怎么杀死福寿螺寄生虫(福寿螺怎么吃安全)

只能做到100%烹饪熟才能做到避免感染寄生虫，但是建议永远不食用福寿螺，寄生虫感染风险太大

福寿螺价格不到田螺的一半，而一只福寿螺含有的寄生虫高达6000条以上，曾引发人体感染寄生虫致死的病例，已基本退出餐饮市场。

长得很像田螺，个头相对大一些。

福寿螺是一种生物入侵品种，原产于南美洲的它来到中国之后缺乏天敌，肆无忌惮的啃噬水稻和其他植物。

福寿螺生长极快，个头又大，成年福寿螺接近7公分大小，让中国本土的鱼和鸭子都无可奈何。

福寿螺怎么吃安全

1、如果在外面吃田螺，我是要挑可以看到厨师操作全过程的的那种。在自己的监视范围内安全。

2、挑选活的田螺。用手指压一下掩盖，可以弹起来的是活的，没弹性的是死的，天气热死的腐烂太快可千万别吃了。

3、如果是自己做田螺，买回的田螺用剪刀去尾，清水中滴一滴香油放置20分钟左右使田螺吐出泥沙，引诱出寄生虫。在淖一下使它更干净。

4、在厨师做田螺时，嘱咐厨师要彻底煮熟，最好沸水煮十分钟。田螺内含有寄生虫细菌，千万不要为了口感嫩，导致寄生虫细菌没有杀死。

5、在外吃，注意区别田螺和福寿螺，以防被假冒。田螺细长，福寿螺圆螺纹短，两者颜色也不一样。

6、田螺是寒性，不要和寒凉食品食用。田螺不能与蛤、牛、羊、猪、玉米、香瓜一起食用。

7、喜欢吃田螺也要控制量，不能天天吃。田螺脑神经分泌物有毒，食用最好去头，到外面吃到的多不去头，所以在外就餐最好控制好食用量。

福寿螺寄生虫

管圆线虫是福寿螺体内最厉害的寄生虫。有科学研究证实，每只福寿螺寄生管圆线稚虫高达3000至6000条。要是生吃或者半生不熟地吃，里面寄生的管圆线虫的幼虫可能会进入你的大脑，会危害人的身体健康。

福寿螺原产于中美洲热带和亚热带地区，上世纪80年代，福寿螺被当成可食用的经济型螺类引入我国，之后迅速适应我国本土环境，对地区的生态环境造成了危害，目前，福寿螺已经被列为重大危险性农业外来入侵生物之一。

福寿螺和田螺有些相似，但是不管是形状颜色还是大小都会有一些区别，我们一定要学会区分，福寿螺的外壳颜色要比田螺要浅，它呈那种黄褐色，而田螺是青褐色，而且田螺的锥尾是长而尖的，福寿罗的则是平而短的。

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