秋季健脾养胃的几个饮食建议

秋季健脾养胃的几个饮食建议

粗细结合

并不是说饮食过细、过精，就可以保护胃部，这样会适得其反，久而久之使胃部变得娇嫩，从而削弱消化能力。更不要偏嗜某类食物，多吃五谷杂粮、蔬菜水果，摄取多方面的营养对身体有好处。

冷热适度

饮食过冷易损脾胃之阳气，产生腹泻；饮食过热易耗脾胃之阴，出现干渴、便秘。同时要细嚼慢咽，以利胃酸与食物得到充分的中和及消化吸收。

要有规律

按时进食，进食时要保持心情舒畅，少吃刺激性食物，使胃黏膜的保养和代谢作用正常，从而提高消化能力。

烹调讲究

煎、炒、炸等烹调方法往往使食物呈燥热之性，食之过久过量会耗津伤液，不利胃的消化吸收。至于火候掌握的得当，使食物烧焦变糊，不仅使营养成分损失，而且易生毒素，损害胃黏膜，所以不可不慎。

秋季持续时间会很长一段时间，由于气温通常较高，空气湿度大，饮食上调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾。同时，秋季进补必须注意合理饮食，不可伤胃。

脾虚患者

脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄，进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。

胃火旺盛者

平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

秋季吃什么粥最养脾胃?

秋季吃什么？粥最养脾胃。我家的呢，进入冬天之后。进入冬季之后，因为天气寒冷，很多人都喜欢吃滋补的肉类。再加上冬天活动少，很容易就导致肠胃不适，胃病发作。其实冬天要清淡饮食，这样才可以养胃，胃是最怕肥腻食物的，而且也怕受寒，冬天要吃清淡温热的食物养胃，喝粥就是最好的了，在寒冷的天气里面喝一碗热粥，既暖和又可以健脾胃。粥类不仅营养丰富，而且易消化吸收，下面这几种粥非常适合胃不好的人群食用。

1、小米南瓜粥

材料：南瓜、小米、糯米、冰糖。做法：把糯米和小米洗净;南瓜去皮后切小块。将所有材料一起放入煲中，加入适量的水一起煮粥，粥煮好后用勺子把南瓜压碎，让南瓜融入粥中。不喜欢吃甜粥的朋友可以加盐的。

2、黑米粥

材料：黑米、糯米、冰糖。方法：黑米、糯米洗干净泡30分钟，然后入锅加入水和冰糖，大约煮40分钟就可以食用了。需要补血的女性朋友可以加入龙眼肉、红枣一起煮粥。

3、山药粥

配料：山药、红枣、粳米、红糖。做法：粳米洗好后浸泡30分钟，山药去皮切成小块，红枣洗净去核，把粳米、红枣、山药加水适量熬粥，煮熟后放入红糖，融化后可以食用了。

4、山药元肉粥

材料：山药、、粳米、元肉、荔枝肉、五味子、冰糖。方法：粳米洗净泡好;山药洗净去皮切成小块;元肉、荔枝肉、五味子洗净。锅中加入适量的水，将所有材料放进去一起煮粥，当粥变稠时用冰糖调味食用。

胃不好的人喝什么粥好?上面这些粥就是非常养胃的，适合胃不好的人群食用，现在的人饮食不节制，喜欢重口味的食物，长期这样很伤脾胃的，要经常食用清淡的养胃粥进行调养，胃不好的人尽量不要吃油腻的食物，也不要吃得过多，要节制饮食。

时令养生秋季早餐怎么吃最养胃

　　一、一定要吃早餐
　　一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，需及时补充能量与营养，如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致胃部不适，久之则 可引起炎症、溃疡病;早上不进食，就不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血粘度增加，不利于一夜间产生的废物排出，从而增加患结石以及中风、心肌梗死的危 险。然而不少人由于起床太晚，只能随便吃一点或干脆不吃早饭，这样的确省事，但对健康的影响是可想而知的。还有一些主张“体内环保”，提倡“生机饮食”的 人，一大早就喝蔬果汁，理由是摄取蔬果中直接的营养及清理体内废物。
　　二、早餐要吃热
　　吃“热食”才能保护“胃气”。中医学 说的胃气，其实是广义的，并不单纯指“胃”这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候，夜间的阴气未除， 大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统加挛缩、血流更加不顺。
　　三、早餐不宜太油
　　早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
　　秋季最好喝粥来养生，下面小编给你推荐几款早餐养生粥　　百合银耳粳米粥
　　银耳5-10克，先浸泡发涨;粳米100克，新鲜百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
　　鲫鱼糯米粥　　鲫鱼1-2条，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥时最好将纱布缝成袋状，把鲫鱼装入与糯米同煮，以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法，尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
　　白果腐竹粥　　白果12克，腐竹50克，粳米100克。将白果去壳去心，同腐竹、粳米同煮为稠粥，可健脾、益肺、清热。白果有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;腐竹为豆制品，营养丰富。这款粥比较适合冠心病、高血压、妇女带下等症。
　　酥蜜粥　　将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。
　　酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”
　　小编提醒：脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

