孕妇能不能吃黑蒜

孕妇是可以适量吃黑蒜的。

黑蒜的营养价值高，含有蛋白质、脂肪以及钙和铁等微量元素。

孕妇适量食用后可以补充体内的营养元素，由于黑蒜含有生物碱所以可以降低血糖，同时黑蒜中的大蒜素还具有一定的杀菌效果，可以预防食用后引起细菌性肠炎。

孕妇吃黑蒜的好处如下:1、提高免疫力实验表明黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，对免疫系统有增强的作用。

孕妇食用黑蒜可以有效提高自身抵抗力。

2、调节血糖:黑蒜中含有的生物碱，具有降低血糖的作用，同时增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值没有任何影响。

黑蒜中还有甘氨酸能

女人吃黑蒜的功效与作用 女人吃黑蒜的食用方式和注意事项

5 预防老年痴呆黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合，能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”，增强碳水化合物的氧化功能，为脑细胞提供足够能量，使思维更加敏捷，因此对预防老年痴呆症有一定效果。

6 缓解疲劳黑蒜含斯可尔吉宁与蒜素两种成分，可以燃烧及分解体内营养素成为热量，维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起，能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

7 食用方式

1.直接食用

黑蒜是一种可以直接吃的养生食材，只需把它外层的表皮去掉，取出它里面黑色的果肉直接放在嘴里，嚼碎以后咽下去，然后再喝适量的温开水就可以，这是黑蒜最简单最正确的吃法，而且最有利于它保健功效的发挥。

还可以和面包馒头等主食搭配在一起吃，可以把它用刀拍扁以后直接加在面包或馒头中一起吃下去，这样也能让人们品尝到黑蒜的独有香气，而且能让身体尽快把它含有的营养吸收。

2.煲汤

可以做成黑蒜海鲜汤，需准备100克黑蒜、海鲜菇100克、黑木耳100克、虾仁适量、色拉油适量、料酒适量、盐适量、姜适量，然后将基围虾洗净后去头备用，用姜、料酒、少许盐腌制半小时左右，将海鲜菇洗净，切断，黑木耳泡发洗净备用，黑大蒜剥皮，将色拉油入锅烧热，处理好的虾仁放入锅中炒至变色，放入海鲜菇、黑木耳煸炒，适量放入一勺盐，加水一碗，将汤烧开后，放入黑蒜，调味即可出锅。

3.炒食

一般搭配瘦肉、火腿等肉类食材炒制，只需把黑蒜去掉外皮以后切成块儿，再准备适量的瘦肉丁加生抽蚝油腌制一下，在炒锅中放适量食用油放入切好的肉丁，炒到肉丁变色，再把切好的黑蒜入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味翻炒2-3分钟以后出锅即可。

8 注意事项适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：孕妇、胃消化功能差的人。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

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