3种辣味食物可防癌症

3种辣味食物可防癌症

癌症的发生与不良饮食习惯密切相关，据统计有30多种癌症与不良饮食习惯有直接关系，那么日常饮食中我们要注意哪些问题来预防癌症呢?正确的健康的饮食习惯又是什么呢?

吃鲜

多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。

人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反，久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。

吃淡

高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意隐性盐的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。

除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议，每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品。

吃粗

食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点粗。

富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。

吃苦

多年研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素，也有防癌作用。

美国研究还发现，食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及红酒和巧克力中的多酚，它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，防癌饮食必须吃点苦。

　　吃辣：3种辣味食物可防癌

1、韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。

春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。

2、葱

香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。

3、大蒜

大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。

但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单，吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。

不过，吃大蒜也有禁忌，体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

如何预防癌症 防癌须知的7种食物

(1)茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。实验证明，从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有用茄根治疗肿瘤的。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
(2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
(3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知。
实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，所以有农谚：“冬吃萝卜夏吃姜，一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
(6)南瓜：被誉为“神瓜”
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。
另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
(7)地瓜：抗癌佳品
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。地瓜中含有一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。

十大防癌抗癌食物

十大防癌抗癌食物

十大防癌抗癌食物。癌症是我们非常惧怕的一种病症，但我们可以通过食用一些防癌抗癌的食物来预防癌症。接下来就由我带大家详细的了解下十大防癌抗癌食物的相关内容。

十大防癌抗癌食物1 1、十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。

2、西红柿： 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。

3、菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。

4、大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。

5、草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

6、南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

7、橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺 癌和结肠癌的作用。

8、菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。

9、辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。

10、香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。

防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼。

十大防癌抗癌食物2 日常防癌的食物

茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

鱼鳞

营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。可增强人的`记忆力，延缓脑细胞衰老，预防高血压及心脏病。此外，常吃鱼鳞还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

抗癌的茶饮

1、桔红茶

此茶有润肺消痰；理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。

2、姜苏茶

此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。

3、铁观音茶

此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。

4、桂花茶

此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。

5、银耳茶

此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

6、萝卜茶

此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”

7、苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。

温馨提醒，上班族除了喝茶保健养生外，还应加强锻炼，改掉不良坐姿，还要注意劳逸结合，养成良好的生活习惯和饮食习惯，戒烟少酒，以拥有一个健康的身体，为生活奋斗。

十大防癌抗癌食物3 廉价的4种抗癌养生食物

1、西兰花

说到西兰花，大家对此都很熟悉，西兰花是人们餐桌上常见的一道美食。西兰花中含有丰富的抗血酸成分，因此被人体摄取之后能很好的提高自身的抵抗力，并且还能增强肝脏的解毒能力，对于一些肝脏有疾病的患者来说是极好的食疗之选。

同时，在西兰花中还含有丰富的硒元素和维生素C，这两种物质不仅是人体生长所需的重要成分，另外其中所含的维生素C还能很好的增强人体的免疫能力，硒元素本身就是一种极其珍贵的微量元素，能起到极好的防癌效果。另外所含的维生素还能很好的起到延缓衰老，防止肌肤干燥的目的 ，可谓是极好的美容养生佳品。

对于一些想要减肥瘦身的人来说，常吃点西兰花也是最佳的选择。因为西兰花中的含水量高达90%以上，而且热量很低，所以被人体摄取之后不仅能为身体提供所需的养分和能量，还能增强身体的饱腹感，轻松起到瘦身的作用。

2、冬瓜

冬瓜是很多家庭中常见的一种食物，不仅可以煮菜，还能熬汤喝，都是极美味的舌尖美食。冬瓜中含有丰富的钾元素，而钠盐的含量相对低一些，因此对于一些患有肾脏疾病、高血压等患者来说，常吃点冬瓜是极好的养生食疗选择。

并且冬瓜中的膳食纤维含量也很高，大约在100克中就含有0.9克，这种物质进入肠道中能有效的对肠道产生一定的刺激作用，便能促使积存在肠道中的毒素及易致癌物质排出体外。这对于防止结肠癌的产生发挥极好的作用。另外，冬瓜中还含有一种丙醇类物质，被人体摄取之后能很好的抑制糖分进行转化成脂肪，并且冬瓜本身就不含有脂肪成分，因此对于一些想要瘦身的人来说，吃点冬瓜是极好的方式。不仅能很好的满足味蕾的需求，同时还能防止发胖。