秋季健脾养胃营养汤！

秋季健脾养胃营养汤！

雪梨莲藕排骨汤；番茄牛肉片汤；青菜豆腐汤；板栗山药鸡汤；丝瓜平菇肉片汤；冬瓜口蘑汤。

雪梨莲藕排骨汤

操作方法：雪梨、排骨、莲藕、红枣、葱姜；排骨，姜片冷水下锅，焯出血沫洗净；排骨加入适量清水炖煮30分钟，加入雪梨莲藕红枣，再放入葱姜；加入适量盐调味，再煮1小时。

番茄牛肉片汤

操作方法：番茄、牛肉、葱；牛肉切片，1勺淀粉加盐抓匀，再加入少许油抓匀；番茄去皮切块，锅刷油下入番茄炒出红汁；加入适量清水，水开下入牛肉煮至变色，加盐调味撒上葱花。

青菜豆腐汤

操作方法：青菜、胡萝卜、鸡蛋、豆腐；锅刷油下入胡萝卜翻炒均匀，加入适量清水煮开；下入豆腐再次煮开，下入青菜淋入蛋液；加盐调味煮熟即可。

板栗山药鸡肉汤

操作方法：板栗、山药、鸡肉、红枣、枸杞、葱姜；鸡肉，葱姜冷水下锅焯出血沫洗净；锅刷油下入葱姜鸡肉，翻炒出香味；加入适量清水煮15分钟后加入山药；再煮15分钟加入板栗和红枣，加入枸杞和盐再煮15分钟即可。

丝瓜平菇肉片汤

操作方法：丝瓜、平菇、猪肉;猪肉切片，1勺淀粉，1勺酱油，1勺油抓匀腌制15分钟；锅刷油下入丝瓜和平菇翻炒均匀，加入适量清水煮开再煮5分钟；加入肉片煮熟，加盐调味即可。

冬瓜口蘑汤

操作方法：冬瓜、口蘑、姜；锅刷油下入姜片翻炒倒入口蘑翻炒出汁水；倒入冬瓜翻炒均匀，加入适量清水煮开再煮5分钟；加盐调味，撒上葱花即可。

?养胃多喝粥 秋季养生保健13个原则

导读 ：时节已到了，但不少人还坚持夏季的习惯，若是不及时调整，对健康不利。要注意什么呢？下面为您介绍秋季养生的13个原则。不妨来看看，秋季养生，你做对了吗！

秋季养生保健的13个原则

1、多

秋天是保护肠胃的关键时期，早上就是一个简单易行的方法。肠胃在经历了一个夏天的“冷饮轰炸”后，脾胃功能就会减弱，再加上秋天多风、气候干燥，稍不注意就会被盯上，这时应该选择一些容易消化的滋补食物，让身体机能能够顺利适应从夏热至秋凉的过程，粥就具备了这个功能。每天早上空腹胃虚，喝上一大碗热粥，不但让肠胃得到滋养，减少消化系统的负担，还能补充营养，为一天的工作养精蓄锐。

用不同食材熬出来的粥，能起到不同的滋养作用。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。红薯与粳米同煮，早上喝对非常有好处。秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再与大米同煮，口感更醇厚。大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性的人更适用。

2、晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水

晨饮淡盐水，晚饮蜂蜜水，是补充人体水分、防止便秘的好方法。古人早就总结出“朝朝盐水、暮暮蜜糖”的养生之道，即早上喝一杯淡盐水，晚上饮一杯蜂蜜水，清肠，润肺养颜。按照传统中医学理论，咸归肾经，可以保养人一天的精神；而晚上喝点蜂蜜对胃液分泌具有双向调节作用，既可增加胃酸分泌，帮助消化，又可抑制胃液分泌，中和胃酸，保护胃黏膜，有养胃的作用。

蜂蜜宜用温开水冲服，或兑入温牛奶、豆浆中食用。需要注意的是糖尿患者应慎喝蜂蜜，者尤其是对者，也应尽量避免进食蜂蜜。

3、白色食物最入肺

“燥”是秋季最明显的气候特点。想要清心润燥，不妨多摄入些白色食物。因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。

