春季祛湿健脾吃的食物是什么？

春季祛湿健脾吃的食物是什么？

茯苓茅根煲猪瘦肉

功效：祛湿除困、清热解毒。材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。做法：各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可。

五指毛桃鸡脚煲猪脊骨

功效：益阳健脾祛湿、活络强筋健骨。材料：五指毛桃100克、鸡脚3对、猪脊骨400克、生姜3片。做法：各物分别洗净。鸡脚去甲、敲裂；猪脊骨敲裂。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

五加皮生蝎子煲鸡壳

功效：驱风祛湿、舒筋健骨。材料：五加皮15克、牛大力30克（中药店有售），生蝎子45克，鸡壳1副，猪瘦内150克，生姜3片。做法：用胶袋盛装生蝎子倒入沸开水，烫约8分钟，洗净；其余各物洗净。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量）。武火煲沸后，改文火煲约2小时，下盐即可。

淮杞圆肉糯米酒炖鸡

功效：祛湿驱寒、健脾安神。材料：淮山25克、杞子15克、圆肉10克（中药店有售）、糯米酒50毫升、光鸡1只（约750克）、生姜3片。做法：各药材洗净，稍浸泡；光鸡处理干净，去尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（5碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐。

哪些食物可以去湿气

1、薏米

生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。有利水渗湿、健脾止泻等功效。

2、赤小豆

赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。可用赤小豆煲鲫鱼，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。可以利水除湿。

3、玉米

玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。在回南天，可以尝试用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。

4、芡实

芡实性平和，药味甘涩。芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，它与莲子有些相似，但其收敛镇静的作用比莲子强。

5、山药

山药是比较常见的养生佳品，虽然对于去湿气没有直接的效果，但是可以帮助健脾补肾，间接的可以让体内湿气排出。

6、姜

姜也是祛湿良品，平常做菜肴可以适当加些姜蓉姜片调味，也可以做子姜为主食材的菜肴（姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等），常水中作业的人群则建议常喝甜酒姜汤。紫姜的祛湿效果最好，建议食用紫姜。

7、紫苏

紫苏是调味香料，也是祛湿良品。做鱼类、贝壳类、海鲜、田螺等水产菜肴的时候，可以多加点鲜紫苏叶或是紫苏粉，不但能去腥，还能祛湿气。此外，也可以用紫苏炖肉来祛湿，建议紫苏炖羊肉或是紫苏炖牛肉。

8、扁豆

扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效。

9、鲫鱼

鲫鱼有健脾利湿的功效。

10、马齿苋

具有清热祛湿、散血消肿等功效。

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扩展资料：

人体内湿气重的表现：

1、小便情况

普遍湿气重的患者小便尿液量、频率都有明显的变化，表现在尿量变少了，但频率增加了。有一部分人小便时还会产生不舒服、尿路灼痛的感觉。

2、大便情况

湿气重的人大便完成，可观察到黏黏糊糊难以冲走，形状松散不成形，部分女性也会出现白带两显著增加的想想，这些症状表现都预示着身体内湿气的过重。

3、食欲变差

湿气重的人普遍胃口变差，很多人往往吃一两口就觉得饱了、吃不下了，稍微吃点东西也会产生腹胀、恶心的感觉。湿气会影响到食欲，这是因为体内湿气会影响到胃肠道系统的正常运行。

4、浑身无力、困乏

和正常人想比，湿气重的人很明显会感觉到浑身无力、困乏，什么都不想做，什么也提不起精神去做，明显感觉到精力不济。

5、头发、皮肤出油严重

湿气会影响到人体正常的新陈代谢，头发、皮肤尤其反映强烈。头发容易油腻、皮肤经常出油就需要警惕体内湿气过重了。

6、舌苔变化

湿气根据寒热也分为两种，这两种反映在舌苔上有两种不用的表现形式，总体而言，湿气过重的人舌苔明显变厚。

参考资料来源：/sc.people.com.cn/n2/2017/0410/c345167-29996331.html"target="_blank"title="人民网—春季阴雨绵绵常吃这十种食物能祛湿">人民网—春季阴雨绵绵常吃这十种食物能祛湿

参考资料来源：/fj.people.com.cn/n2/2018/0723/c181466-31845369.html"target="_blank"title="人民网—体内湿气重都有哪些表现?应该怎么祛除湿气？">人民网—体内湿气重都有哪些表现?应该怎么祛除湿气？

春季吃什么祛湿 15种食物赶走湿气

一、生薏米
　　生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。建议读者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。
　　二、黑豆
　　黑豆性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。适合脾虚、浮肿人士。建议读者可用黑豆煲汤或煲水代茶。
　　三、冬瓜
　　冬瓜性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。适用于口干、水肿、小便不利等人士。建议读者食用时以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。
　　四、赤小豆
　　赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。适用于有肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症人士。建议读者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆。
　　五、黑芝麻
　　黑芝麻性味甘平，能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合肝肾不足、头发早白、病后体虚等人士，亦治津液不足、肠道燥结等症。建议读者用作煲汤或煮成芝麻糊，煮时宜少下糖。
　　六、山楂
　　山楂性味甘、酸、温，能消滞祛积，活血散淤。适合有嗳气吞酸、腹痛以及高血脂、血淤经闭、痛经、产后淤血腹痛等症人士。建议读者用山楂12粒左右打碎加入少许糖煲水代茶。
七、玉米
　　玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议读者用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。