砂糖橘皮怎么做陈皮

1、挑选出表皮变坏的砂糖橘，清洗干净。

2、把砂糖橘放进去盐水中，浸泡20分钟。

3、再准备一盆清水，挤进适量牙膏，把水打出泡沫，将砂糖橘用泡沫搓洗下。

4、再浸泡十分钟，有利于去除砂糖橘中的单宁成分，然后用清水洗净。

5、把砂糖橘擦净，剥掉橘皮，把剥好的桔皮，放在阳光下晾晒，注意橘白朝外。

6、把风干的橘皮，存放在密闭的容器中，注意不要用塑料容器.存放三个月取出，让桔皮变软。

7、再次放在太阳下风干，完全晒干后，封存即可。

砂糖橘皮可以做陈皮吗

现在人们在过年的时候喜欢买沙糖桔来吃，个头小，吃起来也会特别点，不小心可以吃很多，但是为了避免上火，还是要适量食用。橘子皮可以经过陈制做成陈皮，沙糖橘皮也是可以做的，但是要晾的时间久一点。

砂糖橘皮可以做陈皮吗

沙糖桔皮可以用来做陈皮，但真正的陈皮更费时。一般来说，沙糖桔皮要经过一年多的时间的晾晒，才能称为陈皮。 一般来说，很多人为了省事而使用自然风干的方法。自然风干更有利于原香的保留， 随着时间的流逝，它的香味会越来越纯正浓郁，苦味也会减弱很多。

沙糖桔皮也可以蒸熟再晒干。这样沙糖桔皮的苦味和涩味会稍微淡一些，香味会丢失。 喜欢清淡口味的可以选择先将沙糖桔皮蒸制，然后晾晒。 在干燥过程中，一定要注意不要让沙糖桔皮发生质变，以免影响口感。

沙糖桔的禁忌人群

1、胃酸分泌过多的人。沙糖橙中含有较多的果酸，可以在进食后刺激胃酸分泌，帮助食物消化，但不适合胃酸分泌过多的人，因为果酸会刺激胃酸分泌，会加重肠胃不适。?

2、腹泻者。沙糖橙含有较多的水分、果酸、纤维素等营养成分。吃它有利尿、润肠通便和消化的作用。但是，对于处于腹泻期的人来说，多吃沙糖橙会增加体内水分和膳食纤维的摄入，刺激肠胃，增加肠道的通畅度，进而导致腹泻更加严重。?

3、胡萝卜素血症患者。胡萝卜素血症是由于体内胡萝卜素含量高而不能被代谢和排泄，导致体表皮肤发黄的疾病。木瓜、柑橘、橙子、红薯、南瓜、玉米等食物不适合胡萝卜素血症患者食用。

沙糖桔热量高吗

一般来说，100克沙糖桔的热量约为42卡路里，不算很高，但是沙糖桔的含糖量非常丰富，而且因为个头小，吃的时候很容易不小心吃多了。 吃所以如果你是正在减肥的朋友，一定要适量吃沙糖桔。吃1千克的橘子可以产生1400卡路里的热量。 当吃太多橘子所产生的大量热量不能及时转化为脂肪储存，不能消耗人体活动的需要时，就会造成体内热量供过于求，造成身体机能紊乱，造成舌头干，喉咙痛和便秘等现象。?

桔皮怎么做成陈皮

1、盐水泡：橘子清洗干净，用盐水浸泡15分钟，去除表面灰尘，和农药残余等。洗好后沥干水分，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。

2、蒸晒：把晒干的桔子皮蒸约10分钟，蒸好晒干。依同样的方法，再蒸，再晒，总共蒸三次，晒三次。

3、晾晒：将桔子皮完全晒干，用盐腌制，可以加少许糖，密封保存即可。

陈皮的保存方法：

1、橘皮的选择：制作陈皮要选用红橘。红橘的特点一是有籽，二是皮与肉分离，三是口味酸甜，并不是纯甜。蜜橘没有籽，它的皮入药就不行。

2、陈皮的制作：橘子先不要剥皮，用淘米水或加面粉的清水把橘子泡10分钟，清洗干净表面可能存在的保鲜剂残留。然后用细盐轻轻地搓洗橘子的表皮，然后清洗干净。剥橘子皮的时候要注意剥成四瓣花，方便晾晒和保存。要放在通风的地方晾干，北方冬季大约需要1～2星期，南方需要2～4星期。

3、保存方法：将干透的橘皮装塑胶袋或者盒子里密封保存，写上日期。到第二年就可以用了。存放两三年的，药效更好。南方地区潮湿，陈皮容易发霉或虫蛀，最好是每年夏天拿出来晾晒一下。这样就可以长久保存了。只要保存得当，陈皮的保质期可以很长，越陈越好。

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