不同体质不同进补方法

不同体质不同进补方法

现在提倡科学进补，就是以中医理论为依据，以西医的营养量化为准则的新时代进补。通过中医对人体的诊断，为进补者做体质分类，根据不同的体质选择不同的食物来进补，在进补期间，严格控制食用量，避免出现补过了头的情况。贫血的人、怕胖的人怎么食补？不同体质的人又该怎么药补呢？一起来了解一下吧。

　　不同的人怎么食补？

肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血，效果要比吃蔬菜好。

推荐菜谱：山药红烧肉

原料：猪肉400克，山药1根，大料1个，老抽、白糖、料酒、盐、油、葱、姜适量。

做法：猪肉切块倒入开水锅中焯一下，捞出备用;锅里放一点油，倒入猪肉小火煸炒片刻，倒入老抽、料酒，放入葱姜片和大料煸炒上色，加入温热的水，大火烧 开转小火炖;炖到肉用筷子扎一下就穿透时，加入适量的白糖(冰糖最好)、盐，然后把山药放进去，再烧15分钟，汤汁收干，山药也软烂了即可食用。

怕胖的人吃鸡肉

鸡肉是脂肪含量最少的肉。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

推荐菜谱：鸡肉芦笋卷

原料：鸡脯肉300克，芦笋5根，胡萝卜1根，香菇2朵，盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、香油适量。

做法：芦笋洗净，切去老根，刮去硬皮，锅内注入清水，烧开后加入少许盐，投入处理干净的芦笋烫到八成熟，捞出沥去水分;鸡脯肉剁成泥状，香菇切碎，胡萝 卜去皮切碎，将鸡肉泥、香菇碎、胡萝卜碎放入容器内，加入盐、料酒、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀成馅料备用;将鸡肉馅裹在芦笋上，放入盘子中，入蒸锅蒸 熟;另烧锅倒入蒸鸡肉酿芦笋时的汤汁，加盐、味精、水淀粉勾芡，淋到鸡肉酿芦笋上即可食用。

中医将人体分为八种体质，不同体质的人就算表现出同一种症状，也不能同用一种方法治疗，进补更是如此。根据自身的体质吃相应的进补食物才能达到冬季进补的作用。读者朋友们可以根据以下内容判断自己的体质并选择最适合自己的进补方法：

★肾阳虚体质：老人在冬天时多怕冷、手脚畏寒，西医归为亚健康人群，但如果用中医辨证的方法来看，老人畏寒多因是肾阳虚体质，进补方略是：每天食用炖羊肉2两左右，并使用5克巴戟天或5克淫羊藿做辅料。

★血虚体质：和老人一样，妇女也多出现怕冷、手脚畏寒等情况，但与老人不同的是，妇女怕冷则多由血虚体质所致，还会伴有面色苍白无华或萎黄、唇色淡白等表现。既然体质不同，进补食物也就不能一样。此类人群进补应每天食用桂圆、红枣或阿胶等补血的食材。

★ 阴虚体质：表现为体形消瘦、面色潮红、手心脚心潮热，经常会出现失眠多梦的情况，此外，由于阴虚体质的人体内阴液少，会出现口燥咽干、大便干等情况。因此 在冬季进补时，只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋阴的饮品就能达到进补的目的。还可以多吃些鱼，中医认为鱼生于水，水分多。

★ 气虚体质：表现为少气懒言、低声细语，说话常常是有气无力、底气不足的样子，因此要适量地多用些补气的食物。山药、扁豆、大枣都是补气的好食材，用来熬粥 最适合冬天食用。此外还可以用党参、黄芪、枸杞混在一起泡茶喝，如果喝不惯药茶，可以将上述药材辅以乌鸡或乳鸽炖汤喝。

★血淤体质：表现为面色灰暗、舌质暗紫、肌肤甲错、黑眼圈较重、脸颊易生雀斑。对于血淤体质的人来说，最好的调理方法莫过于运动。黑大豆、芋头、红白萝卜都很适合血淤体质的人食用，此外金橘、玫瑰等具有芳香开窍功能的食物也很合适。

★ 气郁体质：此种体质往往和血淤体质相辅相成，外在表现也很相似，只是相比血淤体质来说，气郁体质的人，形体消瘦或偏胖，面色抑郁，平素性情急躁易怒，易于激动，或郁郁寡欢，胸闷不舒。因此金橘、玫瑰，一样适用于气郁体质的人。还可以选用佛手香、沉香、木香等煎汁，用汁液来煮粥、做饭。

★痰湿体质：表现为体型偏胖、步履沉重、喜食香甜食物、神倦、懒动、嗜睡、大便溏稀。对于此种体质的人，最适合的食材莫过于薏米仁和白扁豆。

★ 湿热体质：此种体质的人往往脸上爱生痤疮、粉刺，口臭、口苦、大便黏滞，需格外注意自己的生活习惯，少烟酒、少劳累、少食辛辣刺激的食物。可以多吃些绿 豆、黄瓜、冬瓜、莲菜等。湿热体质和痰湿体质有一定的共通之处，因此也可以多吃些薏米仁。薛玉珠说：“我以前有个学生就是湿热体质，脸上的痘痘层出不穷， 后来大量吃薏米仁，效果很好。”但是少量吃薏米仁效果并不会太明显，薛玉珠建议：“如果是熬粥，可以放一份薏米仁，加三份大米，还可以蒸薏米仁米饭，还具 有淡化色斑的作用，女孩子可以适量多吃。”

