这是一份专为糖尿病患者量身定制的每日餐单

中午吃什么，晚饭吃什么，明天吃什么。可能是很多正常人每天都会思虑的问题。但是，对于有疾病在身的人，就要比平常人还要想得多一点，就是我能吃什么，能吃多少。例如向来以需要严格控制饮食出名的糖尿病患者。对于糖友来说，每天吃喝成了一个心头的难题，怕一不小心就吃错，吃过，加重病情。那么，糖尿病患者到底能吃什么，吃多少？来自中山大学附属第三医院内分泌科的主任医师陈燕铭教授就曾在祝由“健康十万个为什么”专家答疑解惑平台上为糖友们解答过此类问题。

糖尿病患者饮食有三宜

对于糖尿病患者来说，在饮食方面需要克制，下面的几类食物就是适合糖友们在日常多食用：

1、宜控制糖的摄入，蛋白质和脂肪可以和平时一样，饥饿时以蔬菜、肉食充饥，可吃鸡毛菜、小白菜、大白菜、油菜、青菜、莴笋、空心菜、水芹菜、韭菜、藕、白萝卜、西红柿、瘦肉、豆类、鸡蛋、花生等；

2、宜多吃清淡蔬菜和具有治疗作用的食品，如山药、冬瓜、小麦、绿豆、枸杞头、马兰头、菊花脑、猪肚、猪胰；

3、宜以木糖醇、糖精、甜叶菊调味代糖；宜用豆油、花生油、茶油、菜籽油、玉米油等素油作烹调油。

糖尿病患者每日食谱分配

陈燕铭教授表示其实糖尿病患者并没有绝对不能吃的食物，只要每天按照所需总热量合理分配饮食，糖尿病人也能品尝各种美味佳肴。具体如何搭配，如下：

1、在糖尿病患者一天的营养摄入中，碳水化合物应占55～60%，脂肪应少于30%，蛋白质则应占15～25%。除了日常吃的米面，可多选粗粮，如荞麦、燕麦、小米，能供给丰富的B族维生素，而且其中的粗纤维对降糖、调脂、通便很有好处。

2、在总量不变的前提下，少量多餐，每日至少进食3餐，最好进食4～6餐。热量及碳水化合物应均匀分配。

3、对于进行药物治疗的2型糖尿病患者，除3次正餐外，应有2～3次加餐： 加餐时间可安排为：上午9～10 时，下午3～4 时、晚上睡前1小时。

糖尿病不是小事，但是患者也不需战战兢兢。只要做到饮食规范，定期检查病情，服用药物，每天的生活依然可以健康安稳。

陈燕铭教授 主任医师

中山大学附属第三医院内分泌科

擅长疾病：对糖尿病及其并发症、肥胖症、甲状腺疾病等...[详细]

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