寒衣节吃什么

红豆饭

谚语云:“十月朝，看牛娃儿往家跑；

如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”

古人一直将十月初一当悼亡节来过，并以红豆饭为奠，所以，寒衣节有吃红豆饭的传统。

江苏大丰一带有个寒衣节的传说:从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。

这一天正是十月初一。

此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他，

糍粑

谚语云:“十月朝，糍粑碌碌烧。”

寒衣节时，家家户户都会制作糍粑。

寒衣节糍粑的做法

材料:糯米、花生、芝麻、糖等。

做法:

1、把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后。

2、以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料。

3、做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。

厦门冬至吃什么

厦门冬至吃姜母鸭。

厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

厦门民俗专家郭坤聪介绍，厦门有句话叫“冬至过大年”，厦门人也把冬至称作“小年兜”，意思是快要过年了，人又要增加一岁。在厦门，冬至当天是要吃汤圆的。不少人家会自己做汤圆，先用糯米磨成粉，再掺水捏成圆子。圆子有两种，一种是没馅的，一种是有馅的，可包红糖白糖。“红色象征金，白色象征银，寓意着团圆圆满财气进。”郭坤聪说。

?冬至也代表着寒冬将至，是进补的好时机。厦门人喜欢炖鸭肉，加入当归、熟地、黄连等滋补的药材，食用后元气大补，以前不少人还会买药酒一起搭配服用。还有一种“冬至丸”，是用鱼肉或者牛羊肉做成的丸子。

?冬至也是团圆的日子。不少厦门人会做一顿丰盛的冬至餐，邀请亲朋好友一起过节。

?冬至还有不少民俗活动。郭坤聪说，每个庙宇前都会举办庙会。踩高跷、舞龙舞狮、夜巡、南音歌仔戏，丰富的文艺表演热闹上演。

?此外，冬至当天还需要祭祖。郭坤聪表示，古时冬至前有寒衣节，专门为过世的亲人制作衣服。现在寒衣节的习俗较为少见，但祭祖的形式保留了下来，通过祭祖，可以提醒后人尊老爱老，不忘祖先。

寒衣节是什么意思寒衣节上坟有什么讲究

马上就是一年一度的寒衣节了，寒衣节听起来和天气有关，寒衣节是什么意思？送寒衣只烧纸钱行吗？下面一起来看看吧！
寒衣节是什么意思
以扫墓、祭拜等形式为祖先送寒衣。
寒衣节，起源于周代。在每年农历十月初一到来，寒衣节的别称有：“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“鬼头日”，是我国传统的祭祀节日。
寒衣节、清明节、中元节是中国最大的祭祀节日，因此，也合称为三大“鬼节”。
送寒衣只烧纸钱行吗
可以。
送寒衣烧纸钱是为了表达对亡人的追忆之情，逝者已逝，烧纸钱只是一个心理寄托，希望亡人在另一个世界可以过得好，既然是心理寄托也就不拘什么形式了，如果手头拮据送寒衣只烧纸钱就可以了。
寒衣节吃什么
红豆饭
谚语云：“十月朝，看牛娃儿往家跑；如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”
古人一直将十月初一当悼亡节来过，并以红豆饭为奠，所以，寒衣节有吃红豆饭的传统。
江苏大丰一带有个寒衣节的传说：从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他，
糍粑
谚语云：“十月朝，糍粑碌碌烧。”
寒衣节时，家家户户都会制作糍粑。
寒衣节糍粑的做法
材料：糯米、花生、芝麻、糖等。
做法：
1、把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后。
2、以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料。
3、做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。
寒衣节典故
1、河北〈万全县志〉，清道光十四年增刻乾隆十年本：“朔日，剪楮为寒衣焚墓，为"寒衣节”。
2、胡朴安〈中华全国风俗志〉：“十月朔，俗称十月朝。人无贫寒，皆祭其先，多烧冥衣之属，谓之"烧衣节"。”
3、河北〈张北县志〉，民国二十四年铅印本：“初一日，谓之"鬼节"，各家祭扫祖茔，并以五色纸剪制衣裤，用纸袱盛之，上书祖先名号，下书年月日、后裔某某谨奉，照式制若干份，焚于墓前，或焚于在门前，取其子孙为先祖添衣之意。”
4、孟元老〈东京梦化录〉：“城市内外，于九月下旬，即买冥衣靴鞋席帽衣缎，以备十月朔日献烧。”
5、清潘荣〈帝京岁时纪胜〉：“十月朔.......士民家祭祖扫墓，如中元仪。晚夕于缄书冥楮，加以五色彩帛作成冠带衣履，于门外奠而焚之，曰"送寒衣"。”
6、河北《河间县志》：农历十月初一为寒衣节。旧时，祭墓、烧纸钱和纸衣，表示给亡者送衣物、钱币。今中国民间仍上坟烧纸。

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