痛风患者饮食有讲究

痛风患者饮食有讲究

痛风痛风，痛不欲生，严重发作起来就像被满清十大酷刑轮虐。总说痛风要忌口，小编教你吃回去！

痛风是如何发生的？

痛风是由于嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少其代谢产物尿酸在血液中聚集，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起的组织损伤。在体内，尿酸是嘌呤的代谢产物。血液中尿酸浓度升高，主要是因为尿酸排泄减少和或尿酸生成增加所致。

照着这几点吃，痛风少发作

少吃这些

1、戒吃高嘌呤的食物：动物内脏（肝、肠、肾、脑）、海产（鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼）、贝壳食物、肉类（牛、羊、鸭、鹅、鸽）、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。

2、戒吃高胆固醇的食物： 动物内脏（肝、肠、肾、脑）、肥肉、鱿鱼、 鱼、墨鱼。

3、戒酒：不可饮酒、尤其是啤酒、绍兴酒。

一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。

4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸硷不平衡，会影响身体机能，加重肝肾负担。

多吃这些

1、多喝水

食用含水分多的水果和食品，液体量维持在2000ml/d以上，最好能达到3000ml，以保证尿量，促进尿酸的排出；肾功能不全时水分宜适量。

2、适量供给蛋白质和脂肪

患者若为标准体重时蛋白质可按O.8～1.0g供给，全天在40～65g，供给应以植物蛋白为主。因牛奶、鸡蛋无细胞结构，不含核蛋白，所以动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋；供给尽量少用肉类、禽类、鱼类等。

3、合理供给碳水化合物

碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等，但应注意控制总量。

4、多吃碱性食品

面面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。尤其如，蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。

就算饮食控制得好，药也不能随便停！

目前常用的降尿酸药物有苯溴马隆、别嘌醇、碳酸氢钠等，使用以上药物基本可以将尿酸控制。治疗关键在于持之以恒的将尿酸控制在300umol/L左右，方能避免反复发作。

同时，定期监测血尿酸和肾功能情况即可，必要时可适当加大降尿酸药物的剂量，但是切不可私自用药。

痛风患者有哪些饮食原则？

痛风饮食原则：痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则：如下：保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进

否则容易导致酮症或痛风急性发作；碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等；蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉；少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内；大量喝水，每日应该喝水2000毫升至3000毫升，促进尿酸排除；少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内；禁酒，酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；少用强烈刺激的调味品或香料；限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等；不宜使用抑制尿酸排出的药物。

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