低血糖吃什么好？

低血糖是临床医学上很常见的一类疾病，低血糖发作时，不仅伤害人的身心健康，而且会对人体中枢神经造成损伤，甚至死亡，因此要积极预防低血糖的发生，小编推荐一些食疗方，帮您防治低血糖，保障您的身心健康。

1、虾皮腐竹：腐竹250克，虾皮20克，蒜头一瓣，麻油、姜、精盐、味精各适量。

做法：虾皮加酒、水浸发并煮沸，腐竹冷水发后撕成细长条。烧热后爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及虾皮（连汁），煮沸调味、再用小火烩20分钟，淋上麻油即成。可经常食用，本品为高蛋白饮食，防止低血糖和高脂血症。

2、炸五香麻雀：麻雀10只，五香粉少许，黄酒、姜片、酱油、味精各适量。

做法：麻雀去毛、去内脏洗净，加上酒、酱油、五香粉、味精、渍半小时后滚上干生粉。菜油烧至六成热时爆入姜片，放入麻雀炸成金黄色。每周一次，主治头晕，腰酸冷软。

3、西湖牛肉羹：牛腿肉200克，鸡蛋2只，黄酒、葱姜、酱油、麻油、胡椒粉、精盐、味精各适量。

做法：牛肉切成细末，略剁后加少酒、酱油、胡椒粉、生粉拌匀。清水适量加姜末煮混后将牛肉末拌入内，再将打匀的蛋液倒入，调味着薄芡，撒上葱花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有补脾养胃、强筋壮骨的作用。

4、牛奶蒸蛋

做法：取两只碗，把蛋黄和蛋白分别敲入两个碗中打散；蛋清里倒入适量牛奶继续搅拌，加适量白糖搅匀；等糖溶化后，倒入蛋黄，把碗放入锅中蒸10分钟即可。

特别提示：鸡蛋性崃甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

5、丝瓜嫩肉丸

适用人群：低血糖见虚汗、脑晕者。

用法宜忌：佐餐随量食用。

材料：丝瓜500克，牛肉末200克，鸡蛋、番茄各1个，葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉、水淀粉、植物油各适量。

做法：将丝瓜去皮，切成片；番茄洗净，切块；牛肉末中加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液、少许植物油和水，拌匀备用；锅内倒入水加热，将打好的肉泥挤成丸子放入锅中煮熟。

4。锅内倒油，下葱段、姜片炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧沸，转文火放入丝瓜片烧至断生后，用水淀粉勾芡，放入番茄、丸子翻炒片刻即可。

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