台湾卫生研究院博士后研究员李淑贞表示,学童每天吃4分新鲜蔬果;一分鱼类,及含益生菌的酸奶,有助改善气喘。
台湾卫生研究院群体健康研究所医疗保健研究组在一项最新研究中,让台北市及新北市近200名10到12岁气喘小学学童,服用以蔬菜、水果、鱼油和益生菌设计的食物浓缩补充剂,结果发现,服用16周后,学童使用吸入性类固醇频率,由每周6次降为3次;用短效支气管扩张剂次数,也由1次降为0.5次;肺功能也变好。
根据台湾小学学童营养调查,目前台湾小学生一天吃一分蔬菜、1.5分水果,鱼类一周更只吃1.5分,若对照这项研究所需营养来看,数量不足。李淑贞指出,像炸鸡、薯条等高油脂食物,缺少抗氧化物质,容易造成体内发炎,气喘不容易控制。
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