中医讲的这些体质，按照西医的说法就是亚健康状态，这种状态可以通过 食物进补来调整。但像我上面说到的那些药材，如黄芪、党参、巴戟天、淫羊藿等，药劲比较大，如果按照我说的方法进行调养的时候，要密切关注自身的变化，或 在医生指导下进补，发现诸如口腔溃疡等内火上升的情况就要考虑停止进补，这样才不会补过头。

不同体质的女人如何来补血

摘要：女性由于生理的原因，每月都会缺失一些血液。严重的人，可能就会造成血一般这种虚弱是分为两大类而言的。其一种是气虚，另一种是血虚。虚都情况。我们经常说一个人体虚、身子不强健，当我们身体出现不适的时候，通常是因为气血不足所致。所以想要调节身体，就要从养血气开始。那么不同体质的女人如何来补血？下面一起了解一下吧。不同体质的女人如何来补血
一、血虚
除了先天不足外，长期的劳累、压力过大、营养不足都可能造成血虚。外伤、手术以及月经量过多和女性生产等也会造成失血过多，出现血虚。
调养重点——补血
1、食物进补
通过饮食来补血是最安全有效的方法。平时可常吃补血食物，如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。这里推荐一款偏方——补血甜汤。
【原料】水发黑木耳50克，花生50克，红枣15枚，山药100克，冰糖适量。
【做法】把原料洗净放入沙锅，加适量的水，炖煮2小时左右即可。
【用法】每天喝一大碗，坚持1周就能有明显的效果。
2、药膳帮忙
常用的补血中药有当归、熟地、川芎、白芍、阿胶等，可用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归羊肉汤、四物鸡汤等，均有很好的养血效果。
3、按摩四大补血穴位
每天花15分钟按摩补血四大穴位，能辅助调节血虚。这四个穴位分别是关元穴(脐下约1.5寸处)、气海穴(肚脐下方约3寸处)、足三里穴(外膝眼下3寸、胫骨外侧1横指处)，三阴交穴(下肢内踝上3寸、胫骨后缘处)。
专家叮咛
1、由于血虚时常伴有气虚存在，因此，在选用补药时还应适当加些补气药物，如黄芪、党参、鹿茸、甘草等。这样可增强补血药的效果。
2、中医诊断的“血虚证”中有一部分是贫血患者，但不一定被诊断为“血虚证”的人都出现贫血的化验指标。
3、补血期间要注意控制脂肪摄入，因为补血的营养成分在油脂成分少的情况下好吸收。少吃辛辣刺激、过冷和过热的食物，以保养脾胃，促进吸收。
二、血瘀
导致血瘀的因素有很多：着凉，为了美冬天也坚持穿短裙子；脾气大、压力大或遇到很多不顺心的事，导致脾气急躁，心情长期不愉快等。
中医调养重点——活血化瘀
1、饮食进补
多吃具有活血化瘀通经功能的食物，这里推荐一款偏方——莲藕红花炖排骨。
【原料】排骨500克，鲜藕300克，红花5克，料酒5克，盐适量。
【做法】排骨、藕切块，放入沙锅中，加红花、料酒、盐和适量水，烧开后撇去浮沫，小火炖至肉烂即可。
【用法】一般每周吃一次，连吃1个月见效，但月经期、孕期禁吃此方。
2、中药调理
常用的活血化瘀药物有柴胡、香附、郁金、当归、元胡、丹参、川芎、桃仁、红花、三七等，但经期、妊娠期和有出血倾向的人禁用。另外，还有中成药逍遥丸、越鞠丸等。
3、精神保养
遇事不要太激动，多和朋友聊天、出游，避免过度紧张、劳累，有助于改善气血运行。
4、多做运动
运动可改善血液的高凝状态，为您推荐一套简单的办公室活血操：
站在椅子后，双手扶住椅背，两脚分开同肩宽，吐气时蹲下，吸气时站起，连续做6次；面向桌子站立，双手撑在桌边，挺胸仰头，身体向后弯，坚持5秒还原，重复动作6次。
专家叮咛
1、血瘀的女性不宜吃寒凉食物，如冷饮、西瓜以及刚从冰箱里取出的食物。
2、少吃肥肉、甜食、油炸食品、盐和味精，以避免血黏度增高，加重血瘀的程度。
三、血热
人们吃的普遍比从前好，辛辣刺激、烟酒肉食都是餐桌上必不可少之物，这些食物都会助长体内的热气。
中医调养重点——凉血
1、饮食进补
平时多食用大米、薏米、赤小豆、绿豆、苦瓜、莲藕、雪梨、丝瓜、马蹄、鲜芦笋、螃蟹等食物。丝瓜炖绿豆鸭就是一道具有清热凉血功能的食疗菜。
【原料】净鸭半只，丝瓜500克，绿豆50克，姜5克，盐适量。
【做法】丝瓜去皮切块，鸭切块，绿豆泡开，将所有原料放入沙锅炖至肉烂即可。
【用法】每周吃2次，血热的症状就会缓解。
2、避免熬夜
奋战一夜后难免口干舌燥火气上升，要使血“凉快”就得尽量避免熬夜。
3、爱上瑜伽
温和舒缓的运动更适合血热的人，有利于调节体内血液循环，抚平情绪波动，瑜伽就是首选。
专家叮咛
1、过度劳累、熬夜、性事过度，难免耗伤阴液，阴虚不能制约阳气，就会出现阳热。
2、血热的人情绪容易过度激动，平时要注意保持情绪稳定，忌大喜大悲大怒。
3、血热的人忌吃油炸、辛辣、刺激性的食物，要远离烟酒。
四、血寒
血寒是相对少见的一种情况，指局部脉络寒凝气滞、运行不畅所表现的征候。如果“肾阳”不足，血液得不到适当温煦就会变冷。
中医调养重点——散寒
1、食物进补
这种体质的女性平时要多吃温性、热性食物。益母草炖牛肉既能暖身又能预防瘀血，很适合血寒证。
【原料】牛肉300克，益母草10克，姜2大片，盐适量。
【做法】将原料放进沙锅中，加水烧开后撇净血沫，小火炖肉至肉烂即可。
【用法】每周吃2次。
2、药补调养
通常可以用温经散寒、通脉养血的药物，如艾叶、生姜、当归、肉桂、川芎、熟地、枸杞子、炙甘草、杜仲等。
3、注意保暖
尤其是手脚和小腿，热气是往上升的，下肢暖了全身就不冷了。另外，还要保证充足睡眠，平时多晒晒太阳。
专家叮咛
1、血寒的人要忌食寒凉、生冷食物。
2、冬季从室外进到温暖的房间要注意及时脱掉厚衣服，免得太热而出汗，反而会使身体感到更寒冷。