3、包菜

在包菜中还含有丰富的萝卜硫素，这种物质被人体摄入之后能对体内的酶进行有效的刺激，从而形成一种保护膜，能有效的抵制致癌物质对人体的伤害。并且在包菜中还含有重要的微量元素钼，这种物质不仅是人体生长所需的重要成分，同时进入体内还能抑制亚硝酸的合成，从而起到不错的抗癌效果。

同时包菜中还含有果胶、膳食纤维，这两种物质进入肠道中能对肠内的毒素进行吸附并促进其排出体外。在包菜中还含有丰富的维生素因子成分，这种物质能很好的对溃疡的部位进行修复，从而对于一些患有胃部溃疡或是口腔溃疡的人来说，常吃点包菜都是极好的治疗手段。因此，大家在日常饮食中不妨多吃点包菜来进行食疗养生，我们可以将其凉拌、炒、做沙拉等食用，都是极好的舌尖享受。

4、洋葱

洋葱的味道有点刺激性，并且吃完之后口腔中会留有异味，所以很多人是不怎么爱吃的。但是洋葱却是极好的抗癌养生食物之选。在洋葱中含有丰富的硒元素和槲皮素，其中硒元素是一种极其珍贵的微量元素，同时还具有一定的抗氧化性，能有效的抑制癌细胞的增长，而槲皮素则能使得致癌细胞失去活性，大大降低了致癌细胞对人体造成的伤害。

且还有相关的研究数据显示，一些常吃洋葱的人其患有胃癌的几率相对不常吃的人群会降低20%。在洋葱中还含有硫磺成分，这种物质能够与大肠中的蛋白质结合，起到促进肠胃蠕动的目的，一来有效保护肠胃健康，二来也是缓解便秘的重要手段。同时，在洋葱中还含有维生素C、尼克酸、维生素E等物质，这都是维持肌肤活性的重要成分，常吃能使得肌肤富有弹性，且具有相当不错的美容护肤的效果。

辣椒有抗癌功效吗？

辣椒少吃能防癌,多吃可致癌

世界卫生组织近期出刊的预防医学杂志再次刊登文章，告诫人们不要过量吃辣椒。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特博士说，辣椒内含有致癌的化学物质，但它又有防癌的作用，问题在于吃的量多少。
甘尼特博士等人在印度和韩国两国进行的流进病学调查，已证实辣椒素是可能引起结肠癌发生的原因。辣椒味辛，含有辣椒素，它可刺激口腔内辛味的感受器，引起血压变化和出汗。大量进食可造成神经损伤和胃溃疡。动物实验取得的证据表明，辣椒一旦从肠吸收到血液中，即可运输到肝脏贮存，成为有益的抗癌物质。但辣椒素在肝脏内亦可破坏细胞，打乱细胞内的生化过程，变为吸收游离基的成分，而有些研究人员认为，部分游离基层是致癌原因。
甘尼特博士指出，罐装辣椒中的辣椒素和食品防腐剂丁羟安尼唑（BHA）和二淑丁对甲酚（BHT）对防癌、致癌起着双重的作用，这三种成分均为抗氧化剂，防止组织和部分食品腐败，但其效果取决于体内这些物质的含量，越多越有毒性，还可能致癌，越少越有好处。因此，我们在对待纯辣食品的吃法上，一定要有讲究，不能认为辣椒能防癌，就大吃特吃，应做到适量为好辣椒的好处如此多

每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。

辣椒瘦身妙法

辣椒，让人无法拒绝的理由是：燃烧脂肪，修身塑体！

辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。

进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让你拥有一份好心情。

在日常的饮食中，如果想大快朵颐而不担心身材，该怎么做？你需要第一道就吃辣菜，这是为了接下来更好地消耗热量。如果要控制食欲，则千万记住蛋白质丰富的食物容易增加胃口，所以应该在菜里多放葱和洋葱。不要使用包装好的调料，因为他们都是辣椒碱的替代品，不起作用。最后，当做好一道辣味菜后应盛放2个小时，辣椒碱会自动升温。

