《黄帝内经》教你五色食物养五脏-你吃对了吗

中医、易经有时候不分家。今天我们就说说五种颜色与人体五个脏器的关系。先上图

五色对应人体五脏五种颜色：红、绿、黄、黑、白色食物分别补益心、肝脏、脾胃、肾脏、肺。

五行五色养五脏的由来

在中医养生理论中，根据五行（木、火、土、金、水）学说，把自然界五味（酸、苦、甘、辛、咸）、五色（绿、红、黄、白、黑）与众多的事物属性联系起来。说明人与大自然的关联。

人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一部分，应和大自然融为一体，自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。

大家在日常生活中熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），各入不同的脏腑，各有不同的作用。不同颜色的食物，它养生保健的功效是不相同的。不同颜色的食物，属性也是不相同的，归经也不同。

再喜欢的食物，也只能适当地当季吃，适可而止。我们提倡吃顺季菜。

五色对五脏的滋养

《黄帝内经》中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。我们就以大家熟知的五种颜色的豆子为例来说下：绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆

绿豆的功效：性味甘凉，具有清热解毒之功，入肝经。

红豆的功效：性平，有清热解毒、活血排脓，健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、黄疸等症。有促进心脏活动的功效，入心经。

黄豆的功效：性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾，入脾经。

白豆（饭豆）的功效：性平，有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢，小便频数，含有较多的钙质，入肺经。

黑豆的功效：性平，调中益气，活血解毒，治消胀，下气利水，止汗药物，入肾经。

绿色养肝

常见绿色食物有绿豆、菠菜（最养肝的菜）、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿莧菜、萝卜茵、青菜、苦瓜水果等。

绿色食物 绿豆针对绿色食物养肝护肝，我们也有专门的文章介绍，请查看：肝爱绿色食物，养肝常喝“三绿”。

红色补心

常见红色食物有红豆 红薯、胡萝卜（最保护眼睛的蔬菜，健脾、保肝）红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等。

我们有专门文章讲到心脏爱得红色食物，请查看：心脏爱红色食物，养心常吃三红。

红色食物 山莓 树莓黄色益脾胃

常见黄色食物有黄豆、牛蒡（最善清理脾胃火，可以加红白萝卜一起炖骨头汤喝）、脚板薯（最善治疗口腔溃疡的极好食物）、薏米、韭黄、南瓜（产生胰岛素，治疗消渴症），苹果、蛋黄、粟米、玉米等。

黄色食物 黄豆我们有专门文章讲到脾胃爱黄色食物：脾爱黄色食物，养脾常吃“三黄”

白色润肺

常见白色食品有白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。

白色食物 白萝卜润肺养肺的白色食物请查看：肺爱白色食物，养肺常吃“三白”

黑色补肾

常见黑色食物有黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但是是补肾的食物）、紫菜、海带（也是润肺食物）。

黑色食物 黑豆肾爱吃黑色食物，最好的三黑食物养肾温肾：肾爱黑色食物，养肾常吃“三黑”

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