进入冬季，患感冒的人越来越多。那么如何用食疗的方法预防感冒，如何在家自制药膳进行调理呢？
预防感冒的首要任务是增强自身抵抗力。气候寒冷，特别是天气突然变冷时，身体机能没有做出相应的调整，抵抗外界微生物，细菌能力降低，此时呼吸道抵抗力也会下降，病菌特别容易入侵上呼吸道而引起感冒。
医学研究表明，寒冷会使人的脑垂体及肾上腺系统处于紧张状态，寒冬使人体摄入的营养物质更多地被转化为热能抵御寒冷。因此冬天应该摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物等产热营养素。建议冬天可适当地多吃些牛肉、羊肉、狗肉等性温的肉类，同时增加食物中维生素和矿物质，以增强机体的抵抗力，预防感冒。
中医认为，感冒多为外感风邪侵袭所致，感冒分风寒感冒和风热感冒，冬天常见的感冒一般以风寒感冒为主。不同的感冒在食疗的选择上也有所不同，所以在用食疗调理前，首先应分清自己患的感冒属于哪一类。
风寒感冒的症状有恶寒重（指自我感觉非常寒冷，而且添衣加被也无法缓解）、发热轻、无汗、头痛、鼻塞流清涕、声重、喉痒咳嗽、痰白清稀，四肢酸痛。风热感冒的症状有发热重、恶寒轻、咽红肿痛、咳嗽痰黄、口干、多汗。
如果不慎感冒，那么在家里可以用一些简便的方法进行调理，如喝一些冰糖梨水可止咳清喉。冰糖梨水的制作方法为：选质量好、没有斑点的梨（最好是新鲜多汁的梨）。把梨洗净去皮，从中间切开，去核。这样梨就变成一个小碗的样子了，把冰糖放在梨的核的位置，放在碗里蒸就可以了。如果喜欢清淡，可以在碗里放些水。蒸的时间长短可自由控制。时间短，梨比较脆。时间长，梨比较软。当然时间长短的前提是冰糖一定要蒸到融化。
下面推荐几种调理感冒的药膳，供读者参考使用。
方1：姜糖饮
【原 料】生姜15克（切成片），红糖30克。
【制 作】水一碗，加入生姜，煮沸2分钟，再放入红糖煮1分钟，即可趁热引用。饮用后盖被子出汗。
【功 效】辛散发汗，解表散寒。适用于风寒感冒。
【附 注】本方是民间治疗风寒感冒的常用方。方中生姜辛温发表散寒；红糖甘温缓急调味，可以防止生姜辛温发散之力太过。生姜还具有良好的止呕吐的作用，因此用于风寒感冒兼恶心呕吐者效果佳。
方2：薄荷粥
【原 料】鲜薄荷30克（或者干薄荷10克），粳米50克，冰糖适量。
【制 作】先将薄荷煮沸2～3分钟，去渣留汁备用。再用粳米煮粥，等到粥熟后，倒入薄荷汁，再煮片刻，加入适量冰糖即可食用。
【功 效】疏散风热。适用于风热感冒，发热头痛，咽喉肿痛等症。
【附 注】方中薄荷辛凉，轻清透散；粳米甘平益胃，以米香之气助薄荷辛散之力，又防其过汗修正。全方配伍，疏散风热、清利咽喉、透疹辟秽，既用于外感风热，又可用于小儿麻疹透发不畅。
方3：生姜萝卜汤
【原 料】生姜25克，萝卜50克，红糖少许。
【制 作】将生姜和萝卜洗净后切成片，加入适量的水后煎15分钟，再加入红糖稍煮片刻。
【功 效】辛温解表，止咳化痰。主治急性上呼吸道感染，属风寒型，恶寒重、发热轻、无汗、头痛鼻塞。
【附 注】现代医学研究表明，萝卜含有丰当的淀粉等消化酶，能促进消化，且有强胃的作用，还可以止咳化痰。
1 风寒咳嗽 主要表现为咳嗽声重有力，咽痒，鼻塞，流清涕，咳痰稀薄色白，舌苔薄白。这时应吃一些辛温的食物。
功效： 驱寒除湿 ，防治风寒感冒， 暖宫，治痛经 。
功效：大蒜性温，入脾胃，肺经，治疗寒性咳嗽，肾虚咳嗽非常好。
2 风热咳嗽 主要表现为风热，咳嗽痰黄，稠，不易咳出，并有咽痛，这时应吃一些清肺，化痰的食物。
功效：有润肺止咳化痰作用。
功效：用于风热咳嗽，鼻干，咽燥，干咳少痰，2岁以内效果最好。
3 内伤咳嗽 指长期的反复发作的慢性咳嗽，反复咳嗽的人由于使用消炎药，止咳药多，胃口差，舌苔多为白苔，因此宜调理脾胃。
功效：山药健脾胃，补肺气，益肾精。
注意：山药煎煮时不宜过久。
功效：红枣性温益气补气，健脾胃，白果性平敛肺气，定咳喘，有固肾作用。
功效：不但能治久咳，支气管火，哮喘，还可治疗便秘。此法长期食用能增强体质。
4 咳嗽的饮食禁忌 饮食禁忌：海鲜（虾、蟹、海鱼）、辛辣（辣椒、刺激性辛香料）、其他发物（羊肉、狗肉、牛肉）。
相对禁忌：鸡蛋、牛奶等含蛋白高的食物（易过敏），生冷、冰冻食物、部分水果（因人而宜）、青菜（性寒）、甜食（滋腻）。
冬天许多人容易受寒感冒，感冒是很常见的一种疾病，感冒之后很多人都会自行治疗，自愈的时间会比较慢，一些食物具有治疗感冒的作用，冬季的时候可以喝一些汤治疗感冒，那么冬季感冒吃什么好？治疗感冒的养生汤有哪些？下面为大家介绍。
1、冬季感冒养生汤谱
一、小葱老姜汤
材料：小葱、老姜，红糖适量。
做法：
1、将细香葱、老姜分别冲洗干净，置小锅内；
2、加水1小碗，煎至半小碗，去渣留汤，加红糖少许即可。