五、气血两虚
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
相应膳食：气血：鲫鱼豆腐汤；气血双补汤；药膳鸡；
气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经周期不规律等症状。
可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。
简便易行的补血美颜方法
关爱自己的女人，只要注意调养，补血活血，拥有美丽容颜不再是一件难事。
1、饮食调养
平时应该多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效。
2、中药调养
常用的补血中药有当归、川芎、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等天然中药，用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，均有很好的调节内分泌、养血效果。
3、运动养生
运动也是调养必不可少的一个环节。平时可练习瑜伽、太极拳、保健气功等舒缓运动。另外，传统中医学认为“久视伤血”，所以长时间坐在电脑前工作的职业女性，应该特别注意眼睛的休息和保养，防止因为过度用眼而耗伤身体的气血。
4、经络疗法
经常做头部、面部、脚部保健按摩消散瘀血，并坚持艾灸关元、气海、足三里、三阴交等穴位，对延缓衰老有一定作用。

大雪节气进补 不同体质不同方式？

2017年12月7日，人们即将迎来一年一度的大雪节气，民间一向以大雪时节为进补养生的好时机，更有“冬天进补，开春打虎”的说法，但在冬季大雪节气期间进补，吃什么，怎么吃，可不是一概而论的，对于不同体质的人群，冬令进补的方式是不一样的，那么就让老黄历为你介绍。

正常体质——健康人群表现：体力强壮，面色润泽，思维敏捷，眠食均佳，二便正常。建议：此类人群不必过于滋补，正常饮食调理即可。
阴虚体质——常熬夜的人表现：形体消瘦，手足心热，口咽少津，便干尿黄，喜冷怕热。建议：养阴清润的方法调理。如沙参、玉竹、马蹄、石斛等煲汤或选滋肾养阴类药材。
阳虚体质——手脚冷的人表现：面色淡白，体胖畏寒，口淡便烂，喜热怕冷。以女性多见。建议：温养助阳的方法调理。如姜枣煲羊肉或选肉苁蓉、杜仲、核桃、花生、莲子、巴戟等温肾补阳类药材来煲汤。
气虚体质——气短声低的人表现：面色苍白，健忘多汗，纳呆乏力，多见于老年人。建议：益气固气的方法调理，如北芪、党参、淮山煲汤。
血虚体质——头晕心悸的人表现：面色萎黄，头晕心悸，失眠多梦，不耐劳作，老年人或部分女青年常见。建议：补血养血的方法调理，如杞子、莲子煲汤。
阳盛体质——年轻力壮的人表现：声高面赤，口苦咽干，急躁易怒，小便黄，大便熏臭。建议：泻火泄热的方法调理，如白萝卜、生菜、白菜、霸王花、菜干煲汤。
痰湿体质——肥胖易倦的人表现：虚胖易倦，嗜睡懒动，口中粘腻，大便溏烂。建议：化痰去湿的方法调理，如淮山、生薏仁、芡实、煲瘦汤。
需要提醒大家注意的是，上述中药材仅供参考，如对所用中药材性质不确定，或身体患有其他病症的患者，应在专业中医的指导下选用药材，科学进补。
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