滋阴养血小米粥--这样吃最给力

滋阴养血小米粥--这样吃最给力

小米的营养分析：

小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。

小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；

小米具有防止泛胃、呕吐的功效；

还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

下面按照各种食物的功效，与小米搭配，给大家做了7款香、甜、润的小米粥。

●小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：

南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

●红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法：

1。 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

2。 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

●小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1。 把山药洗净削皮，切成小块；小米用水洗净。

2。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

●蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1。砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥干水；鸡蛋煮熟。

2。 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3。鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

●小米红枣粥

原料：小米30克、枣10颗

做法：

1。 小米洗净沥干水分；红枣洗净去核。

2。小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

3。炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

●小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1。小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。

2。转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。

●鸡茸豆腐胡萝卜小米粥

原料：小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜

做法：

1。 先把小米粥煮好；鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。

2。鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子；胡萝卜切成薄片蒸熟，再碾碎。

3。把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。

白萝卜小米粥是什么？

白萝卜小米粥
材料：南瓜一块，小米100克，白萝卜半根。
做法：
1、南瓜去皮去籽去筋络，切中等丁。
2、白萝卜切细丁。
3、小米淘干净，放入南瓜、白萝卜丁，下电压力锅开到煮粥档即可。

白萝卜小米粥的营养功效
1、白萝卜小米粥中的小米有非常好的滋阴效果，人们经常煮白萝卜小米粥可以安然入睡，所以睡前喝白萝卜小米粥是非常具有安神助眠的作用。小米有滋阴养血的功能，可以调养产妇虚寒的体质，产妇可用小米加红糖来煮粥食用。
2、白萝卜小米粥中的胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。白萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。白萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。

正宗小米粥的做法

天气炎热，食欲不振，这个时候建议大家多喝粥。在众多的粥中，我给大家推荐小米粥。小米的营养成分较宜被人体吸收，多吃小米，不仅清热平燥，还能健脾补虚。很多女士脸色发黄，那就是脾胃不好，坚持吃小米粥，就可以养出白嫩的肤色。

那么，怎么才能买到新鲜的小米呢？新小米和陈小米有什么区别呢？如何鉴别？小编给你支几招！

①看颜色，新鲜小米颜色油亮发黄，陈小米颜色暗淡发白。

②闻气味，新鲜小米香气扑鼻，陈小米没有香味。

③品味道，新鲜小米口感软糯，香甜适中，陈小米口感很扎。

小米粥可以单独吃，也可以加入其它一起。比如加入绿豆可以清热解毒，加入红枣可以滋阴养血，加入海参可以补虚提气，加入香蕉可以润肠排毒等等。小米粥里面加食材的话，我喜欢单纯的加一种或两种，加多了我觉得口感就有些混乱了。今天，小编就给大家分享几款小米粥的做法。

一、绿豆小米粥

食材：小米50克，绿豆4克

做法：

1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时。

2.锅中加入适量的水，水烧热后（滚沸之前），放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制35分钟即可。

二、南瓜小米粥

食材：小米100克，南瓜150克

做法：

1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净。

2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟。

3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

三、红糖鸡蛋小米粥

食材：红糖，小米，鲜鸡蛋

做法：

1.鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用。

2.小米淘洗干净，放入电饭锅，加入13倍的水，按煮粥模式煮即可。

3.小米煮好后，盛入碗中，加入鸡蛋和红糖即可上桌食用。

四、山药小米粥

食材：山药20克，小米50克，枸杞适量

做法：

1.山药去皮，洗净，切成小块。

2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火。

3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可。

4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲。

五、红枣小米粥

食材：红枣（我喜欢吃灰枣）6颗，小米25克

做法：

1.红枣洗干净，小米用水淘洗一两遍即可。

2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水，按下煮粥键即可。

六、香蕉小米粥

食材：香蕉一根，小米25克，冰糖适量

做法：

1.小米淘洗干净，香蕉切成小块。

2.锅中加入12倍的水，水烧热，放入小米烧开。

3.转中小火熬制40分钟，放入香蕉、冰糖焖2分钟即可。

七、海参小米粥

食材：海参4个，小米25克

做法：

1.海参用纯净水泡发2天，中间换两次水。

2.海参肚子剪开，取出内筋和沙嘴，挑断筋，清洗内部的杂质。

3.无水无油的锅中加入纯净水，大火烧开，小火煮25分钟，直至煮软。

4.煮好的海参泡入新的纯净水，密封后放冰箱继续泡发3天，中间换3次水。

5.小锅加水烧开，放入姜片，下海参煮，滚开时淋入少许的料酒。

6.小米洗净后，放入电饭锅，加入12倍的鸡汤熬煮40分钟。

7.加入煮好的海参焖煮一下即可。

8.碗中盛入小米海参粥，放入枸杞略点缀即可。