功效：姜对发表、散寒有效;红糖具有祛风散寒、解毒的功效。此汤有发汗解表、止咳的功效，可辅治小儿风寒感冒伴咳嗽。
二、萝卜姜枣汤
材料：白萝卜1个，大枣若干，生姜、蜂蜜适量。
做法：
1、将白萝、生姜分别洗净，晾干，切成薄片待用；
2、将白萝卜、生姜、大枣置锅内，加水1碗，煮沸20分钟，去渣留汤。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。
功效：白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味，有预防感冒的功效。此汤有辛温解表、止咳化痰的功效，可辅治/J,JL风寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
三、干姜肉桂羊肉汤
材料：羊肉150克，干姜30克，肉桂15克，盐、葱花、花椒面适量。
做法：
1、羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂；
2、调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
功效：羊肉营养丰富，贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益。干姜是生姜烘干后的成品。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用，将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒。
四、胡椒猪肚山药汤
材料：猪肚一只，新鲜胡椒50克，山药200克，食盐、料酒适量。
做法：
1、将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右；
2、等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药；
3、将猪肚捞起切成肚丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用。
功效：胡椒性子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧。
2、冬季如何预防感冒
1、保持室内通风
冬季紧闭门窗易造成室内空气污浊，不流通，空气中病源微生物增加，极易侵入人体呼吸道造成感染，开窗通风可以让室内空气流通，降低感冒的发生率。
家中有人感冒时，更要通风换气，每次居室通风以15-30分钟为宜。
2、保持室内湿度
冬季室内相对湿度以45%-55%为宜，使用暖气和空调的房间应注意设法提高相对湿度，经常拖地，在地面撒水，放水于室中，使用空气加湿器，都是提高空气湿度的好方法，还要记得多喝水。
3、多晒太阳
紫外线是流感病毒的克星，在阳光直射下，感冒病毒在40-48小时内即可失去活性，紫外线直接照射流感病毒，可以迅速破坏其感染性，因此，多晒太阳，勤晒被褥，有助于预防感冒。
4、锻炼身体
每天坚持进行30-45分钟的有氧锻炼，如慢跑，骑车，跳舞，做操，打太极等，可以增强人体抵御感冒的能力，避免患上呼吸道传染病，老人在雾天或者温度低时不宜外出锻炼。
5、合理饮食
进入冬季后，人体受寒气的影响，生理功能和食欲均会变化，合理调整饮食，保证人体鼻血营养素的充足，对提高人体特别是老人和小孩的御寒能力和免疫功能，很有帮助。坚持高蛋白，高维生素饮食，可以增加人体的耐寒能力和抗病能力，可以适当吃些羊肉，狗肉或牛肉等温补食物。
6、遇冷做体式呼吸
外出活动时，若因衣物不足而感觉寒冷，这时不要将身子锁紧，这样只会加速寒气的侵入，应该在体式呼吸。具体方法就是：双手抬至腹前，做深呼吸，吸气时臆想四肢吸气，并将两手臂略向外张，这样可以增强抗寒能力。
7、身冷搓后颈
如果冷气入侵身体，感到身体发冷，就用手掌使劲搓头后发际，每只手搓100下，一般就可以出汗，出汗后可以避免感冒。
8、偏方预防
如果已经有了感冒感觉，如唾液黏，浑身不自在，可以在当晚临睡前，将葱白，生姜各20可，盐3可，捣烂后用纱布包好，擦前胸后背，手心脚心，肋窝肘窝等部位，然后盖被睡觉，夜间出汗后，第二天早起就会好，但是这两天内要注意防寒，以免反复。
9、勤洗手
冬天水凉，很多人洗手的次数减少，手是多种疾病传播的媒介，即使在寒冷的冬季也要养成勤洗手的习惯，避免接触传染源。
10、及时增减衣物
冬天室内阳光要充足，温度适宜在18-22摄氏度，外出时要注意防寒保暖，气候冷热变化时要及时增减衣物，避免受凉，淋雨以及过度劳累。室内可以常用食醋熏蒸消毒，杀死感冒病毒。
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