答案是肯定的,六堡茶树和那些清热祛湿的中草药一样,在几千年的时间里为了适应环境,本身具备了抗“湿”的能力,再经过罨、蒸、焗等工艺加工后,六堡茶就有了清热祛湿的功效,对解热毒、振阳气、祛湿邪有极大帮助。
常喝六堡茶,可以促进人体微循环,发汗祛湿。
在清同治版的《苍梧县志》就有记载:“茶产多贤乡六堡,味厚,隔宿不变。”说的即是六堡茶,它是有“隔夜不馊”的特点的。 六堡茶之所以会隔宿不变,完全是得益于它的制作工艺。
六堡茶属于后发酵茶,经杀青-揉捻-渥堆-烘干-筛选-蒸压-陈化而成。由于渥堆利用茶叶自身汁液发酵,通过湿热作用,破坏叶绿素,促进内含物质转化,产生有较强抗氧化性的“茶褐素”,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。且六堡茶冲泡出茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以六堡茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。
因为六堡茶原产地位处于广西地带湿度大,六堡茶树在几千年的时间里为了适应环境,本身具备了抗“湿”的能力,再经过罨、蒸、焗等发酵工艺后,便有了清热祛湿的功效,对解热毒振阳气祛湿邪有极大帮助。
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六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。有益品质的黄霉菌能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红。--引自
自古以来茶叶就是一种具有保健和养生功能的饮品,中国人饮茶的历史古老悠久,茶叶已经成为中国人生活当中必不可少的一部分。六堡茶中含有多种溶解酶、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必备的营养元素和六堡茶,可以补充人体能量,在炎热的夏天还可以降温解暑,清热解毒,促进消化。
保存六堡茶要注意在购买茶叶的时候尽量购买新茶购买当地当季茶,因为每一种茶叶都有自己的保质期,从摘茶到制茶需要一段漫长的过程,老茶不容易储存,而且已经减少自己的保质期。另外,每一次从容器当中到处茶叶都要随手扎紧口袋,把容器当中的空气尽量排除掉封好口,以免空气中的水分流入到茶叶中。
可以把六堡茶放到铝箔中,然后里面放一小袋干燥剂,封口后将茶叶装入准备好铁罐,然后把整个容器放到冰箱中,保持温度在零到五摄氏度左右,这是保存茶叶的最佳温度。
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