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蜂花粉怎么鉴别好坏

时间: 2023-07-19 07:54:24

1、颜色:优质的花粉颜色均匀一致,如有不同的色泽混杂在一起,质量上要打个问号。

由于蜜蜂采集不同植物的花粉,因此蜂花粉颜色也不同。

如茶花粉、荷花粉、向日葵花粉就是橘红色;

油菜花、棉花粉为金黄色。

2、气味、滋味:新鲜、优质的蜂花粉会有浓郁的花香味。

干吃稍有甜味,一般味苦涩,品尝后会留有一种较浓重的余味。

而霉变的花粉不但无香味还会有一种难闻的臭味、霉味。

3、声音:如果是塑料或玻璃瓶包装,用手摇一摇有好听的“唰唰”声。

这说明花粉的干燥度好,含水量5%以下。

存放时间稍长些也不会发霉、变质。

4、形状:优质的蜂花粉团粒大小基本一致,团粒直径为2.5-3.5毫米,每个团粒干重10-17毫克。

团粒形状为不规则的扁圆形,并带有工蜂后肢嵌入花粉的痕迹,人工假冒的花粉是模仿不出来的。

5、手感:优质的花粉用手捻不碎,并有坚硬感。

而发霉变质的花粉由于含水量非常高,用手一捏就会碎。

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