略带苦味的柠檬皮有降火的功效。

吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像痔疮便血，或者牙疼、身上长疮了，说明体内有火，就可以用茄蒂清热解毒。

如果感觉自己上火了，家里又正好有新鲜的茄子，可以直接把茄蒂切了做菜吃，就能缓解病情。用新鲜的茄蒂和黄连或者莲子心煎汤、沏水喝，可以治口疮。

需要注意一下，茄子蒂不是指茄子尾端那个硬邦邦的根，而是“根和茄子之间的连接部分”，而且硬芯是要去掉的。一个茄子的茄子蒂只有小小一点，平时可以积攒起来放冰箱里保存，攒够5、6个茄子蒂就可以和其他食材一起搭配着做菜了。

看了上面的介绍，朋友们知道冬日如何去火了吗？冬季上火是很常见的事情，比如吃了辣辣的火锅就很容易引起上火。既然现在知道蔬果皮可以很好的去火，我们就可以把日常吃的蔬果皮放到冰箱里保鲜，等到我们上火的时候再取出来，这样既不浪费食物，还能帮助我们去除冬日里的火。

果蔬皮食疗经

葡萄皮降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。

苹果皮抗氧化

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。

梨皮清心润肺

梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

橘子皮开胃化痰

橘皮富含大量维生素 C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。

香蕉皮能祛斑吗？香蕉皮祛斑步骤

香蕉是非常营养的食物，而其果皮也具有非常不错的作用功效和营养价值，所以很多人就会将香蕉皮给利用起来，例如不少人就会用香蕉皮祛斑以达到护肤美容的功效。那么香蕉皮能祛斑吗？香蕉皮祛斑效果如何？香蕉皮祛斑步骤是怎样的？
1、香蕉皮能祛斑吗
用香蕉皮能够祛斑，香蕉皮具有很好的润肤美白功效，坚持使用能够帮助祛斑。特别是在晚上睡觉前使用香蕉皮敷脸能够帮助祛斑。
2、香蕉皮祛斑步骤
想要利用香蕉皮祛斑的话，可以按照下面的步骤进行：
1.取新鲜的香蕉，连皮一起切成小段；
2.将切好的香蕉连皮一起打成泥状；
3.加入酸奶或者是蜂蜜调均匀，最后敷在脸上约20分钟之后洗掉即可。
3、香蕉皮祛斑效果好吗
利用香蕉皮祛斑的效果是有限的。导致脸上长斑的原因很多，比如太阳晒、经常熬夜、化妆品使用不当、激素水平变化等等，在祛斑的时候最好能够先明确长斑的原因，使用香蕉皮祛斑的同时也可以配合其他其他祛斑方法进行，加强效果。
4、香蕉皮祛斑会反弹吗
利用香蕉皮祛斑会存在一定的反弹风险。在使用香蕉皮祛斑的时候基本上是进行物理祛斑，对于因为身体激素水平变化、内分泌失调等原因引起的长斑在祛斑之后很容易反弹，所以在利用香蕉皮祛斑的同时一定要配合其他祛斑方法。
5、其他水果皮作用介绍
1.橘子皮
橘子皮大家都很清楚，用来泡茶味道不错，新鲜橘皮阴干超过一年被称作陈皮，是一味中药。陈皮性温、辛、苦，能入脾、肺，有燥湿化痰、理气健脾等功效。不同茶叶和陈皮一起炮制，饮用效果也不一样，如陈皮加绿茶泡水，可以去火、通气和提神，用荷叶和陈皮泡茶，能缓解呕吐、消化不良、胃部不适和胃火导致的肥胖。此外，用陈皮泡酒煮粥亦有一番妙处。
2.石榴皮
石榴的寓意是多子多福，常做解毒、收敛止泻以及治疗皮肤病和烫伤来用。石榴还富含维他命C,能美白、抗氧化和缓解衰老。石榴好处很多，最具药用价值的却是石榴皮，有止泻涩肠、止血、驱虫等功效。石榴皮晒干后煮水喝，治疗拉肚子或长期腹泻，尤其是夏季湿气重和儿童腹泻都可用此方法。石榴皮还能治疗顽固的牛皮癣或者冻疮、烫伤等等，对皮肤患处的恢复很有帮助。
3.柚子皮
柚子皮通常会用来制作蜂蜜柚子茶，能够美容、去火和通宿便。中医上又将柚子皮称作柚皮和化橘红，其性温味辛甘苦，可入脾、肾、膀胱三经，主要有消食、下气和化痰等作用，主治呼吸器官及皮肤等方面。柚子皮晒干煎水，可治小儿肺炎，能清肺化痰，所煎之水可用毛巾在未破溃的冻疮上热敷，能治疗冻疮和避免冻疮反复。萝卜籽可以下气通肠，和柚子皮一起煮水，可以治疗消化不良和儿童食用过多等肠胃问题。
4.冬瓜皮
冬瓜夏季里便宜易得，瓜皮的用处却很大。中医认为冬瓜皮性凉味甘无毒，能归脾和小肠二经，有利水、清热、消肿等功效，可治疗排尿不畅、小便赤黄，夏天口渴或脾虚水肿等。冬瓜皮和红糖、红豆同煮能治疗湿气和体虚水肿，要利尿消肿，则用五加皮、生姜皮和冬瓜皮同煮。夏天肺热咳嗽，可用冬瓜皮熬水和蜂蜜同服，清肺去热的效果很好，西瓜皮和冬瓜皮同煮，对于夏季口干治疗效果也不错。

哪些水果皮可以拿来做菜，或者当药用

陈皮含有陈皮素、橙皮甙及挥发油。在烹调中加入陈皮有调和理气和化痰作用。同时，陈皮还具有燥湿、利水通便的功效，对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。但需要注意的是，陈皮有一定的燥湿作用，气虚、有胃火的人不宜经常食用，一般每周吃一次就行了。另外，陈皮对药酶有影响，正在服药的人也好不要多吃。
小贴士
这些果皮也各有妙用
其实除了橘子皮，还有很多水果的皮都有不同的用处，如香蕉皮、苹果皮等，只要我们合理利用，这些当垃圾扔掉的果皮也能变废为宝。今日，我市高级营养师周密就为大家介绍了几种常见水果皮的特别功效：
西瓜皮
：西瓜皮的用处很多，有不少女性在吃完西瓜后，就直接用西瓜皮在脸上按摩，这是因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，有养肤、嫩肤的作用。同时，西瓜皮对于咽喉干燥、降血压都有一定的疗效。
香蕉皮：
在擦拭鞋油前，先用香蕉皮擦一下鞋子，可除掉鞋面上的污迹，擦完后再上鞋油，鞋子会更油亮。此外，香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁还能起到消炎止痛的作用。
柚子皮
：柚子皮可以除味，冰箱用久了就会有异味，将柚子皮放在冰箱里，可以消除异臭味。同时，它还有化痰止咳的功效，将柚子皮切碎，加入适量糖或蜂蜜蒸，将皮蒸烂后加入少量热黄酒，对咳嗽和气喘都有功效。
苹果皮
：首先，苹果皮有去污功效，将新鲜的苹果皮捣烂成泥状，用布条蘸后擦拭浴缸、面盆等，可使其光亮如初。同时，用苹果皮煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。

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