新鲜橘皮不能泡水喝。
鲜橘皮和中药中所用的陈皮并不是一回事,不具备药效,用它泡水还可能对健康产生不利影响。
鲜橘皮不宜泡水喝的另一个原因是,鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康。
为防止橘子树遭病虫害,从开花到结果期间,要多次喷洒农药,且大部分农药不能分解,一旦残留在橘子表面,就很难去除。
此外,为防止细菌侵入橘子内,果农摘下橘子后,大多用保鲜剂浸泡后再上市。
保鲜剂能抑制橘子表面的细菌、延长保鲜期,这虽然对果肉没有影响,但在橘子皮上难以避免会残留有部分毒素。
用这种鲜橘子皮直接泡水喝,可能对健康产生不利影响。
千万别把橘子皮扔掉,它可以做粥,可以泡水。橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。
新鲜的橘子皮含挥发油较多,容易刺激消化道,而且橘子皮还会残留农药,难以用清水洗掉,用此种橘子皮泡水代茶饮对身体健康无益,所以新鲜的橘子皮不适宜泡水喝。
用于泡水喝的橘子皮一般指陈皮,它是一味具有理气、健胃、化痰作用的中药,用橘皮泡水代茶饮有清热、止咳、化痰的作用。
桔子皮之所以叫陈皮,是因为橘子皮放得越久越好,通常放置隔年后才能应用。橘皮隔年后挥发油含量明显削减,而黄酮类化合物的含量相对增加,陈皮的药用价值会充分体现出。
陈皮中含丰富的维生素P,能有效防治高血压,中老年人食用可有益健康。橘皮中还含有很多的维C和香精油,将其洗净晾干与茶叶一同寄存,可与茶叶一同冲饮或单独冲饮,味清香且能提神通气。
橘子皮泡水喝有燥湿化痰,健脾行气的功效。可以治疗痰湿引起的咳嗽,食积或湿邪引起的脘腹胀满,恶心,纳差等症状有较好的治疗作用。而且橘子皮泡水喝无明显副作用,可以放心饮用。
若患者有痰湿咳嗽或食积症,此时饮食应该注意,不要吃辛辣刺激性及肥甘厚腻性食品,以上食品可以加重病情,不利于疾病的治疗,饮食应该以清淡饮食为主。
橘子皮陈久者称为陈皮,是一味理气、健胃、化痰的常用中药;陈皮和橘子皮泡水功效不一样,陈皮是用成熟的橘子皮,经过九制之后形成的,用陈皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,但鲜橘子皮泡水代茶饮却因为含酸过多,胃酸过多者不宜饮用;而陈皮可用于痰湿较重或脾胃功能虚弱的人群;但是由于陈皮性温、辛、苦,有发热、口干、便秘、尿黄等症状者,不宜饮用陈皮水。
没有炮制过的橘子皮是不主张用来泡水喝的。陈皮一般是经过炮制的,而新鲜的橘子皮表面可能残留有农药和其他化学试添加剂,喝下去对人身体是不健康的。
不过鲜桔子皮上的农药没有办法彻底清除,因此一定要晾干。
因为橘子皮晾干后是中药里的一味药,陈皮。可以清热去火,并且具有清热、止咳、化痰的作用。而鲜橘皮则含挥发油较多,不具备陈皮那样的药用功效。
还有鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染,这些化学制剂有损人体健康可能有农药残留物。所以建议你晒干后煮水喝
残留农药超标,慎用鲜橘子皮泡茶。
一些人吃完橘子后,直接用橘子皮泡茶喝,因为橘子皮具有清凉、解热、化痰、理气的功效。但这种用鲜橘子皮泡茶是不科学的。
因为果农摘下橘子后,大都用保鲜剂浸泡后再上市。这种方法对橘子瓤虽然没有影响,但橘子皮中残留的化学成分,却难以用清水洗涤干净。如果直接用热水沏泡,对人体的危害就会更大。
另外,橘子树常遭病虫害,为了防虫害,一般都使用了大量的农药。这些残留在橘子皮表面上的农药,经开水一泡便会溶解出来,人们喝了,不仅不会治病反而吸收了农药中的毒素。
北京中医药大学常章富教授建议,最好用陈皮泡茶喝。橘子皮晒干后称陈皮,药性比新鲜的橘皮温和,而且新鲜的橘子皮经过曝晒后,去除了大部分有害成分,更适合老年人泡茶饮用。但泡茶时陈皮也不宜太多,一般一次10克左右即可。
橘 子是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃橘子吧,橘子的外皮很厚,扔了可惜,橘子皮能吃吗?橘子皮怎么吃?下面一起来看看吧!
橘子皮
1 橘子皮能吃吗
橘子皮可以吃,可以泡水喝,或者晒干了做陈皮食用。
新鲜橘子皮中含有有机酸、苷类物质,生吃刺激较大,而且吃起来口感苦涩,一般不直接生吃,可以清洗后泡水饮用,或者将橘子皮晒干,做成陈皮,放进糕点、汤羹、或者泡茶饮用。
橘子
2 吃法一
鲜橘子皮茶
材料:橘子皮。
做法:
1、将刚刚剥下来的橘子用清水清洗干净。
2、清水烧开。
3、准备一个干净的杯子。
4、将清洗干净的橘子皮放进杯子里面。
5、在杯子里面倒入开水。
6、待水变温后饮用。
橘子
3 吃法二
陈皮糖水
材料:陈皮、山楂、麦芽、荷叶、冰糖。
做法:
1、将陈皮、山楂、荷叶、麦芽用清水简单的冲洗一下。
2、一起放在锅里。
3、在锅里倒入清水煮开。
4、煮开后改用小火熬一个小时。
5、过滤渣滓后倒入白糖。
6、搅拌均匀后倒在瓶子里面。
7、冰镇后风味更佳。
橘子
4 吃法三
陈皮蒸牛肉
材料:陈皮、牛肉、调味品。
做法:
1、用清水将陈皮泡软。
2、然后切成小粒。
3、将香菜切碎。
4、牛肉清洗后剁碎。
5、将切碎的牛肉和生粉、黄酒、生抽、生粉、糖一起搅拌。
6、搅拌均匀后加入陈皮粒一起搅拌。
7、搅拌均匀后放在蒸锅上面蒸熟。
8、出锅的时候撒上香菜。
5 方法四
陈皮卤鸡腿
材料:陈皮、鸡腿、调味品若干。
做法:
1、用清水洗净鸡腿表面的血水。
2、拿厨房纸将鸡腿表面的水分擦干。
3、然后在鸡腿上面撒上适量的食盐。
4、锅烧热,在里面放入适量的油。
5、把鸡腿放进去煎一下,煎到表面微焦为佳。
6、将陈皮、生抽、白糖、水、八角、生姜一起放进锅里。
7、加入鸡腿,一起焖一个小时。
8、出锅后食用。
橘子
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