饮食上如何预防肠癌

饮食上如何预防肠癌

吃得越丰富就代表身体越健康?赶紧收回这种错误的想法吧!专家表示饮食结构失衡等错误的生活方式往往是肠道肿瘤的“助燃器”，过分偏重高脂肪、高蛋白饮食容易让我们的肠道不堪重负，长此以往容易患上肠道疾病，甚至结直肠癌(俗称大肠癌)。

饮食“去粗”加重负担

长期不良的饮食习惯无疑是诱发大肠癌的主要因素。如今，很多人都习惯于把粗粮从膳食摄入名单上勾去。“去粗”的直接后果就是脂肪、蛋白摄入超标。高脂肪饮食会增加肠道内的胆汁酸分泌。这种分泌对肠道黏膜有潜在的刺激和损害，导致大肠菌群组成紊乱。此外，粗纤维摄入不足的另一个结果则是便秘。大便就是人体的“垃圾”，如果不能每天清除，较长时间累积在肠道的话，粪便内的有害物质就很容易对肠黏膜造成伤害，从而导致“自身中毒”乃至诱发癌变。

对此，日常生活中应多食富含粗纤维素的食物如芦笋、芹菜、韭菜、白菜、萝卜等。这些绿叶蔬菜可刺激肠蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌及有毒物质。

火眼金睛识别早期症状

大肠癌早期有一些特定的症状，患者应有疾病意识，及时留意异常。比如，当出现持续性下腹痛，大便次数与性质改变(稀便、粘液血便，或者便秘与腹泻交替出现)，或伴有乏力、贫血、消瘦等，应该考虑大肠癌的可能性，必须进行相应的检查。X线钡灌肠检查是早期发现大肠癌不可缺少的一种检查方法，也可以去肛肠科做肛门指检。如果有必要，应用乙状结肠镜或者纤维结肠镜检查，对于早期发现大肠癌是非常重要的。

那么，要预防肠癌的发生饮食要怎么吃呢?

晚餐不过饱

中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饮，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。

中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素β细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食

这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在一天24小时不同的阶段中，会有不同的改变。原则上，物质代谢的活 性，随着阳光强弱的变化而改变;身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪，由于运动能抑制胰岛素分泌，对白糖转换成脂肪也有抑制作用。所以摄取白糖后立即运动，就可抑制血液中中性脂肪浓度长高。而摄取白糖后立刻休息，结果则相反，久而久之会令人发胖。

晚餐不宜吃得太晚

否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿道排出。据测定，人体排尿高峰一般在进食后4至5小时，如果晚餐太晚，比如到晚上八九点钟才进食，排尿高峰便在凌晨零点以后，此时入睡得正香，高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙，当其浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚、形成结石。因此，除多饮水外，应尽早进晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。

饮食方面我们应该怎样预防直肠癌

预防直肠癌饮食可以调理疾病，也是导致疾病的因素之一，直肠癌的饮食预防也是预防中的重要手段之一。 目前已经明确的饮食致癌因素有： (1)直肠癌的发病率与食物中脂肪及动物蛋白的消耗量呈正比，即高动物蛋白、高脂肪膳食易导致直肠癌。 (2)经济发达地区直肠癌的发病率高，这主要与他们的膳食结构有关，除了高动物蛋白、高脂肪外，饮食过于精细，如牛肉、少纤维素及精制米面，即所谓西方文化饮食，易发生直肠癌。 直肠癌的饮食预防方法。 (1)应注意多吃含纤维素多的蔬菜水果，如菠菜、油菜、白菜、芹菜、水果等，以保持大便通畅，减少粪便中致癌物与结肠粘膜的接触时间。 (2)减少食物中的脂肪和动物蛋白的摄入。可减少其分解产物的致癌物产生及致癌作用，以减少直肠癌发病的潜在危险。

肠癌患者如何饮食？一份50万人的研究，指出了防肠癌的饮食模式

肠癌一直以来都是比较常见的消化道肿瘤，在全世界的发病率都非常的高，在全球每年因为长而死的人数都能达到数百万，光是我国每年因为肠癌而死亡的人数也达到了20万人。导致肠癌发病率高的原因与人们的饮食有着密切的关系，相关的研究表明，长期高脂肪低纤维的饮食是导致肠癌的主要原因之一，简单来说就是人们吃的太好了。想要降低肠癌的发病率就要从饮食方面进行改变，增加膳食纤维的摄入能有效降低肠癌的发病率。

50万人的研究，找出了防肠癌的饮食模式：全谷物饮食

美国临床营养学杂志曾经发表过一篇文章，这篇文章对饮食和肠癌的关系进行的研究。参与这项研究的人数达到了50万人，持续的时间为10年，在这10年间，通过观察和分析他们的饮食方式，然后定期随访，统计出患有肠癌的人数，研究发现， 长期摄入脂肪的人患有肠癌的几率最高 ，而经常摄入全谷物食物的人患有肠癌的几率非常低。世界癌症研究所也曾表明过 全谷物饮食能够降低肠癌发生的概率。

什么是全谷物饮食？

全谷物指的是还 没有被破坏、还包含着食物的外壳 ， 营养成分没有丧失的谷物 ，或者在加工后还能保持原来的营养成分也能被称为全谷物。在我们生活中常见的全谷物食品有 玉米、燕麦、荞麦、小米、糙米 等，全谷物食品中的营养物质都保留得很好，含有大量维生素、蛋白质以及膳食纤维等。

全谷物与精制的米面相比，全谷物的膳食纤维含量是米面的4倍、维B是其两倍其他的各种营养钠元素都比米面要多。在我们的生活几乎每天都是吃大米、面粉制作的食物，摄入的营养物质大大减少，这也是导致肠癌高发的原因之一。

全谷物饮食应该怎样吃？

1. 每天中至少有一顿饭选取全谷物作为主食

想要通过饮食来预防肠癌的话，在平时的生活中就要增加全谷物食物的摄入量，每天至少要吃一顿全谷物的食物，比如在早餐的时候用 牛奶泡燕麦 或者用 小米来煮粥， 没事的时候还可以用烤箱烤个红薯吃，每天最好多吃一些全谷物的食物，这样才能为身体提供充足的营养。

2. 尽量全谷物类的食物做得软糯

很多人在尝试食用全谷物的时候都不太适应，因为这类食物的口感往往没有米面好，很多人吃两口就吃不下了。所以在烹饪的时候可以使用高压锅将全谷物 炖煮得软一点 ，也可以将它们打成糊糊来喝，都能有效地增强口感。

在挑选全谷物食物的时候要多加注意，目前市面上有很多食物都打着全谷物的称号然而却并不是用全谷物来制作的，甚至添加了很多其他的成分，在购买的时候一定要注意看看配料表，如果配料表中只有谷物本身，说明它是全谷物，如果还有植物油脂粉、白砂糖...等材料时最好不要购买。