可是有人怕辣怎么办？辣是辣椒碱引起的，它刺激了神经末梢疼痛的感觉。要让你的嘴巴不怕辣，有个好办法：规则地食用辣椒，让它一点一点适应，而大脑的疼痛感也会慢慢麻木。

建议吃辣新手一开始每天尝试着中、晚饭两餐各一小口，然后喝一点牛奶或酸奶，因为牛奶中的蛋白质能缓和辣椒碱的味觉刺激和引起的胃酸。另外还可以在含有辣椒粉的调料中慢慢去适应辣，再逐步扩大自己对辣椒的承受程度。吃青椒最为理想，它富含维生素而辣椒碱则相对较少，青椒口感好又能避免胃酸。

在食辣的同时，一定要吃早餐：唤醒体内新陈代谢系统，并防止一会儿之后饥饿感侵扰；选择低脂牛奶，它能让你即刻有饱的感觉；不要经常在早上吃奶油蛋糕，相反我们可以吃一点小辣椒片；一天中吃四次水果，以补充维生素和丰富的纤维质。有两种人吃辣椒的时候要慎重。

辣椒是女性的补品

辣椒味道辛辣，刺激性强，具有很好的开胃引发食欲的功能。但很多女性认为吃辣椒容易上火，导致脸上出现“小痘痘”，所以为了漂亮，虽然爱吃辣椒，也克制食欲，敬而远之。

然而，德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明，诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣味调味品可以使食用者出汗，从而增加了身体对能量的消耗。

辣椒在某种程度上，是女性的“补品”，而非“天敌”。因为辣椒除了有杀菌作用外，其中更含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用。而且辣椒成分天然可靠，在某些以辣食为主的地区，当地女性不但少有暗疮问题，皮肤更大多滑溜溜。看来吃辣女性可以放心吃辣椒了。

辣椒能预防心脏病

辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。

辣椒宜寒底者食用

虽然辛辣食物好处多，但中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用，所谓“寒则热之，虚则补之”，虚寒底人士气血运行较慢，经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状，所以多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。

相反，燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。

即使是寒底人士，亦要按自己身体状况适量进食，因为吃得过多会热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而食出反效果，所以间中吃一两次麻辣火锅，加两滴辣油，用辣椒当作调味料亦无妨，但就不应天天进食。

日本女**辣椒

近年来，辣椒在日本颇受女性的青睐，特别是许多体态发胖的女性和担心发胖的少女们更是除了在家中吃饭顿顿不离辣椒外，还常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妆盒或香粉袋一起装在手包里随身携带。

究其原因，据说是辣椒能起到很好的减肥作用。为了迎合这种新时尚，不少饮料公司竞相以辣椒为原料制作新型的辣味饮料。因此，日本辣椒进口量也随之增加。据统计，日本从中国和泰国进口的辣椒在逐年增长。

过食辣椒也会中毒

辣椒具有温中散热，开胃消食的功能，它既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，许多人很喜欢食用，尤其是南方人。

但这种菜肴不宜多食，因辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。因此，过食辣椒当心中毒。

预防癌症，我们能够吃哪些普通食材，提高身体机能？

对于预防癌症而言，很多食材都有提高身体免疫能力，下面就和大家详细介绍，希望能帮助到大家预防疾病发生。全谷类食物和其他富含纤维和维生素的食物一样，能促进身体健康。很多研究都发现，全谷类食物的摄入和心脏病的发病率有关，增加全谷类食物的摄入可以让心脏病的发病率平均降低26%。哈佛对75571名女性的研究结果表明，吃全谷类食物最多的女性中风的患病率下降了31%。另一项研究发现，每天摄入大量全谷类食物能让糖尿病发生的风险下降38%。

全谷类食物除了能预防心脏病、中风、糖尿病等症，还有很多其他有益健康的作用。相对于其他慢性疾病来说，癌症对人的危害更大。实际上，很多癌症的发生、发展都和人们的日常饮食有关。

膳食、营养是环境因素的一部分，和其有密切关系的癌症占35%左右。从营养学的角度上说，食物加工得过于精细也会增加癌症的发生率。中医上所说的糟粕的“粕”，是“白”和“米”的组合，好像是在告诉我们，精白米是渣滓，精华都在米糠之中。

