昆布和海带味道一样吗(海里的植物可以吃的有哪些)

昆布不仅味道好吃，它与海带也一样营养非常丰富。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。

含有丰富的碘等矿物质元素。

海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

昆布是一种具有很高药用价值的海藻，昆布性味寒，咸。

有软坚散结、消肿利水、润下消痰之功，临床上用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽和老年性白内障等。

海里的植物可以吃的有哪些

像一颗海草海草，海草海草，随波飘摇。这是一首火遍抖音的神曲。更是许多人追捧的海草舞的原声。因此也有许多的好奇宝宝们亲自跑到了大海边来看一看到底什么才是真正的海草！小编作为一个土生土长的海边人，告诉你海里的草都是海草，这些海草不但会“跳舞”还可以用来吃！一起来盘点一下那些可以吃的海草！
1，海蓬菜
海蓬菜是青岛地区特有的一种海里的野菜。海蓬菜又叫海巢，海蓬子，黄须菜。一般生长在海滩、盐碱滩涂沙地，在春夏交替季节数量较多。海蓬菜是有益于人体的绿色保健食品，富含维生素C，还有18种氨基酸等。青岛人最喜欢用海蓬菜来包饺子、包包子食用。营养丰富，味道鲜美！
2，海草
这里的海草说的是制作日式海草的那种海草。海草是生活在温带、热带近海水下的被子植物。日式海草是很多人都喜欢吃的美味，一般都会买直接制作好的海草来食用。反正小编是非常喜欢吃日式海草的！具有消积食、解毒、健脾等功效。味道鲜美爽口，是一道非常好吃的开胃小菜。
3，紫菜
许多人都喜欢喝紫菜蛋花汤，因为味道鲜美，紫色的海菜看起来在汤中非常诱人。很多人跟小编一样觉得紫菜是植物，其实紫菜是一种藻类，虽然它能够进行光合作用，但是大部分的生物学家认为它不是真正的植物。紫菜的做法很多，凉拌、炒食等，与鸡蛋、肉类、胡萝卜都可以搭配一起食用，是非常鲜美的！
4，裙带菜
裙带菜是一种海藻类的植物。分为淡干和咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。在中国旅顺自然生长的裙带菜，因其地理位置优越，品质最佳。裙带菜是非常好的补碘食品。且裙带菜的食用方法非常多样，各种吃法都非常好吃！
5，昆布
很多人觉得昆布就是海带，其实这是两种不同的海中的植物。从生物学的角度来说，两者还是有一点的区别的，并不是同一种物质。昆布对生长海域的要求比海带高一些，因此要求水质更加干净一些，也因此有的人认为昆布的味道比海带更好一些。昆布也含有丰富的微量元素和碘元素，因此经常食用能够提高人体的免疫能力，并且能促进消化等功能。
以上5种都是来自海中的“海草”，也是比较常见的海草。你喜欢吃哪一种？或者你喜欢文中没有的海草，欢迎分享！

昆布和海带的区别，附常见昆布种类

昆布和海带科属不同：海带是指海带科下的海带属，昆布是褐藻门海带目翅藻科的一属。外观不同：海带卷曲折叠成团状或缠结成把，呈黑褐色或绿褐色，昆布卷曲皱缩成不规则团状，呈黑色。裙带菜、昆布、黑昆布等为常见昆布种类，其中裙带菜的藻体为黄褐色，软革质，叶状体扁平，中部有明显隆起的中肋，两侧渐薄柔软。
一、昆布和海带相同吗
1、昆布和海带不相同。海带与昆布在植物学上有严格区别，昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布，中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布，二者均属于海带目。但是二者在种属一级不同。
2、因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆。
二、昆布和海带的区别
1、科属
昆布与海带不是亲兄弟，而是堂兄弟，海带目有绳藻科、海带科、翅藻科和巨藻科四科，日常说的海带是指海带科下的海带属，而昆布是褐藻门海带目翅藻科的一属。
2、外观
海带卷曲折叠成团状或缠结成把，呈黑褐色或绿褐色、气腥、味咸，而且表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，中部厚边缘较薄，而呈波状，类革质，残存柄部扁圆柱状。昆布卷曲皱缩成不规则团状，呈黑色，较薄，用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘，质柔滑。
三、昆布有哪些种类
1、裙带菜
藻体呈黄褐色，软革质，叶状体扁平，中部有明显隆起的中肋，两侧渐薄柔软，形成多数羽状裂片，或呈大小不齐的缺刻，但无锯齿。叶面上散布黑色小斑点，为粘液细胞向表皮的开口处。成熟时叶柄两侧生有木耳状重叠褶皱的孢子叶，粘滑肉厚，密生孢子囊。叶柄下端为叉状分枝的假根所组成的固着器。
2、昆布
藻体呈橄榄褐色，干后呈暗褐色，成熟后革质呈带状，在叶片中央有两条平行纵走的浅沟，两沟中间较厚的部分为中带部，两侧边缘渐薄，且有波状皱褶，叶片基部楔形，厚成阶段则为扁圆形，下有一圆柱形或扁圆形的短柄。固着器为叉状分枝的假根所组成，孢子秋季成熟期。
3、黑昆布
藻体暗褐色至深褐色，革质，叶状体扁平宽大，中部稍厚，自其两侧一至二回羽状深裂，裂片长舌状或更长一些，略有皱，边缘一般均具粗锯齿。叶柄茎状，呈圆柱形或略扁，长度为4-12厘米，直径为3-8毫米。固着器由二叉式分枝的假根组成，孢子囊初夏形成，孢子成熟时间为秋季。

昆布和海带是一个东西吗?

昆布和海带不是一个东西。昆布是一味中药,很多人或药书上都说它其实是海带,其实不然,它是一味海澡一类的,又叫江白菜,不是海带 。

昆布，中药名。为海带科植物海带Laminaria japonica?Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome?Okam.的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。海带，生于较冷的海洋中，多附生于大干潮线以下1～3米深处的岩礁上。分布山东，辽宁一带沿海地区。目前已有人工养殖。

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。海带囊泡藻界，不等鞭毛门，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

昆布其实就跟我们平时吃的海带差不多，同样属于海带科，其中的细小区别大家并不需要深究，重点是怎么吃？?昆布在日本料理中可以说是不可或缺的灵魂食材。经常是在汤中加入昆布和其它食材一起熬制成高汤。也可以煮熟之后加入佐料直接食用。就像海带可以凉拌一样，昆布也可以用差不多的制作方法。

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