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寒衣节吃什么

时间: 2023-07-19 08:26:02

红豆饭

谚语云:“十月朝,看牛娃儿往家跑;

如若不肯走,地主掴你三犁担子一薄刀。”

古人一直将十月初一当悼亡节来过,并以红豆饭为奠,所以,寒衣节有吃红豆饭的传统。

江苏大丰一带有个寒衣节的传说:从前有个放牛娃,因与地主抗争,被地主砍死,鲜血把撒在地上的米饭染得通红。

这一天正是十月初一。

此后,穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他,

糍粑

谚语云:“十月朝,糍粑碌碌烧。”

寒衣节时,家家户户都会制作糍粑。

寒衣节糍粑的做法

材料:糯米、花生、芝麻、糖等。

做法:

1、把新收的糯米打成粉,搓糊蒸熟后。

2、以糯米为皮,加入花生、芝麻、糖等馅料。

3、做成应节食物糍粑,以慰劳一家老少,庆贺丰收。

厦门冬至吃什么

厦门冬至吃姜母鸭。

厦门人对鸭可以说是情有独钟,一年四季都在吃鸭,盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭,冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效,特别滋补。姜母鸭自家做的比较少,因此,冬至一到,就有很多人开始排队买姜母鸭。

厦门民俗专家郭坤聪介绍,厦门有句话叫“冬至过大年”,厦门人也把冬至称作“小年兜”,意思是快要过年了,人又要增加一岁。在厦门,冬至当天是要吃汤圆的。不少人家会自己做汤圆,先用糯米磨成粉,再掺水捏成圆子。圆子有两种,一种是没馅的,一种是有馅的,可包红糖白糖。“红色象征金,白色象征银,寓意着团圆圆满财气进。”郭坤聪说。

?冬至也代表着寒冬将至,是进补的好时机。厦门人喜欢炖鸭肉,加入当归、熟地、黄连等滋补的药材,食用后元气大补,以前不少人还会买药酒一起搭配服用。还有一种“冬至丸”,是用鱼肉或者牛羊肉做成的丸子。

?冬至也是团圆的日子。不少厦门人会做一顿丰盛的冬至餐,邀请亲朋好友一起过节。

?冬至还有不少民俗活动。郭坤聪说,每个庙宇前都会举办庙会。踩高跷、舞龙舞狮、夜巡、南音歌仔戏,丰富的文艺表演热闹上演。

?此外,冬至当天还需要祭祖。郭坤聪表示,古时冬至前有寒衣节,专门为过世的亲人制作衣服。现在寒衣节的习俗较为少见,但祭祖的形式保留了下来,通过祭祖,可以提醒后人尊老爱老,不忘祖先。

寒衣节是什么意思寒衣节上坟有什么讲究


马上就是一年一度的寒衣节了,寒衣节听起来和天气有关,寒衣节是什么意思?送寒衣只烧纸钱行吗?下面一起来看看吧!
寒衣节是什么意思
以扫墓、祭拜等形式为祖先送寒衣。
寒衣节,起源于周代。在每年农历十月初一到来,寒衣节的别称有:“十月朝”、“祭祖节”、“冥阴节”、“鬼头日”,是我国传统的祭祀节日。
寒衣节、清明节、中元节是中国最大的祭祀节日,因此,也合称为三大“鬼节”。
送寒衣只烧纸钱行吗
可以。
送寒衣烧纸钱是为了表达对亡人的追忆之情,逝者已逝,烧纸钱只是一个心理寄托,希望亡人在另一个世界可以过得好,既然是心理寄托也就不拘什么形式了,如果手头拮据送寒衣只烧纸钱就可以了。
寒衣节吃什么
红豆饭
谚语云:“十月朝,看牛娃儿往家跑;如若不肯走,地主掴你三犁担子一薄刀。”
古人一直将十月初一当悼亡节来过,并以红豆饭为奠,所以,寒衣节有吃红豆饭的传统。
江苏大丰一带有个寒衣节的传说:从前有个放牛娃,因与地主抗争,被地主砍死,鲜血把撒在地上的米饭染得通红。这一天正是十月初一。此后,穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他,
糍粑
谚语云:“十月朝,糍粑碌碌烧。”
寒衣节时,家家户户都会制作糍粑。
寒衣节糍粑的做法
材料:糯米、花生、芝麻、糖等。
做法:
1、把新收的糯米打成粉,搓糊蒸熟后。
2、以糯米为皮,加入花生、芝麻、糖等馅料。
3、做成应节食物糍粑,以慰劳一家老少,庆贺丰收。
寒衣节典故
1、河北〈万全县志〉,清道光十四年增刻乾隆十年本:“朔日,剪楮为寒衣焚墓,为"寒衣节”。
2、胡朴安〈中华全国风俗志〉:“十月朔,俗称十月朝。人无贫寒,皆祭其先,多烧冥衣之属,谓之"烧衣节"。”
3、河北〈张北县志〉,民国二十四年铅印本:“初一日,谓之"鬼节",各家祭扫祖茔,并以五色纸剪制衣裤,用纸袱盛之,上书祖先名号,下书年月日、后裔某某谨奉,照式制若干份,焚于墓前,或焚于在门前,取其子孙为先祖添衣之意。”
4、孟元老〈东京梦化录〉:“城市内外,于九月下旬,即买冥衣靴鞋席帽衣缎,以备十月朔日献烧。”
5、清潘荣〈帝京岁时纪胜〉:“十月朔.......士民家祭祖扫墓,如中元仪。晚夕于缄书冥楮,加以五色彩帛作成冠带衣履,于门外奠而焚之,曰"送寒衣"。”
6、河北《河间县志》:农历十月初一为寒衣节。旧时,祭墓、烧纸钱和纸衣,表示给亡者送衣物、钱币。今中国民间仍上坟烧纸。

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