东北野山参怎么吃

东北野山参具有极高的营养价值，而疗效也是非常的好。

而东北野山参的吃法也很多，不仅新鲜的野山参可以直接嚼食、泡茶，而干制的东北野山参则可以直接冲泡或是用于熬汤等都可以很好地发挥它的功效的哦。

新鲜的东北野山参可以直接嚼服，先将参用水冲洗干净(细纹处泥土用牙刷刷洗)，之后便可咬下一小段嚼服。

嚼的时间应长一些，嚼的越细越烂越好。

同时，新鲜的东北野山参也可以泡茶喝，将鲜野山参用手掰下一小段儿，0.1克重左右，放入杯中，倒入开水浸泡，15分钟后可以饮用。

而干制的东北野山参可以切下一、二片(每片一毫米即可)，放入杯中，倒开水后盖严盖闷15分钟以上即可饮用，可天天坚持饮用的哦。

或者是将干野山参置入砂锅或药壶内(忌铁锅、铝锅)文火熬半小时左右，用东北野山参熬制出独参汤哦。

无论是泡茶还是熬汤，注意用量要控制哦。

成人每次控制在0.1克以内，每天总量不要超过0.3克，少儿用量相当于成人1/3以下。

山参的功效与作用及食用方法 一起来了解一下

1、噙化含服。将野山参洗净切成薄片，每次连续含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，一般20多分钟即可奏效，相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹，也可在感觉疲倦时。

2、切片泡水。将野山参切成薄片放入碗内或杯中，开水冲后闷盖约5分钟即可饮用，同饮茶一样，可重复冲服，直至没有参味时，连参片慢慢嚼之食用，每日2~5克。

3、纯粉进服。生晒野山参研磨成粉，易吸收且保证了野山参所含营养成分不受损失，无任何添加剂、安全。具有抗疲劳，提高免疫力，抗衰老等功效。

4、蒸服。将野山参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减。

5、煮服。将一支野山参掰碎置于砂锅当中，加水煮至野山参变色、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅。

6、炖服。取母鸡1只，将野山参5~10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1~2次。具有滋补强身作用。

7、浸酒饮服。白酒为“百药之长”，具有散滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功效，以酒为使，可将野山参营养成分全部析出。野山参酒多用于强身健体、大补元气、延年益寿。

野山参怎么吃

野山参怎么吃
野山参是一种补药，也是我们经常见到的。有些人在冬天的时候很怕冷，而且总是手脚冰凉，而这个时候就应该要好好的注重养生，从饮食上调理身体。那么疾病就会远离我们了。野山参对调整血压，恢复心脏功能，神经衰弱等有很好的药用价值，那应该怎么吃好呢？下面就来了解一下野山参怎么吃？
野山参怎么吃

可以把参切成薄片，每次取一小片放在嘴里含服，直到参味完全消失为止。这种服用人参的方法是比较简单的，而且对于任何人都比较适用，如果嫌弃
参味道太重的，可以将薄片放在水里泡水喝。当然，
也可以磨成细粉冲服，把参磨成细粉后，每天服用。
除了生含喝泡水之外，野山参还可以用来炖汤。炖汤可以说是很多家庭每餐必不可少的东西。在炖汤的时候，可以放入一整根野山参，也可以将参切成薄片，再放进去。如果和老母鸡一起炖煮，滋补功效会非常好。同时还可以泡酒喝，这点对于喜欢服用药酒的人来说是非常熟悉的。也就是我们常说的人参酒。
随着社会的发展，养生对于人们来说是一个非常值得关注的话题。因此很多人在饮食上就会非常注意，为了调养自己的肠胃，就会经常熬粥喝。在熬粥的过程中，也可以加入几片人参薄片。这样就是一锅养生粥了，而且效果也非常好。所以在平时熬粥的时候，可以加入人参片。

野山参的功效和吃法是怎么样的?

野山参的功效：

中医认为，人参可大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智，可主治虚脱、崩漏失血、惊悸　及一切元气虚弱、气虚津少等症，更是冬春进补佳品。不少人喜用人参来补益身体，服用参汤补气提神，以求延年益寿。但据研究与事实证明，服食人参并非万试万　灵，服用不当还会有反效果，而且并非人人、时时皆宜。

吃法：

1、噙化?

取人参切成薄片，分数次放入口中，缓缓噙化咽下。用于久病虚弱、肺虚喘促、脾虚倦怠、心悸怔忡、津亏消渴患者。老年人适宜于噙化人参（每天服1克左右），有抗衰老功效。

2、清炖?

有一古今名方叫“独参汤”，就是人参单独炖服。方法是，取10克左右人参切成薄片，放入盅内，加适量开水，盖上盖后，再入锅内开水中炖2~3小时。

要注意添加开水，以防锅内水干。“独参汤”有益气固脱的功效，生命垂危病人，可用人参大量煎汤抢救。

3、泡酒?

人参泡酒是滋补佳品。制法是：取人参约10克，切成小块或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4~5周即可饮用，每周宜振动搅拌1~2次。每次可饮10～15毫升，l天2~3次。人参酒可补元气，温通血脉，适合于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者。阴虚火旺、盗汗潮热者则不宜饮服。

4、煲鸡?

宰杀老母鸡1只，去内脏洗净。将人参5～10克、陈皮10克、砂仁5克放入鸡腹腔内，用线扎好，盛砂锅内，加水适量，用文火慢煲至肉熟汤浓，饮汤食肉。

扩展资料： 建议八类人最好别吃人参：

一、动脉硬化者。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用人参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。

二、血黏度增高者。其病情相当于中医的“瘀血”症，因为人参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。

三、胃病患者。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。

四、肝胆炎病人。中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。

五、浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用，因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。

人民网-人参怎么吃最好？

人民网-建议八类人最好别吃人参

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!