4款健脾膳食帮你消春困

4款健脾膳食帮你消春困

1、淮山芡实煲笋壳鱼汤

材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。

煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实，大火煲滚后慢火继续煲1小时。

功效：健脾益气去湿。

2、芡实煲老鸭汤

材料：芡实100-120克，老鸭一只。

煲法：老鸭宰净，芡实放入鸭腹内，加水大火煲滚后，慢火继续煲两小时，加少许盐即可。

功效：滋阴养胃，健脾利水。

3、眉豆芡实煲鸡脚汤

材料：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。

煲法：配料洗净，冬菇去蒂；鸡脚洗净，切对开；猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约两小时。

功效：健脾化湿，强筋健骨。

4、陈皮白术猪肚汤

材料：新会陈皮6克，白术30克，猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

煲法：先将猪肚去除肥油，并刮去白膜，放入开水中去除腥味。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲两小时即可。

功效：健脾开胃，促进食欲。

吃什么食物能缓解春困

扁桃仁

许多提神的零食里都有扁桃仁。据研究表示，扁桃仁是最富营养的果仁之一。扁桃仁富含维生素E和镁，以及许多蛋白质，可以帮助你整天保持活力。
三文鱼

鱼肉中富含蛋白质、氨基酸，有提神健脑的好功效，尤其是三文鱼、鳕鱼等深海鱼的鱼皮，含有氨基酸、色氨酸等物质，能起到舒缓神经的作用，从而缓解抑郁情绪。
菜花

菜花是良好的B族维生素“聚居地”，其中维生素B1有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它;维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。
香椿

香椿含有丰富的植物蛋白质，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。大豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
草莓

草莓含有丰富的维生素C，维生素C能帮助吸收铁元素，细胞能充分吸氧，因此多吃草莓能使人精力充沛。
大蒜

大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗?它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。瘦肉和大蒜一起煮食用可以促进血液循环，消除身体维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
菠萝

菠萝含有非常丰富的维生素B1，因此可以消除疲劳，让人感觉更加的精神，平时感觉有些疲劳的时候吃上几片新鲜的菠萝，立刻感觉人精神了很多。
柠檬

柠檬中含有的丰富枸橼酸具有缓解疲劳的效果，因为枸橼酸能够在体内作为能量的一种支持人体活动。当人的机体感到疲劳时、大量出汗过后或口渴时，饮用一杯柠檬汁能够有良好的缓解作用。
橘子

吃橘子能解疲倦。因为橘子含有丰富的钾，能为人体补钾，而且橘子是酸的，既能提神，又可以开胃。胃口好了，摄入的食物丰富，钾就吸收得充足。橘子皮里还含有黄酮、新陈皮甙、柑橘黄甙、橙皮黄素等成分，具有抗缺氧、抗疲劳的效果。所以用橘子皮泡水饮，也能起到很好的效果。

提神醒脑、赶走春困，有哪5种抗疲劳食物呢？

俗话说得好：春困、秋乏、夏无力。现在天气开始转暖，很多人突然变成了起床困难、精神涣散、有气无力的“重度春困者”了。那么，怎么才能赶跑春困呢？

使用这五种食物，可以提神醒脑，赶走春困：

1、枸杞：滋补肝肾，益精明目

枸杞性平味甘，归肝、肾两经，具有滋补肝肾、益精明目、补气养血等功效。现代医学发现，枸杞能提高免疫力、抗疲劳。

枸杞

平时炒菜、煮粥、煲汤时，撒上一小把枸杞，既增添菜肴的鲜味，又能够摄入枸杞的营养；枸杞干嚼非常滋补，能避免营养元素的破坏与流失， 一般成年人每天干嚼10克左右为宜。

2、党参：有明显改善疲劳的作用

党参常常用作人参的替代品，有补气、生津之效，多用于 气虚、气血两亏、气津两伤的轻症。

党参

现代医学药理研究证实，党参含多糖、生物碱、皂甙、17种氨基酸及14种无机元素，能兴奋中枢神经、使精神振奋、缓解疲劳。

大家可以用 黄芪、党参、薏米、扁豆、红枣、大米一同熬粥，能补中益气、健脾祛湿，对春天出现的神疲乏力、昏昏欲睡等症状有很好的改善作用。

3、桂圆：适合脑力劳动者、忧思者

将龙眼烘成干果，就是桂圆。桂圆富含葡萄糖、蛋白质、铁等，可在提高热能、补充营养的同时，促进血红蛋白再生。

桂圆

实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外， 对脑细胞特别有益，能增强记忆、缓解疲劳，适合脑力劳动者、忧思较多的人食用。

此外，桂圆还能安心养神、改善失眠。

4、小米：健胃除湿，恢复体力

中医认为，小米是一款和胃温中的佳品。小米味甘咸，有健胃除湿、和胃安眠等功效， 更适合内热者及脾胃虚弱者食用。

小米

用小米熬粥喝，或加入生燕麦一起熬粥，能起到养脾胃和消脂的作用；而小米搭配山药煮饭，可帮助恢复体力。

5、鹌鹑蛋：多吃可健脑安神

鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”，有滋养五脏、补益气血等功效，相比鸡蛋，它更滋补； 适合体质虚弱、容易水肿的人食用。

鹌鹑蛋

从营养角度来说，鹌鹑蛋富含卵磷脂，可降低血脂，帮助促进脑细胞生长和发育的；其微量元素丰富，常食用可预防神经衰弱，有效改善夜晚失眠和睡觉后容易惊醒的情况。

建议每天吃40~50克蛋类，相当于1个鸡蛋或6个鹌鹑蛋。

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