所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，以及肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。

4、防燥汤

秋燥耗伤人体津液，易造成阴津亏虚。不少老年人会感到口鼻干燥、咽干口渴大便干结等。鼻、唇干燥者可吃萝卜、芝麻、豆腐、豆浆等。

有的老年人可以多进补汤水如百合冬瓜汤、山楂排骨汤、鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤等。并坚持每天2000毫升，保证肺和呼吸道的湿润。少吃姜、葱、蒜、辣椒等 *** 性食物。

5、 *** 脚心益精

认为，涌泉穴直通肾经，脚心的脚泉穴是浊气下降的地方。经常 *** 涌泉穴，可益精，强身健康，防止早衰，并能舒肝明目，促进睡眠，对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、咯血、鼻塞、头痛等有一定的疗效。

脚心 *** 的方法是：每日临睡前用温水泡脚，再用手互相擦热后，用左手心 *** 右脚心，右手心 *** 左脚心，每次100下以上，以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功效，对常见的虚热症效果甚佳。

6、青茶最适合秋季

秋天是主燥的季节，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。其实仔细观察下，干燥的情况已经或多或少在身体上呈现。而作为中国人千年的传统，喝茶养生正好能够润燥的功效。

虽然一年四季都宜饮茶，但四季喝茶也有一定的讲究，如春夏宜喝绿茶，有清热解暑、解毒、止渴作用；而秋冬季节则宜喝青茶、红茶等温润的茶饮，既能助消化，也不易伤脾胃。其中青茶属于半发酵的茶，包括乌龙茶、铁观音、大红袍等，介于红茶和绿茶之间，能消除人体内的燥热，达到清燥生津的功效。

7、吃“果”不吃“瓜”

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质，吃多了会损伤脾胃，因此要。

但一些“果类”却可以多吃。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

8、多晒太阳抗秋乏

老人最易秋乏，这其实是、的表现。除饮食外，作息必须改变春夏以来晚睡的习惯，应“早睡早起，与鸡俱兴”。

此外，入秋后，日照时间减少，褪黑激素相对增多，甲状腺素、肾上腺素的分泌受到抑制，人的情绪因而低沉，所以要增加阳光的照射，晴天时多到户外散步，每天保证半小时。每天喝一杯花旗参茶也有提神补气、抗疲劳的作用。

9、早餐喝杯杏仁露

俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物，杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗；一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。

10、防按时服药

9月下旬气温下降，感冒增多，90%以上的老慢支患者也易复发。早晚温差大，因此不要只穿一件过薄或过厚的衣物，可以叠穿两件以上衣物，便于随时调整。睡觉要护住胸背，因为五脏的腧穴都汇集于背部，如果邪风侵入，容易患。

患者和三高人群也要坚持在医生的指导下服药，每天监测血压变化、按时服用降压药物等。

11、去秋乏多睡觉多

告别了炎夏，终于将迎来天清气爽的秋天，体感比夏天舒服得多。可是，一些白领朋友常常在上班时会有困倦疲乏的感觉，这种现象被称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消除，但为了不因此影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。

专家建议，秋天里，白领要学会适当慢下脚步，减少，尽可能充足睡眠。另外，还适当的对抗疲乏，如散步、爬山等都是很好的选择，但开始时强度不宜太大，应逐渐增加量，如果过度运动，将会增加疲惫感，反而不利于身体恢复。

12、胃寒吃山药

此时应吃些性温的食物，主食可以改为粳米，健脾胃、补中气。山药补脾养胃，生津益肺，可以每周吃两次山药炖排骨，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

此外，每周吃次清蒸鱼，多进食鸡蛋、莲子。但寒性水果要少吃。

13、养肺最好笑口常开

养肺的方法，“笑”可能是最“便宜”且有效的一种。中医有“常笑宣肺”一说。而现代医学也有研究证明，笑对机体来说的确是最好的一种“运动”，不同程度的笑对呼吸器官、胸腔、腹部、内脏、肌肉等器官有适当的协调作用。尤其是对来说，大笑能使肺扩张，人在笑中还会不自觉地进行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通畅。另外，人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气进入身体，随着流畅的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

专家提醒，笑虽可祛病健身，但必须适度，否则会乐极生悲。尤其是患有高血压和动脉硬化者及手术后的病人都不宜放声大笑、狂笑。也不宜经常大笑，以免造成腹部猛烈抽搐致早产或流产。

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