蛋白质是人体的重要营养物质，没有蛋白质就没有生命，基本单位是氨基酸，而氨基酸有抑制肿瘤的作用。

富含蛋白质的食物有：牛肉、猪瘦肉、鱼、鸡、蛋、豆类、海参、鱿鱼、鱼松、淡菜、牛奶粉、黑豆、花生仁、枣仁、蚕豆、葵花籽、鸡肉、排骨、泥鳅、芝麻、兔肉、牛肉、鲫鱼、黄鳝、猪瘦肉、胖头鱼、鸡蛋、海带等。

维生素A：维生素A是强抗氧化剂，可以激发人体细胞活力、延缓衰老、防癌抗癌、消除自由基、阻断细胞癌变，而且可以让已经向癌细胞分化的细胞恢复成正常细胞。成人每天对维生素A的需要量是0.75～1.2毫克。研究表明，所有起源于上皮组织的恶性肿瘤，如皮肤癌、食管癌、胃癌、肺癌、结肠癌、直肠癌、膀胱癌等，都和维生素A的缺乏有关。

维生素B2：维生素B2缺乏会导致亚硝胺代谢发生改变，促进食管上皮增生，诱发食管癌。富含维生素B2的食物包括动物肝脏、心、鸡肉、大豆等。

维生素C：维生素C可以提升机体免疫力，有抗氧化之功，可以中和亚硝胺等致癌物质，促进干扰素的生成。成人每天需要维生素C 60～100毫克。不喜欢吃新鲜果蔬的人患胃癌的可能性比较大。

维生素D：有研究表明，乳腺癌患者身体中的维生素D含量一般比较低，并且身体中缺乏维生素D的乳腺癌患者的病死率相对较高。富含维生素D的食物包括：鱼肉、牛肉、鸡蛋黄等。此外，经常晒太阳可以促进身体合成维生素D。

维生素E：维生素E是强抗氧化剂，有抗衰老、保护细胞膜完整性、免受过氧化脂质损害、减少脂褐素积累、抑制自由基形成、防癌抗癌等作用。成人每天维生素E的需求量12毫克。临床研究表明，维生素E和某些抗癌药物同用，能增强疗效，降低化疗的毒性反应。

维生素K：维生素K能通过促进上皮生长因子(EGF)磷酸化，进而抑制肿瘤细胞生长。有人对肝癌的代细胞进行检测发现，癌细胞里面的维生素K1和维生

素K2含量显著低于非癌细胞。富含维生素K的食物包括：甘蓝、莴苣、花椰菜、鱼肝油、蛋黄、海藻等。

锌：锌有维护机体免疫、防癌抗癌之功，成人每天需要锌15毫克。缺乏锌会诱发肿瘤，比如，食管癌高发区的人以小麦为主食，主食里面缺乏锌；食管癌低发区的人以小米、高粱、红薯、花生等为主，这些食物富含锌元素。

铜：铜的缺乏和缺锌导致的情况相似，食管癌高发地区的土壤、粮食、人血清中铜的含量均偏低。含铜多的食物包括：扁豆、白萝卜叶、黄豆、大白菜等。

镁：富含镁的食物已经被证实能减少女性结肠癌的发生率，每天吃130克左右的熟菠菜即可提供身体所需的镁元素。粗粮、黄豆、坚果、冬菇、紫菜等都富含镁。

硒：硒可以提升机体免疫功能，破坏氧自由基，保护细胞膜免受氧自由基侵害，保护细胞核和基因成分的完整性，阻断致癌物在人体的代谢或活化过程，抑制肿瘤细胞的繁殖。硒元还能通过调整细胞分裂、分化、癌基因表达，让癌细胞行为向正常方向转化。

此外，硒还可以促进正常细胞增殖、再生机能，进而防癌抗癌。成年人每天锌的需要量是50微克。对癌症患者来说，放化疗虽然是治病的唯一选择，但是放化疗的过程中会带给患者极大的痛苦，而硒可以减少化疗药物的毒性。研究表明，化疗前后服用大剂量的硒能清除有害自由基以及减少白细胞降低、恶心、呕吐、食欲下降、严重脱发、肾毒性等副作用。

希望这样食材能够对于保护身体健康，预防癌症有所帮助。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!